Archivo mensual: Septiembre 2010

Tarta de Hojaldre y Manzana

30 Sep 2010

Esta receta se puede hacer tanto si tienes thermomix como si no y es muy rápida de hacer . Con poco esfuerzo y mucho amor tendrás un resultado delicioso con el que podrás quedar bien en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • Hojaldre
  • 4 Manzana
  • Para la crema:
  • 1 Litro de leche de soja o leche de vainilla
  • 1 Taza de Azúcar (2 cubilete para la thermomix)
  • 1 Taza de Harina (2 cubilete para la thermomix)
  • Menos de media taza de maicena (1/2 cubilete para la thermomix)
  • una pizca de sal
  • Vainilla (en caso que pongas leche de soja normal)
  • Arándanos confitados

Preparación:

Tarta Manzana sin hornear

Tarta Manzana sin hornear

En primer lugar se prepara la crema, se pone en un a cazuela la leche y se van añadiendo todos los ingredientes secos poco a poco para que no queden grumos y siempre moviendolo, cuando quede espeso lo quitas del fuego y lo dejas enfriar mientras sigues dando vueltas. Si quedan grumos pasar por la batidora.

Si tienes thermomix puedes hacer la crema asi:

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadiremos el batido de vainilla a velocidad 1 ó 1/2 y vamos añadiendo por el vorcal poco a

Tarta Manzana horneada

Tarta Manzana horneada

poco la arina yolanda, el azucar, la maizena y la sal durante 2 minutos para que no queden brumos.Quitamos la mariposa y programamos 5 minutos a 90º y velocidad 4, tiene que quedar espesito y homogeneo si no fuera así pondremos un minuto más, una vez acabado el tiempo con temperatura pondremos 2 minutos sin temperatura y seguidamente volcaremos en un recipiente y lo cubriremos con film transparente para que no le salga corteza.

Extender el hojaldre en el molde deseado, dejando que sobra en los bordes. Verter la crema.

Cortar laminas finas de manzana y cubrir la superficie con gracia, poner un poco de azúcar encima de la manzana y doblar hacia dentro los bordes del hojaldre.

Meter en el horno, previamente calentado, unos 15 minutos a 180ºC
Al sacar la tarta adornar con los arándanos confitados o con lo que se desee.

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Antibiótico natural: el ajo

14 Sep 2010

AjoTal como muchas personas ya saben, el ajo, bulbo de la planta perteneciente a la subfamilia de las alióideas, además de usarse en el entorno culinario para dar sabor a la comida, se usa también en entorno medicinal naturista.

Principalmente, el ajo es un eficaz vermífugo y antibiótico usado para combatir numerosos hongos, bacterias y virus.

Algunas propiedades que destacan:

  • el bloqueo de las arterias
  • regula la presión arterial
  • regula el colesterol
  • incrementa el nivel de insulina en el cuerpo
  • controla los daños causados por la arterioesclerosis y el reumatismo
  • Se relaciona con la prevención de ciertos tipos de cáncer, ciertas complicaciones de la diabetes mellitus
  • en la reversión del estrés y la depresión

En función de si se toma crudo o cocinado obtenemos unos efectos u otros:

Tomando el ajo crudo (cortado o machacado), se produce la combinación de allina con la alinasa, lo que produce una sustancia denominada alicina. Ésta tiene varios efectos benéficos, algunos de los cuales veremos a continuación.

Si tomamos el ajo cocinado, durante el proceso de cocción se liberan compuestos diferentes, como la adenosina y el ajoeno, que poseen cualidades anticoagulantes y, se supone, reducen el nivel de colesterol.

El ajo también tiene una propiedad antihipertensiva por ende favorable a la actividad cardiáca y disminuidora de riesgos de ACV o ictus cerebral y está perfectamente demostrada: la alicina tiene como principal compuesto el sulfuro de hidrógeno el cual facilita la distensión de las membranas celulares vasculares disminuyendo de este modo la presión sanguínea y favoreciendo la circulación y el transporte de oxígeno.

También se usa el ajo en vía tópica para combatir las verrugas, además de ser también un eficaz vermífugo por vía oral (perlas de ajo). Hay una larga tradición de uso en la medicina herbaria, que ha utilizado el ajo para la ronquera y la tos. Los indios Cherokee lo usan como expectorante para la tos y para los caballos.

[ Foto por: Zsuzsanna Kilian ]

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Chocolate chips Cookies

10 Sep 2010

Os obsequio con una receta para hacer galletas con trozos de chocolate y frutos secos sin huevo, son deliciosas para cuelquier ocasión.

