فئة المحفوظات: المرافقة

وصفات لأطباق المصاحبة لدينا.

0

كرواسون خبز غراتين مع البشاميل

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Segundos platos ل Lightworker نشرت في: المرافقة ، الغذاء ، وصفات ، الأطباق الرئيسية
14 أكتوبر 2010

الآن بعد أن كنت على مقربة من درجات حرارة منخفضة، وأكثر من مرة بالتأكيد نحن دافئ وجبة خفيفة apetecerá وغنية. هل يمكن أن تصبح أيضا الطبق الرئيسي.

هذا هو وصفة بسيطة للغاية وجبتين.

المكونات

  • اثنان الكرواسان كبيرة الى حد ما
  • 4 شرائح من لحم الخنزير الصويا (نباتي حسب الذوق)
  • 4 شرائح من الجبن أو الجبن Havarti أخرى
  • الجبن المبشور غرتن
  • صلصة
  • وأحب كثيرا ... (أنه لن دائما ؛-) )

إعداد

تحضير صلصة. يمكنك أن تبحث في وصفة كنت قد سجلت أعلى إذا كنت في حاجة لمعرفة كيفية.

اثنان الكرواسان خفضت الى النصف (أفقيا)، وباستخدام ملعقة، صلصة بعض مبعثر في المناطق الداخلية من نصفي.

لكل كرواسون، وضع شريحتين من Havarti وأكثر من شريحتين من فول الصويا ولحم الخنزير، مع تغطية غرتن الجبن المبشور والقليل من ثم، وضع غطاء فوق على الكرواسان.

وضع الكرواسان على طبق الخبز لوحة زجاجية (بيركس نوع) الذي هو طويل القامة مثل محتوياته ويصب الخليط على القمة. رش مع بعض طبق الجبنة المبشورة غرتن ومكان في الفرن على درجة مئوية 200 ل20 دقيقة إلى حوالي 25 (اعتمادا على الفرن). وينبغي تسخين الفرن من فوق وتحت.

و ... فويلا! لدينا شيء جيد للاستمتاع. وآمل أن يرضوا. إذا كان أي شخص يعرف من أي بديل آخر، وسنكون سعداء لقراءة في تعليق.

, , ترك تعليق الكلمات الدلالية ، ،
0

المايونيز - lactonesa

Acompañamiento , Alimentación , Ingredientes , Preparados , Recetas , Salsas , Vídeos ل Lightworker نشرت في: المرافقة ، الغذاء ، المكونات ، جاهز ، وصفات ، الصلصات ، الفيديو
2 أغسطس 2010

هناك عدة طرق لجعل المايونيز وهذا هو واحد منهم.

المقادير:

  • 1 القياس من الحليب (البقرة كليا أو فول الصويا، حسب الذوق).
  • 2 تدابير للنفط (عباد الشمس أو زيت الزيتون، ولكن لينة).
  • عصير نصف ليمونة (للحصول على كوب من الحليب)، أو حسب الذوق.
  • قليل من الملح.

إعداد:

صب الحليب والملح في خلاط وبدوره على سرعة منخفضة.

من ثقب في غطاء خلاط وتشغيلها سنكون يصل النفط ببطء شديد ليختلط جيدا مع الحليب.

عند الانتهاء من النفط، والمضي قدما في صب الليمون، ببطء، ونحن دائما تغلب بضع ثوان. يجب أن ينتهي مع التناسق الكلاسيكي للمايونيز. إذا كنت تريد أكثر كثافة، ويمكن ان زيادة طفيفة في كمية النفط أو إطالة الوقت الذي هو في الخلاط.

إذا كنت ترغب في وضع الثوم، أن تفعل ذلك في البداية، مع الحليب وتصب الزيت حتى يتم سحق تماما الثوم ويخلط مع الحليب.

هنا كان لديك الفيديو الذي يوضح هذا بشكل جيد للغاية.


يوتيوب - رابط مباشر

, , , , ترك تعليق الكلمات الدلالية ، ، ، ،
0

الحزم من التوفو والفطر

Acompañamiento , Recetas , Tapas بواسطة الفراشة الزرقاء نشرت في: المرافقة ، وصفات ، تاباس
28 يوليو 2010

هذا هو وصفة عظيمة للعندما يكون لديك لتقديم شيء لطرف مع العديد من الناس ولا نريد تعقيد. كما مبتدئين أو وجبات خفيفة لذيذة ويحب الجميع ... هذا التحقق!

