I bé, aquesta és una recepta que inclou alguna cosa que es diu Protemás. El que no és ni més ni menys, que proteïna de soja texturitzada. La cosa més barata que puguin imaginar, i super fàcil de preparar per donar-li el gust que vulguem.
Recepta Protemás
(Ull, no comprar les que tenen "sabor" a bestiar, pollastre, etc. Per aquesta gràcia millor ni es molestin, ja que el sabor ve d'un animal mort, donaria el mateix menjar carn)
Ingredients Plat Principal:
- Mitjana Borsa de Protemás (o la seva proteïna de soja texturitzada d'elecció)
- Pasta de Tomàquet
- 2 tomàquets
- 8 Fesols llargs picats (mongeta tendra)
- 1 Pastanaga mitjana, picada
- Ceba picada
- Papes
Amanida:
- 1 Caixa de plançons d'alfals
- Enciam
- Ceba
- Llimona
El protemás es prepara molt fàcil. Només es posa a bullir aigua, i després es col · loca en un recipient fons i se li agrega el condiment. En el meu cas li agrego sal i pebre.
Per mentre, piquin la pastanaga i els fesols, i poseu a bullir, el mateix amb les papes.
Si tenen puré de papa instantani també poden usar-lo, és més fàcil (encara que menys sa) i només cal revisar en els ingredients que no tingui cap ingredient d'origen animal.
En estar llestos els elements, piquin la ceba i pónganla a la paella a daurar, a mi m'agrada coure 2 tomàquets, picar, i posar-los a la paella juntament amb la ceba abans de ficar tots els ingredients altres alli. Però poden fer-ho sol amb la pasta de tomàquet de la seva elecció.
Agreguin el protemás al paella i regirin una estona, després afegeixin la pastanaga i fesols, i després la pasta de tomàquet.
L'amanida és fàcil, només agreguin els ingredients picats i li tiren sal i llimona al gust.
Què fàcil i que ric es menja vegà veritat? 
Article tret de: www.laloncheradeunvegan.blogspot.com