Galletas sin cocer

Galletas sin cocer

Ingredientes de 10 a 12 galletas

  • 1 taza 3/4 de harina (260 g)
  • media cucharadita de bicarbonato
  • media cucharadita de sal
  • 100 g de mantequilla
  • una taza de azúcar moreno (270 g )
  • esencia de vainilla
  • 250 g de Pintitas de chocolate
  • 1 taza de nueces
  • 1 yogurt natural
Galletas horneadas

Galletas horneadas

Preparación

Lo primero si no tienes cortado el chocolate y las nueces es trocearlo

Derretir la mantequilla con el azúcar

Añadirle harina, una cucharadita de sal, una cucharadita de bicarbonato, esencia de vainilla y un poco de levadura.

Mezclarlo todo con el yogurt y por último añadir el chocolate y los trozos de nueces.

Hacer bolas separadas y ponerlo en una bandeja de horno un papel para horno.

Meterlo 12 minutos con el horno precalentado.

Horno 190°C / 200°C

Galletas horneadas

Galletas horneadas

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Como curar el cáncer, reducirlo o evitarlo

08 Sep 2010

Vida sana

Años después de estar diciendo a la gente que la Quimioterapia es la única manera de tratar y eliminar el cáncer, John Hopkins Hospital finalmente comenzó a decirnos que hay otra alternativa.

CÁNCER POR JOHN HOPKINS HOSPITAL, USA – POR FAVOR LEE

1) Cada persona posee células cancerigenas en el cuerpo. Estas células cancerigenas no aparecen en los pruebas standards hasta que se multiplican en algunos billones. Cuando los doctores dicen a sus pacientes con cáncer que ya no encontraron células de cáncer en sus cuerpos después de tratamiento, esto significa que los exámenes no pueden detectar estas células en su tamaño detectable.

2) Células cancerígenas aparecen entre 6 y hasta mas de 10 veces en la vida de una persona.

3) Cuando el sistema inmunológico de una persona es fuerte, éste destruye las células cancerígenas y previene su multiplicación y la formación de tumores.

4) Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que tiene múltiples deficiencias nutricionales. Esto puede ser genético, ambiental, alimenticio o factores del estilo de vida.

5) Una forma de combatir la múltiple deficiencia nutricional, es cambiando la dieta e incluir suplementos alimenticios que refuercen el sistema inmunológico.

6) Quimioterapia consiste en envenenar células cancerigenas de rápido crecimiento, pero esto implica que se envenenan también cedulas sanas de rápido crecimiento en la medula ósea, tracto intestinal, etc., y pueda causar daño a órganos como el hígado, riñones, corazón, pulmones, etc..

7) La Radiación mientras destruye células cancerigenas, quema, deja cicatrices y daña células sanas, tejido y órganos.

8) Tratamientos iniciales con quimioterapia y radiación frecuentemente reducen el tamaño en tumores. Sin embargo el uso prolongado de quimioterapia y radiación resulta en no más destrucción de tumores.

9) Cuando el organismo se llena de demasiado cargas toxica provenientes de quimioterapia y radiación, el sistema inmunológico se ve comprometido o se destruye, por lo tanto la persona puede sucumbir a diferentes tipos de infecciones y complicaciones.

10) Quimioterapia y radiación, puede causar que las células cancerigenas muten y se vuelvan resistentes y su destrucción se dificulte. Cirugía puede también causar que las células cancerígenas se propaguen a otros sitios.

11) Una manera de combatir el cáncer, es dejar que las células cancerigenas se mueran de hambre, al no ser alimentadas con comida que necesitan para su multiplicación.

LAS CÉLULAS CANCERÍGENAS SE ALIMENTAN DE:

Vaso de leche

Leche

Cubos de azúcar

Azúcar

a) El Azúcar alimenta el cáncer. Cortando el azúcar se corta con un importante suplemento alimenticio para el cáncer. Sustitutos del azúcar como NutraSweet, Equal, Spponful,Sweet&Low, etc. están hechos con Aspartame y este es dañino. Un mejor substituto natural puede ser la miel de abeja, pero en una pequeña cantidad. La sal de mesa contiene químicos que la hacen de color blanco. Una mejor alternativa es la sal de mar y la vegesal.

b) La leche de vacuno causa que el cuerpo produzca mucosa, especialmente en el tracto gastro-intestinal. El Cáncer se alimenta de mucosa. Cortando la leche y sustituyéndola por Leche de Soya sin azúcar, las células cancerígenas comienzan a morir de hambre.

c) Células cancerígenas prosperan en ambientes ácidos. Una dieta basada en carne es alta en ácido, lo mejor es comer pescado y algo de pollo que comer carne de res o puerco (aunque es más recomendable seguir una dieta vegetariana). La carne también contiene antibióticos, hormonas y parásitos, lo cual es muy dañino, especialmente para la gente con cáncer.

Ensalada fresca

Ensalada Fresca

d) Una dieta hecha de 80% de vegetales frescos y jugos, granola, semillas, nueces y algo de fruta, ayuda a poner el cuerpo en un ambiente alcalino. El 20% restante puede ser hecho de comida cocinada incluyendo frijoles. El jugo de vegetales frescos proveen enzimas vivas que son rápidamente absorbidas y pueden alcanzar niveles celulares en 15 minutos que nutren y aumentan el crecimiento de células sanas.

