Archivo de la categoría: Platos combinados

Recetas de platos combinados.

Hamburguesas Vegetales de soja para Thermomix

11 Abr 2012

Os dejo una receta para la Thermomix de hamburguesas vegetales de soja.
En la receta del video le echa huevo, en realidad no hace falta.
Tampoco, uso la harina de garbanzo, en ver de rebozarlas y freirlas, yo las hago con un poco de aceite a la plancha, importante en una sartén que no se pegue.
También como dice en el video podéis ponerle diferentes vegetales y semillas.
Que aproveche!!

Ingredientes

  • 2 dientes de Ajo
  • 70 gr Soja texturizada
  • 1 zanahoria grande
  • 50 gr de aceite de oliva extra virgen
  • 6 champiñones
  • 1 cucharita de sal
  • 2 cucharadas perejil
  • 1 cubilete pipas de girasol
  • 1 cubilete de sésamo tostado
  • 250 gr de agua
  • pan rallado


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"Protemás" y alguito más.

25 May 2010

Y bueno, esta es una receta que incluye algo que se llama Protemás. Lo que no es ni más ni menos, que proteína de soja texturizada. La cosa más barata que puedan imaginar, y super fácil de preparar para darle el sabor que queramos.

Receta Protemás

Receta Protemás

(Ojo, no comprar las que tienen “sabor” a res, pollo, etc. Para esa gracia mejor ni se molesten, ya que el sabor viene de un animal muerto, daría lo mismo comer carne)

Ingredientes Plato Principal:

  • Media Bolsa de Protemás (o su proteína de soja texturizada de elección)
  • Pasta de Tomate
  • 2 Tomates
  • 8 Frijoles largos picados (judías verdes)
  • 1 Zanahoria mediana, picada
  • Cebolla picada
  • Papas

Ensalada:

  • 1 Cajita de retoños de alfalfa
  • Lechuga
  • Cebolla
  • Limón

El protemás se prepara muy fácil. Solo se pone a hervir agua, y luego se coloca en un recipiente hondo y se le agrega el condimento. En mi caso le agrego sal y pimienta.

Para mientras, piquen la zanahoria y los frijoles, y pónganlos a hervir, lo mismo con las papas.

Si tienen puré de papa instántaneo también pueden usarlo, es más fácil (aunque menos sano) y nada más hay que chequear en los ingredientes que no tenga ningún ingrediente de origen animal.

Al estar listos los elementos, piquen la cebolla y pónganla en la sartén a dorar, a mi me gusta cocer 2 tomates, machacarlos, y ponerlos a la sartén junto con la cebolla antes de meter todos los ingredientes demás alli. Pero pueden hacerlo solo con la pasta de tomate de su elección.

Agreguen el protemás al sartén y revuelvan un rato, luego agreguen la zanahoria y frijoles, y luego la pasta de tomate.

La ensalada es fácil, solo agreguen los ingredientes picados y le echan sal y limón al gusto.

Qué fácil y que rico se come vegano verdad? 🙂

Artículo sacado de: www.laloncheradeunvegan.blogspot.com

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