Ёсць некалькі спосабаў зрабіць маянэз, і гэта адна з іх.
Інгрэдыенты:
- 1 Вымярэнне малако (суцэльнае каровіна ці соевае, па гусце).
- 2 Меры алею (сланечнікавага або аліўкавага алею, але мяккі).
- Сок паловы цытрыны (на шклянку малака) або па гусце.
- Дробку солі.
Падрыхтоўка:
Выліць малако і соль у блендер і ператварыць на нізкай хуткасці.
З адтуліны ў вечку змяшальніка і працуе, мы будзем выніку чаго нафту вельмі павольна, каб добра змяшаць з малаком.
Калі скончыце з маслам, працягнуць ліць цытрына, заўсёды павольна, і мы білі некалькі секунд. Вы павінны скончыць з класічнай паслядоўнасці маянэзу. Калі вы хочаце больш шчыльны, яго можна трохі павялічыць колькасць алею або падоўжыць час ён знаходзіцца ў змяшальнік.
Калі Вы жадаеце пакласці часнык, зрабіце гэта ў першую чаргу, з малаком і заліць маслам, пакуль часнык цалкам шроту i змешвалі з малаком.
Тут у вас ёсць відэа, якое ілюструе гэта вельмі добра.