Para obtener enzimas vivas que construyan células sanas, trata de tomar jugo de vegetales frescos y comer algunos vegetales crudos de 2 a 3 veces al día.

Las enzimas se destruyen a temperaturas de 40 grados centígrados.

e) Evita el café, té y chocolate, que contenga alta cafeína. El Té Verde (Green tea) es una mejor alternativa y tiene propiedades que luchan en contra del cáncer.

Toma agua purificada o de filtro, el agua de la llave contiene tóxicos y altos niveles de metal. El agua destilada es ácida, evítala.

f) La proteína en la carne es difícil de digerir y requiere muchas enzimas digestivas. La carne sin digerir permanece en el intestino y se pudre convirtiéndose en más residuos tóxicos.

g) Las paredes de células cancerígenas están cubiertas de resistente proteína. Comiendo menos carne se liberan más enzimas que atacan a las paredes de proteína de las células cancerígenas y permite que el cuerpo produzca células que matan a las células con cáncer. Algunos suplementos ayudan a reconstruir el sistema inmunológico (IP6, Essiac, antioxidantes como Carotenoid y Flavonoid Complex de GNLD, vitaminas como la C y la E, minerales como el Zinc y el Selenio, EFAs-Essential Fatty acids como los aceites de salmón y de linaza-, así como alimentos concentrados de granos enteros como el Tre-en-en de GNLD, etc.).

IMPORTANTE

1) El Cáncer es una enfermedad de la mente, cuerpo y espíritu. Un espíritu positivo ayuda al enfermo de cáncer a sobrevivir. La ira, el rencor y el resentimiento pone al cuerpo en un ambiente acido y de tensión.Aprende a tener un espíritu de amor gratitud y perdón.

Aprende a relajarte y a disfrutar la vida.

2) Las células de cáncer no prosperan en un ambiente oxigenado. Haciendo ejercicio diario y respirando profundo ayudan a llevar oxigeno al nivel de las células. Terapia de oxigeno es otra manera utilizada para combatir las células de cáncer.

CUIDADO CON EL MICROONDAS

Muchos ya saben que el uso del microondas no es sano, ya que altera las células de los alimentos y aunque contengan el mismo sabor, el alimento que contienen, se degrada en gran parte.

Aun así, de querer usar el microondas, John Hopkins Hospital hace las siguientes recomendaciones:

  1. No usar recipientes de plástico en el microondas.
  2. No colocar botellas de agua en el congelador.
  3. No usar envolturas de plástico sobre recipientes en el microondas.
Horno Microondas

Horno Microondas

Al calentar el plástico en el microondas o poniéndolo en el congelador, se liberan dioxinas.

Las dioxinas son un químico que produce cáncer, especialmente cáncer de seno.

Las dioxinas envenenan las células de nuestro cuerpo.

Esta información, a su vez, ha estado circulando en Walter Reed Army Medical Center .

Recientemente, el Dr. Edwuard Fujimoto, director del programa Wellness en el Hospital Castle, estuvo en un programa de televisión donde explicó los riesgos para la salud. Él habló de las dioxinas y lo malas que éstas son para nosotros. Dijo que no debemos calentar nuestra comida en el microondas usando recipientes de plástico.

Esto se aplica especialmente a los alimentos que contienen grasa. Él dijo que la combinación de grasa, alta temperatura y plásticos, liberan dioxinas que van a los alimentos y por último, éstas entran a nuestro cuerpo.

Él recomienda usar recipientes de vidrio, tal como Corning Ware, Pyrex o cerámica para calentar la comida. También dijo que se obtienen los mismos resultados pero sin la dioxina. Las comidas instantáneas que aparecen en televisión, sopas Maruchan o instant Ramen, etc.; deberían de ser removidas de los plásticos contenedores y calentarlos en recipientes de vidrio.

Señaló que el papel no es malo, pero tú no sabes lo que contiene el papel. Lo más recomendable es usar vidrio templado, corning ware, etc.. Hace tiempo en algunos restaurantes de comida rápida se sustituyo los contenedores de hielo seco (foam) por papel. La razón es por los problemas de la dioxina.

También señaló, que cubrir los recipientes con plástico tal como Kleen Pack, es tan peligroso cuando se colocan sobre los alimentos para ser calentados en el microondas. Las altas temperaturas causan que peligrosas toxinas se derritan del plástico y caigan en la comida. Él recomienda usar servilletas de papel en su lugar.

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Encontrado remedio anticrisis

05 Sep 2010

Desde luego que hay personas que inventan todo tipo de remedios para afrontar la crisis, pero las hay que tienen ideas “muy originales”… 😉

En mi parecer, uno de los mejores remedios es la risa y el buen humor, por el simple hecho de que donde hay felicidad, no hay crisis!

Espero que disfruten del vídeo.


YouTube - Enlace Directo 

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