المقادير:

  • الحزم من التوفو والفطر

    1 حبة متوسطة الحجم بصل

  • 1/2 باقة بقدونس
  • زيت أو زبدة (أفضل النفط الذي هو أصح)
  • 400 غ (تقريبا) من الفطر، الطازجة أو المجمدة
  • مزق 200 غرام (حوالي) التوفو
  • الملح والفلفل
  • بذور عباد الشمس 2 ملعقة طعام
  • 3 أو 4 فصوص من الثوم، مسحوقة وسائل الاعلام (وأنا لا تحصل على الكثير، 1 أو 2)
  • والقليل من قشر الليمون (وهذا يعطي لمسة لطيفة للغاية)
  • 350 جرام (تقريبا) من عجين الفطير
  • حليب الصويا

إعداد:

الحزم من التوفو والفطر خبز

قطع البصل ناعما والبقدونس. يقلى في الزيت.

تنظيف والفطر شريحة أو عيش الغراب (إذا جمدت بها كما هو). دمج القلي والطبخ بضع دقائق لتتبخر السائل.

صر والتوفو وتخلط مع عيش الغراب. إضافة بذور عباد الشمس وقشر الليمون والثوم المطحون. الموسم مع الملح والفلفل. مزيج كتلة تعبئة. ما يمكنني القيام به لجعلها موحدة يمر في الخلاط، وبالتالي أفضل الحزم rellanan.

طرح أوراق المعجنات ومقطعة إلى مربعات حوالي 6 سم × 6. أكثر أو أقل. وضع بعض كتلة التوفو والفطر في منتصف الميدان، بلل حواف مع حليب الصويا ووخز مع مفترق، مع الحزم إلى الزوايا الأربع، وإغلاقها عصا جيد. طخت مع حليب الصويا على رأس لبراون. مكان في صينية الخبز مع ورقة شحوم لمنع الالتصاق وتخبز في درجة حرارة عالية (180 درجة مئوية - 200 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق (سخن الفرن). ثم إلى أدنى درجة حرارة متوسطة (150 درجة مئوية) وخبز مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. هذا الأخير يعتمد على فرن لديك، وأفعل في 200 درجة مئوية الحرارة صعودا وهبوطا، على بعد حوالى 15 الى 20 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا على وجهة نظر أعلى.

, , , ترك تعليق الكلمات الدلالية ، ، ،
0

البطاطا المحشوة

Acompañamiento , Alimentación , Recetas بواسطة الفراشة الزرقاء نشرت في: المرافقة ، الغذاء ، وصفات
13 يوليو 2010
Patatas rellenas sin hornear

محشوة عدم خبز البطاطا

هذا هو وصفة عظيمة كما طبق الجانب، وإلقاء نظرة.

المكونات لمدة 4:

  • 4 بطاطس كبير
  • 400 غ من الفطر
  • 400 مل من صلصة البشاميل
  • 30 غراما من الجبن المبشور
  • زيت الزيتون
  • فلفل
  • ملح

إعداد:

Patatas rellenas horneadas

خبز البطاطا المحشوة

تغسل البطاطا وقطع منها في النصف بالطول دون تقشير.

سخن الفرن الى 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

الشحوم مع علبة من الزيت والخبز والبطاطس مكان بحيث يكون جزء من الجلد على الدرج. يضاف الملح والفلفل وتصب قليل من الزيت على القمة. أخبز في 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

إزالة البطاطس من الفرن، والسماح لتبرد وتفريغ لهم باستخدام ملعقة، وترك بعض اللب تعلق على الجلد لملء هذه الشواغر التي لا تكسر.

نظيف الفطر ومقطعة إلى قطع صغيرة.

مقلي الفطر في مقلاة لمدة 15 دقيقة، والموسم.

مزيج الفطر مع صلصة البشاميل ( انظر المادة صلصة البشاميل ) وعجينة البطاطا المستخرجة سابقا.

تعبئة البطاطس مع الخليط المعد ويرش الجبن المبشور. معاودة الفرن وشواء حتى الجبن هو لونها بنيا ذهبيا.

