Aquesta és una recepta molt fàcil de preparar i porta molt poc temps. Serveix per posar en canapès, omplir voulavents o per omplir els canelons. Us la recomano!
Paté de Albergínia
En una paella saltejar amb oli les albergínies i el porro, assaonar.
Posar en un got de batedora, triturar tot, afegir els anacards i una mica de llimona.
A continuació us deixo una recepta perquè li pugueu preparar una rica pasta de cors amb salsa de tomàquet a la vostra parella per al dia de Sant Valentí. Espero que la gaudiu.
Posar a escalfar l'aigua a escalfar amb sal i mentre fer la salsa.
Posar la soja texturitzada en remull amb una mica de brou en pols.
Tallar l'all, la pastanaga, els bolets i xampinyons en trossos petits, salteu en una paella. Afegir la soja texturitzada escorreguda prèviament. posar l'orenga, sal, pebre, tamari i els anacards. per últim afegir el tomàquet i deixar que cogui a foc lent durant uns minuts (si es consumeix el tomàquet afegir una mica d'aigua)
Quan l'aigua bulli tirar la pasta i deixar el temps recomanat que posa en el paquet.
Escórrer la pasta, posar oli i barrejar amb la salsa.
Condimentar amb formatge parmesà, formatge de cabra o algues Wakame (versió 1 i 2)
Hi ha diverses formes de fer la maionesa sense ou i aquesta n'és una.
Abocar la llet i la sal en una batedora i encendre a velocitat baixa.
Des del forat de la tapa de dalt i amb la batedora en marxa anirem tirant l'oli molt a poc a poc perquè es barregi bé amb la llet.
Quan vam acabar amb l'oli, procedim a fer la llimona, sempre poc a poc i deixem batre uns segons més. Ha d'acabar tenint la consistència clàssica de la maionesa. Si es vol més densa, es pot augmentar una mica la quantitat d'oli o perllongar el temps que està a la batedora.
Si es vol posar all, fer-ho al principi, amb la llet i no tirar l'oli fins que l'all estigui completament picat i barrejat amb la llet.
Aquí us deixo un vídeo que ho il · lustra molt bé.
Aquesta és una recepta de la salsa beixamel una mica modificada perquè sigui més sana i saludable, però igual de rica i saborosa.
Tirar l'oli a una paella o un cassó antiadherent i afegir la farina fins torrar lleugerament.
Afegir poc a poc la llet i remoure contínuament amb varetes per evitar que es formin grumolls. Repetir l'operació fins que s'hagi acabat la llet i s'aconsegueixi un salsa espessa (Durant tota la cocció de la beixamel, s'ha de mantenir el foc baix).
Condimentar amb sal, pebre i nou moscada. Remenar.
Si en finalitzar s'observen grumolls, hi ha un truc: Batre amb la batedora (o minipimer), però amb la pràctica no caldrà.
Depenent de si es vol la beixamel més espessa o més líquida, només cal augmentar la quantitat de farina i reduir la quantitat de la llet o fer el invers, respectivament.
Alvocat
Guacamole amb nachos
Aquí teniu una recepta fàcil i ràpida per preparar el famós "Guacamole".
El procés és molt senzill:
Cal pelar els alvocats i traieu l'os.
Pelar el tomàquet. Per pelar el tomàquet fàcilment, es pot posar uns segons en un gibrell amb aigua a 100 º C (just quan ha començat a bullir, però apagar el foc). Veureu com la pell comença a esquerdar i és llavors que cal pelar: sortirà molt fàcilment. Un apunt molt curiós és el de llevar-li les llavors per evitar aquesta sensació d'acidesa que dóna el tomàquet, però no cal.
Ficar l'alvocat, el tomàquet, l'oli, la ceba, el suc de llimona, la sal i la salsa picant (si escau) en el vas de la batedora. L'oli és per donar gust i suavitzar la textura, de manera que no cal passar-se. La llimona, a més de donar-li un gust molt agradable, conservarà el guacamole causa de les seves propietats antioxidants, així quan el posem a la nevera no es tornarà negre.
Batem tot fins que adquireixi la consistència desitjada i llest.
Aquesta salsa és ideal per acompanyar dippas, nachos, usar per salsa d'amanida, fer canapès, etc ... la vostra imaginació sabrà com combinar 
És una salsa molt fresca i saborosa.
Explicació pas a pas de com fer una versió d'uns riquíssims spaghetti a la bolonyesa vegetarians, amb soja texturitzada en comptes de carn. Hi ha diverses formes de fer-ho i aquesta és una. Que ho gaudiu!
Neteja el teu Mac
MacKeeper traurà de forma segura gigabytes d'escombraries del teu Mac
Assegura el teu Mac
MacKeeper protegirà al teu Mac de spyware, pèrdua de dades i fins i tot robatori, ajudant-te a trobar el teu mac robat.
Protegeix les dades del teu Mac
MacKeeper evitarà l'accés no autoritzat als teus arxius confidencials.
Optimitza el teu Mac
MacKeeper augmentarà la velocitat del teu Mac i t'ajuda a mantenir les teves aplicacions al dia.
Aconsegueix ajuda d'experts
Els experts de MacKeeper hi són per donar suport als clients, per resoldre qualsevol problema tècnic 24/7!
Loading ... 
Si t'agrada Txenga, segueix-lo en NetworkedBlogs utilitzant el teu compte de Facebook! T'esperem.
