Категория Архив: Сосове

Рецепти за ароматизиране на сосове или да придружава нашите ястия.

0

Патладжан пастет

16 февруари, 2012 г.

Тази рецепта е много лесно да се подготви и отнема много малко време. Служи за сандвичи, попълнете voulavents, или до запълване на канелони. Аз го препоръчвам!

Състав:

Paté de Berenjena

Патладжан пастет

  • 1 и 1/2 патладжан
  • 1/2 праз
  • Петрол
  • Кашу (на вкус)
  • Бульон на прах (по желание)
  • Сол и черен пипер
  • Лимон

Начин на приготвяне:

В тиган запържете патладжан с масло и праза, сезон.
Сложете в блендер чаша, смила всички, добавят кашу и малко лимонов сок.

, , , , Оставете коментар Маркирани , , , ,
0

Паста Валентин сърцата

14 февруари, 2012 г.

След това оставя рецепта можете да се подготвите за богата сърцата тестени изделия доматен сос в партньора си за Свети Валентин. Надявам се, да се радвате.

Продукти за 2 души

  • 300 кг макаронени изделия с форма на сърце (закупени в Aldi)
  • 2 Чесън
  • 1 среден морков
  • 50 кг текстуриран соев среда
  • 4 и 5 гъби гъби
  • 1 консерва доматен сос двеста и петдесет милиарда кг
  • Кашу (на вкус)
  • Бульон на прах (по желание)
  • риган
  • Сол и черен пипер
  • Tamari
  • Пармезан и козе сирене (по желание)
  • Wakame водорасли (по желание)

Подготовка

Поставянето на топлинна енергия за топла вода със сол и докато соса.
Поставете напоена TVP с малко бульон на прах.

Сос

Нарежете чесън, моркови, гъби и гъби на малки парченца, запържете в тиган. Добавете текстуриран соев предварително изцедена. Поставете риган, сол, черен пипер, Tamari и кашу. накрая добавете доматите и оставете да къкри няколко минути (ако ядете домата, добавя се малко вода)

Когато паста водата да заври и се оставя да вземе препоръчания път, когато в един пакет.

Канализация на тестени изделия, олиото и се смесват със сос.

Сезон с пармезан сирене, козе сирене или Wakame водорасли (версия 1 и 2)

, , , , Оставете коментар Маркирани , , ,
0

Майонеза - lactonesa

02 август 2010

Има няколко начина да се направят майонеза и това е един от тях.

Състав:

  • 1 Измерване на мляко (пълномаслено краве или соево мляко, на вкус).
  • 2 Мерки масло (слънчогледово или зехтин, но нежно).
  • Сок от половин лимон (за чаша мляко) или на вкус.
  • Щипка сол.

Начин на приготвяне:

Сипете млякото и солта в блендер и включете на ниска скорост.

От дупката в капака на блендера и ние ще внасят маслото много бавно да се смесват добре с мляко.

Когато приключите с масло, се процедира, да изсипете лимон, винаги бавно и победи няколко секунди. Вие би трябвало да завърши с класическа последователност на майонеза. Ако искате по-гъста, тя може леко да повиши размера на нефт или да се удължи времето, то е в миксера.

Ако искате да се сложи чесън, го направи на първо време, с мляко и се изсипва маслото, докато чесънът е напълно смачкан и се смесва с мляко.

Тук имате видеоклип, който илюстрира това много добре.


YouTube - Препратка

, , , , Оставете коментар Маркирани , , , ,
1

Бешамел сос

11 юли, 2010

Това е леко променен, за да бъде по-здрава и по-здрави, но също толкова богат и ароматен сос бешамел рецепта.

Съставки за 4:

  • 1/2 литър соево мляко
  • 50 г брашно
  • 50 г зехтин
  • 1 щипка индийско орехче
  • пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Изсипете масло в незалепващо тиган или тенджера и добавете брашното, докато леко се запекат.

Постепенно добавете млякото и се бърка непрекъснато с пръчки, за да се предотврати образуването на бучки. Повторете, докато сте готови на млякото и да се получи гъст сос (готвене През целия бешамел, пази топлината ниска).

Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Remover.

Ако има "парцали" се вижда в края, има един трик: Разбийте с миксер или пасатор, но с практиката няма да бъде необходимо.

Ако желаете, в зависимост от бешамел-дебел или по-тънък, просто да увеличите размера на брашно и намаляване на количеството мляко или да направите обратното, съответно.

, , 1 коментар Маркирани , ,
0

Гуакамоле

1, юли 2010 г.
Aguacate

Авокадо

Guacamole

Гуакамоле с начос

Тук е бърза и лесна рецепта, за да се подготви известната "гуакамоле".

Състав:

  • 2 средни авокадо
  • 1 домат (не велик)
  • Вид ситен лук 1/2 или 1 лук
  • сок от ½ лимон
  • сол
  • лют сос (за което ви харесва)
  • една супена лъжица на маслиново масло

Необходимите продукти:

  • Нож
  • Кълцане
  • Миксер / Multiquick

Начин на приготвяне:

Процесът е много проста:

Имате Обелете авокадото и отстранете костите.

Обелете доматите. За кора домати лесно, можете да сложите няколко секунди в купа с вода при 100 ° C (точно както той започна да ври, но изгасят огъня). Вие виждате, тъй като кожата започва да се справи и тогава ще трябва да се бели много лесно. Любопитен момент е да се премахнат семената, за да се избегне това чувство на киселинност, която дава домати, но не е необходимо.

Поставете авокадо, домати, масло, лук, лимонов сок, сол и лют сос (ако е приложимо) в купата на миксера. Маслото е на вкус и гладка текстура, така че не е нужно да похарчите. Лимон, плюс ще ви даде много приятен вкус, гуакамоле, защото на неговите антиоксидантни свойства, така че, когато ние поставяме в хладилника, няма да стане черен.

Победи всички до желаната консистенция и е готов.

Този сос е идеален с dippas, начос, използвани за салата дресинг, закуски, др ... въображението си знае как да се съчетаят ;-) Това е много свеж и вкусен сос.

, Оставете коментар Маркирани ,
1

Спагети Болонезе

25 май 2010 г.

Стъпка по стъпка обяснение на това как да направите вкусна версия на вегетарианската Болонезе спагети с TVP вместо на месо. Има няколко начина да направите това и това е един от тях. Наслаждавайте се!


YouTube - Препратка

, , , , , 1 коментар Маркирани , макаронени изделия , , ,