فئة المحفوظات: تاباس

تاباس وجبات خفيفة بين الوجبات أو وجبات خفيفة.

0

الباذنجان عقل

Alimentación , Recetas , Salsas , Tapas بواسطة الفراشة الزرقاء نشر في: الغذاء ، وصفات ، الصلصات ، تاباس
16 فبراير 2012

هذا هو وصفة سهلة جدا لتحضير ويأخذ وقتا قليلا جدا. يعمل على المقبلات، وملء voulavents أو لملء كانيلوني. أنا أوصي به!

المقادير:

Paté de Berenjena

الباذنجان عقل

  • 1 و 2 1 / الباذنجان
  • 1/2 الكراث
  • نفط
  • الكاجو (حسب الذوق)
  • حساء مسحوق (اختياري)
  • الملح والفلفل
  • ليمون

إعداد:

في مقلاة مقلي الباذنجان مع زيت والكراث، والموسم.
وضع في الخلاط الزجاج، وطحن كل شيء، إضافة الكاجو وقليل من عصير الليمون.

, , , , ترك تعليق الكلمات الدلالية ، ، ، ،
0

الحزم من التوفو والفطر

Acompañamiento , Recetas , Tapas بواسطة الفراشة الزرقاء نشرت في: المرافقة ، وصفات ، تاباس
28 يوليو 2010

هذا هو وصفة عظيمة للعندما يكون لديك لتقديم شيء لطرف مع العديد من الناس ولا نريد تعقيد. كما مبتدئين أو وجبات خفيفة لذيذة ويحب الجميع ... هذا التحقق!

المقادير:

  • الحزم من التوفو والفطر

    1 حبة متوسطة الحجم بصل

  • 1/2 باقة بقدونس
  • زيت أو زبدة (أفضل النفط الذي هو أصح)
  • 400 غ (تقريبا) من الفطر، الطازجة أو المجمدة
  • مزق 200 غرام (حوالي) التوفو
  • الملح والفلفل
  • بذور عباد الشمس 2 ملعقة طعام
  • 3 أو 4 فصوص من الثوم، مسحوقة وسائل الاعلام (وأنا لا تحصل على الكثير، 1 أو 2)
  • والقليل من قشر الليمون (وهذا يعطي لمسة لطيفة للغاية)
  • 350 جرام (تقريبا) من عجين الفطير
  • حليب الصويا

إعداد:

الحزم من التوفو والفطر خبز

قطع البصل ناعما والبقدونس. يقلى في الزيت.

تنظيف والفطر شريحة أو عيش الغراب (إذا جمدت بها كما هو). دمج القلي والطبخ بضع دقائق لتتبخر السائل.

صر والتوفو وتخلط مع عيش الغراب. إضافة بذور عباد الشمس وقشر الليمون والثوم المطحون. الموسم مع الملح والفلفل. مزيج كتلة تعبئة. ما يمكنني القيام به لجعلها موحدة يمر في الخلاط، وبالتالي أفضل الحزم rellanan.

طرح أوراق المعجنات ومقطعة إلى مربعات حوالي 6 سم × 6. أكثر أو أقل. وضع بعض كتلة التوفو والفطر في منتصف الميدان، بلل حواف مع حليب الصويا ووخز مع مفترق، مع الحزم إلى الزوايا الأربع، وإغلاقها عصا جيد. طخت مع حليب الصويا على رأس لبراون. مكان في صينية الخبز مع ورقة شحوم لمنع الالتصاق وتخبز في درجة حرارة عالية (180 درجة مئوية - 200 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق (سخن الفرن). ثم إلى أدنى درجة حرارة متوسطة (150 درجة مئوية) وخبز مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. هذا الأخير يعتمد على فرن لديك، وأفعل في 200 درجة مئوية الحرارة صعودا وهبوطا، على بعد حوالى 15 الى 20 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا على وجهة نظر أعلى.

, , , ترك تعليق الكلمات الدلالية ، ، ،
0

أمليت بدون بيض

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Tapas بواسطة الفراشة الزرقاء نشرت في: المرافقة ، الغذاء ، وصفات ، تاباس
11 يونيو 2010
Tortilla de patata sin huevo

أمليت بدون بيض

كيف يمكنك تحضير عجة البيض غير البيض؟ يعتقد الكثيرون أنه عندما كنت نباتي كنت أفتقد الكثير من وجبات غنية ولذيذة مثل التورتيلا الأسبانية، هنا يمكنك ان ترى لأنفسكم أنها ليست: لاختبار ونرى ما هي النتائج ... أكثر من ذلك بكثير غنية وصحية.

المقادير:

  • البطاطا
  • 1 ملعقة طعام من الطحين غرام
  • 1 ملعقة شاي Kuzu: هو الجذر، والتي تأتي في مساحيق بيضاء، وتستخدم لرشاقته. إذا كان لديك لا، لا يحدث أي شيء.
  • 100 مل من حليب الصويا (يعتمد على مدى يمكنك وضع البطاطس)
  • نفط
  • قليل من الملح (حسب الذوق)
  • كاري (حسب الذوق)
  • الكركم (بحيث يكون مصفر، كما هو الحال مع البيض)
  • مسحوق الثوم (حسب الذوق)

إعداد:

  1. قشر البطاطا كما تريد، والشعر دعوت عليه الفقراء، وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية واستنزاف جيدا.
  2. أثناء القلي، في وعاء وضع حليب الصويا، والحمص والدقيق، kuzu والملح ومسحوق الثوم والكركم أو الكاري، وضرب كل شيء بشكل جيد (نسيج يجب أن يكون مثل البيض).
  3. إرم البطاطس إلى وعاء وتخلط جيدا، واسمحوا الوقوف بضع دقائق لادراك التعادل، والبطاطس وترسيخ قليلا طوال الخليط.
  4. أخذ المقلاة وسكب الزيت، والانتظار حتى الساخنة وصب الخليط كله، أن تفعل ذلك على كلا الجانبين.
  5. في نقطة ما يتم بصدد إجراء تجارب مثل عجة البيض تحمل، لمساعدتنا مع طبق من ذهب إلى الوجه ومقلاة غير لاصقة.

نضع في اعتبارنا أن من لا يحمل بيضة وقتا أطول لأداء ويجب ان يتم على نار هادئة، فقط يجب أن يكون الصبر أكثر من ذلك بقليل، والنتيجة هي أفضل وأكثر صحة.

لهذا وصفة يمكنك إضافة ما تريد، والهليون، والجبن، والسبانخ، والفطر والفلفل ... مفتوحة للتجارب.

, , ترك تعليق الكلمات الدلالية ، ،