خدمة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

, , , , ترك تعليق الكلمات الدلالية ، ، ، ،
0

أطعمة نباتية

Acompañamiento , Recetas , Salsas ل Lightworker نشرت في: المرافقة ، وصفات ، صلصات
1 يوليو 2010
Aguacate

أفوكادو

Guacamole

حبوبا مع ناتشوز

هنا هو وصفة سريعة وسهلة لإعداد الشهيرة "حبوبا".

المقادير:

  • 2 الأفوكادو المتوسطة
  • 1 الطماطم (ليست كبيرة)
  • 1/2 أو 1 بصلة الثوم المعمر
  • عصير الليمون ونصف
  • ملح
  • حار صلصة (التي تريد)
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر

هناك حاجة البنود:

  • سكين
  • تقطيع
  • خلاط / Multiquick

إعداد:

العملية بسيطة جدا:

لديك لقشر الأفوكادو وإزالة العظام.

قشر الطماطم (البندورة). على الطماطم (البندورة) قشر بسهولة، يمكنك وضع بضع ثوان في وعاء من الماء عند 100 درجة مئوية (تماما كما كان قد بدأ في الغليان، ولكن اخماد الحريق). كما تشاهد على الجلد يبدأ للقضاء ومن ثم لديك لقشر: سوف بسهولة جدا. وهناك نقطة غريبة هو إزالة البذور لتجنب هذا الشعور من الحموضة التي تعطي الطماطم، ولكن ليس من الضروري.

وضع صلصة الافوكادو والطماطم والزيت والبصل وعصير الليمون والملح والساخن (إن وجد) في وعاء للخلط. النفط هو نكهة والملمس السلس، لذلك لم يكن لديك لقضاء. الليمون، بالإضافة إلى تعطيك طعم لطيف جدا، والحفاظ على أطعمة نباتية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة، لذلك عندما نضع في الثلاجة لا تتحول سوداء.

تغلب على جميع حتى التناسق المطلوب، ومستعدة لذلك.

هذا هو المثل الاعلى مع صلصة dippas، ناتشوز، وتستخدم لصلصة سلطة، وجعل وجبات خفيفة، الخ ... خيالك يعرف كيفية الجمع بين ؛-) انها صلصة طازجة ولذيذة جدا.

, ترك تعليق الكلمات الدلالية ،
0

أمليت بدون بيض

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Tapas بواسطة الفراشة الزرقاء نشرت في: المرافقة ، الغذاء ، وصفات ، تاباس
11 يونيو 2010
Tortilla de patata sin huevo

أمليت بدون بيض

كيف يمكنك تحضير عجة البيض غير البيض؟ يعتقد الكثيرون أنه عندما كنت نباتي كنت أفتقد الكثير من وجبات غنية ولذيذة مثل التورتيلا الأسبانية، هنا يمكنك ان ترى لأنفسكم أنها ليست: لاختبار ونرى ما هي النتائج ... أكثر من ذلك بكثير غنية وصحية.

المقادير:

  • البطاطا
  • 1 ملعقة طعام من الطحين غرام
  • 1 ملعقة شاي Kuzu: هو الجذر، والتي تأتي في مساحيق بيضاء، وتستخدم لرشاقته. إذا كان لديك لا، لا يحدث أي شيء.
  • 100 مل من حليب الصويا (يعتمد على مدى يمكنك وضع البطاطس)
  • نفط
  • قليل من الملح (حسب الذوق)
  • كاري (حسب الذوق)
  • الكركم (بحيث يكون مصفر، كما هو الحال مع البيض)
  • مسحوق الثوم (حسب الذوق)

إعداد:

  1. قشر البطاطا كما تريد، والشعر دعوت عليه الفقراء، وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية واستنزاف جيدا.
  2. أثناء القلي، في وعاء وضع حليب الصويا، والحمص والدقيق، kuzu والملح ومسحوق الثوم والكركم أو الكاري، وضرب كل شيء بشكل جيد (نسيج يجب أن يكون مثل البيض).
  3. إرم البطاطس إلى وعاء وتخلط جيدا، واسمحوا الوقوف دقائق قليلة لادراك التعادل والبطاطس وترسيخ قليلا طوال الخليط.
  4. أخذ المقلاة وسكب الزيت، والانتظار حتى الساخنة وصب الخليط كله، أن تفعل ذلك على كلا الجانبين.
  5. في نقطة ما يتم بصدد إجراء تجارب مثل عجة البيض تحمل، لمساعدتنا مع طبق من ذهب إلى الوجه ومقلاة غير لاصقة.

