Arxius de la categoria: Esmorzar

Receptes d'esmorzars rics i saborosos

0

Xocolata xips Cookies

Alimentación , Desayunos , Postres / Dulces , Recetas Per Blue Butterfly Publicat a: Alimentació , Esmorzars , Postres / Dolços , Receptes
10 set 2010

Us obsequi amb una recepta per fer galetes amb trossos de xocolata i fruits secs sense ou, són delicioses per cuelquier ocasió.

Galletas sin cocer

Galetes sense coure

Ingredients de 10 a 12 galetes

  • 1 tassa 3/4 de farina (260 g)
  • mitja culleradeta de bicarbonat
  • mitja culleradeta de sal
  • 100 g de mantega
  • una tassa de sucre moreno (270 g)
  • essència de vainilla
  • 250 g de Pintitas de xocolata
  • 1 tassa de nous
  • 1 iogurt natural
Galletas horneadas

Galetes forn

Preparació

El primer si no tens tallat la xocolata i les nous és trossejar-

Fondre la mantega amb el sucre

Afegir-farina, una culleradeta de sal, una culleradeta de bicarbonat, essència de vainilla i una mica de llevat.

Barrejar-ho tot amb el iogurt i finalment afegir la xocolata i els trossos de nous.

Fer boles separades i posar-lo en una safata de forn un paper per a forn.

Ficar 12 minuts amb el forn preescalfat.

Forn 190 ° C / 200 ° C

Galletas horneadas

Galetes forn

, , , Deixa un comentari Tagged , , ,
0

Muffins de xocolata (sense ou)

Alimentación , Desayunos , Postres / Dulces , Recetas Per Blue Butterfly Publicat a: Alimentació , Esmorzars , Postres / Dolços , Receptes
14 jul 2010
Muffins de chocolate

Muffies de xocolata

Avui he fet uns muffins de xocolata i m'han sortit de vici i com a mi m'agrada compartir tot, he dit: vaig a fer-los una foto i publico la recepta perquè vosaltres també els gaudiu. A més com tot el que hi ha en aquest bloc, els he fet sense ou.

Ingredients:

  • 250 g de farina
  • 175 g de sucre
  • 150 g de xocolata (barra)
  • 75 g de mantega
  • 70 g de llet de soja
  • 30 g de xocolata en pols
  • un pessic de vainilla
  • un pessic de sal
  • mitja culleradeta de bicarbonat
  • un iogurt natural o al gust (125 gr), que és l'alternativa a posar 2 ous
  • trossets de xocolata i de fruits secs (al gust)

Prparación:

Muffins de chocolate

Muffins de xocolata

El primer si no tens tallat la xocolata i les nous és trossejar.

Fondre la mantega amb la xocolata al microones, en un recipient de vidre.

Afegir-farina, sucre, la sal, el bicarbonat, essència de vainilla, cacau en pols i finalment el iogurt i la llet.

Barrejar-ho tot i finalment afegir la xocolata i els trossos de nous.

Tirar tres quartes parts de la massa al motlle i decorar.

Ficar de 15 a 20 minuts al forn a 180 º C.


, , , , Deixa un comentari Tagged , , , ,
0

Crêpe sense ou

Alimentación , Desayunos , Postres / Dulces , Recetas , Segundos platos Per Blue Butterfly Publicat a: Alimentació , Esmorzars , Postres / Dolços , Receptes , Segons plats
2 juliol 2010

Una altra alternativa a les receptes que tenen ou, per a aquells que no el toleren o que simplement ho tenen restringit a causa de la seva dieta. Com veieu, també es poden fer les creps sense ou i queden molt riques, lleugerament esponjoses i ... grogues! ;-)

Ingredients per a 6 creps

  • 500 ml de farina
  • 1 iogurt natural (o de fruites si ho vols fer dolç)
  • un pessic de sucre
  • un pessic de sal
  • 3 gots de 125ml de llet de soja (un gotet dels del iogurt, serveix)

Preparació

Feta el iogurt, la farina, la sal, el sucre en un recipient per batre. Utilitza el gotet del iogurt per les mesures de la llet i afegir-lo a la barreja.

Batre-ho amb la batedora tot bé fins que quedi una massa homogènia i no molt líquida.

Utilitza una paella antiaderente o una crepera, si uses paella has tirar mantega o oli perquè no s'enganxi, a la crepera no, encara que jo li trobo una miqueta.

Posar a escalfar la paella i quan estigui calent (no massa) estendre per tota la superfície la barreja en una capa fina, movent la paella perquè la massa s'estengui de forma uniforme per tota la superfície.

Quan el crêpe s'enrosseixi i es desenganxi fàcilment, se li dóna la volta amb una espàtula i es deixa daurar l'altre costat.

Suggeriments

La crêpe es pot omplir amb el que vulguis, tant dolç com salat i presentar-la de diferent formes, tant en un rotllo, plegada per la meitat, en triangle, etc.

, Deixa un comentari Tagged ,
0

Crema de Garrofa

Desayunos , Postres / Dulces , Recetas Per Blue Butterfly Publicat a: Esmorzars , Postres / Dolços , Receptes
28 maig 2010

Aquesta recepta es pot usar tant per posar de cobertura en pastissos, com de nocilla per untar en pa o el que se us pugui ocórrer.

Ingredients:

  • 80 g d'ametlles o avellanes mòltes
  • 150 g de farina de garrofa
  • 120 g de sucre o fructosa
  • 1 cullerada i mitja d'oli de gira-sol
  • 1 cullerada d'oli d'oliva suau
  • 160 -180 ml llet de soja (aquesta quantitat varia segons el espès que ho vulguis)

Preparació:

Passar-ho tot per la batedora durant 3 minuts, quan aquest tot fet una crema, ficar-ho en pots i guardar a la nevera.

La quantitat és més o menys per omplir 2 pots de melmelada.

, , , , , , Deixa un comentari Tagged , , , , , ,
0

Porridge

Desayunos , Recetas Per LightWorker Publicat a: Esmorzars , Receptes
27 maig 2010

Com fer Porridge

Plato de porridge

Plat de porridge

El porridge és un esmorzar típic Escocès fet amb civada! és molt nutritiu a al parell de de sa! la civada ja sabeu que conté moltes vitamines del grup B, Fòsfor (per a la cabecina), Ferro, Zinc ...

Jo ho faig segons m'han dit a l'hostal Magòria a Ansó (Osca).

Ingredients:

  • 1 o 2 pomes (depèn de la mida)
  • prunes o panses
  • flocs de civada fina (al mercadona venen caixes de civada fina i tova riquíssima)
  • canyella
  • llet de soja, arròs, civada
  • aigua

Preparació:

Tallar una o dues pomes a trossets (sense la pell) petits, ajuntar les prunes o panses amb la poma i tirar aigua fins a cobrir.

Coure la mescla fins que la poma estigui toveta, tirar la civada, com uns 200 grams o així, depèn de quants dies et vagis a posar de Porridge :-D (Jo amb 200/300 grs tinc per a 3 dies). Tirar la llet no de vaca fins a cobrir i portar a ebullició remenant, baixar la intensitat del foc i estar 10 minuts aprox remenant perquè no s'enganxi i es barregi bé!

Segons la densitat que vulguis li tires més llet, veureu que si guardeu a la nevera es queda com més pastosa, la escalfeu amb un rajolí de llet i vinga, a donar-li a la cullera!

Empolseu una mica (o molt) de canyella i veureu el ric i bo que està!

Per a mi no cal tirar-li sucre, està prou dolça, encara que això ja depèn de cadascú.

, , , Deixa un comentari Tagged , , ,