نضع في اعتبارنا أن من لا يحمل بيضة وقتا أطول لأداء ويجب ان يتم على نار هادئة، فقط يجب أن يكون الصبر أكثر من ذلك بقليل، والنتيجة هي أفضل وأكثر صحة.

لهذا وصفة يمكنك إضافة ما تريد، والهليون، والجبن، والسبانخ، والفطر والفلفل ... مفتوحة للتجارب.

, , ترك تعليق الكلمات الدلالية ، ،
0

الحمص

Acompañamiento , Recetas ل Lightworker نشرت في: المرافقة ، وصفات
27 مايو 2010

عن حمص ...

Plato de hummus

طبق من الحمص

والحمص هو طبق سلطة أو الجانب مصنوعة من الحمص المهروس، والطحينة وعصير الليمون وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط، بما في ذلك إسرائيل، لبنان، فلسطين، تركيا، اليونان، سوريا وأرمينيا وقبرص، على الرغم من أن الحمص المستهلكة في اليونان يختلف تماما عن تلك الموجودة في العالم العربي وإسرائيل.

المقادير:

  • كوب من الحمص التي تم طهيها وطرية.
  • زيت الزيتون
  • الطحينة (صلصة السمسم) بضع ملاعق
  • عصير لزوجين من الليمون
  • الثوم (1 فص أو أكثر اعتمادا على حجم)
  • مسحوق الكمون (قليلا)
  • البقدونس
  • فلفل أحمر
  • الملح (قليلا)

إعداد:

كنت تأخذ الزجاج الخاص بك من المعالج مقشة أو طعام، وأعتقد أنه غني أيضا بشكل جيد مع خفقت، ولكن مهلا، أفضل مع هذين الخيارين الآخرين. مخاليط الحمص والطحينة وزيت الزيتون والملح، وقليلا)، وعصير الليمون والثوم والكمون. خلط كل شيء بشكل جيد حتى كريم!

ما تحصل عليه ... كنت تصب في وعاء أو وعاء، espolvoreras الفلفل الحلو ورذاذ من النفط، والأغصان قليل من البقدونس، ورذاذ من زيت الزيتون فوق وفويلا! الحمص الاسلوب اللبناني ...


, , ترك تعليق الكلمات الدلالية ، ،
2

نباتي Chorizo

Acompañamiento , Recetas بواسطة الفراشة الزرقاء نشرت في: المرافقة ، وصفات
24 مايو 2010
Chorizo Vegano

نباتي Chorizo

"Chorizo" نباتي antisufrimiento الأساس للغاية! وينبغي أن لا تكون جزءا من حيوان نظامنا الغذائي أو رعاية! تحرير الحيوان الآن!

المكونات:

- 2 كوب من الغلوتين من القمح
- مكعب مرق الخضار 1
- 1/2 كوب فلفل أحمر
- قليلا من الفلفل الحار، المفروم (هذا يعتمد على الذوق)
- السلط
- الأرضي الفلفل
- الزعتر
- مسحوق الثوم
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام من الطحين (توضيح أفضل)
- 2 كوب ماء.
- 1 حفنة من فول الصويا محكم غرامة

التحضير:

خلط جميع ingrdientes المياه الجافة ومنفصلة مع حساء الخضار، مسخن حيث أنه سيتم حل بيليه والزيت وصلصة الصويا.
بعضهم البعض، عجن والشكل. التفاف منهم على حدة في احباط ووضعها ضيق خبز قليل 20 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
بارد والمطبوخة تروق لنا، مشوية أو مقلية، ويمكن أيضا أن تؤكل كما هي.

هام:

كن كريما مع البهارات والملح.

ملاحظة:

سيكون علينا أن نحاول القيام به مع دقيق نصف ونصف الغلوتين من القمح مكتوبة لمعرفة إذا كان هناك أكثر "إسفنجي".

, 2 تعليقات ذات الكلمات الدلالية ،