Kategorie Archiv: Doprovod

Recepty na doprovody do našich jídel.

0

Rohlík upečený zapečený s jíškou

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Segundos platos Pro Světla Publikováno v: doprovod a potravin a Recepty a Hlavní kurzy
14 říjen 2010

Nyní, když jste v blízkosti nízkých teplotách, určitě více než jednou jsme apetecerá občerstvení teplé a bohaté. Můžete se také může stát hlavní jídlo.

Jedná se o velmi jednoduchý recept na dvě porce.

Složení

  • Dva poměrně velké croissanty
  • 4 plátky šunky sóji (vegetariánské dle chuti)
  • 4 plátky sýra Havarti nebo jiné sýry
  • Strouhaný sýr zapečený
  • Bešamel
  • A tolik lásky ... (že tam bude vždy ;-) )

Příprava

Připravte jíškou. Můžete se podívat na receptu Přidali jste nahoře, pokud potřebujete vědět, jak na to.

Dva croissanty snížit na polovinu (horizontálně) a lžící, bešamel nějaký rozptyl v interiéru na dvě poloviny.

Pro každý rohlík, dal dva plátky Havarti a více než dva plátky šunky sóji, pokrývající s trochou strouhaného sýra a sýrem, dát víko se na croissanty.

Umístěte croissanty na plech desky skleněné misky (Pyrex typ), který je stejně vysoký jako jeho obsah a nalijte těsto na vrcholu. Posypeme strouhaným misky s trochou sýra a místo zapečené v troubě při 200 ° C asi 20 až 25 minut (v závislosti na troubě). Trouba by měla být zahřátá shora i zdola.

A ... voila! Máme něco dobrého těšit. Doufám, že se vám to líbilo. Pokud někdo zná jinou alternativu, budeme rádi číst v komentáři.

, , Zanechat komentář Tagged , ,
0

Majonéza - lactonesa

Acompañamiento , Alimentación , Ingredientes , Preparados , Recetas , Salsas , Vídeos Pro Světla Publikováno v: Doprovod , potraviny , přísady , Ready , recepty , omáčky , Videa
02.8.2010

Existuje několik způsobů, jak majonéza a toto je jeden z nich.

Složení:

  • 1. Měření mléka (celá kráva nebo sója, podle chuti).
  • 2. Opatření oleje (slunečnicový nebo olivový olej, ale měkká).
  • Šťáva z půl citronu (pro sklenici mléka), nebo podle chuti.
  • Špetku soli.

Příprava:

Nalijte mléko a sůl v mixéru a zapněte nízkých otáčkách.

Z otvoru ve víku mixéru nahoru a běží budeme přinášet olej se velmi pomalu dobře promíchejte s mlékem.

Po dokončení olejem, pokračujte nalít citron, vždy pomalu a my jsme porazili několik sekund. Měli byste skončit s klasickou konzistenci majonézy. Pokud chcete více hustý, to může mírně zvýšit množství oleje nebo prodloužit dobu, po kterou je v mixéru.

Pokud chcete dát česnek, to na první pohled, s mlékem a nalijte olej, dokud česnek je kompletně rozdrceny a smíchány s mlékem.

Zde máte video, které ukazuje, velmi dobře.


YouTube - Přímý odkaz

, , , , Zanechat komentář Tagged , , , ,
0

Pakety tofu a žampiony

Acompañamiento , Recetas , Tapas Tím, modrý motýl Publikováno v: doprovod a recepty a Tapas
28.července 2010

Tento recept je skvělé, když máte přinést něco na párty s mnoha lidmi a nechtějí komplikovat. Jako předkrmy a zákusky jsou chutné a každý má rád ... to četl!

Složení:

  • Pakety tofu a žampiony

    1 střední cibule

  • 1/2 svazek petrželky
  • Olej nebo máslo (nejlepší olej, který je zdravější)
  • 400 g (přibližně) hub, čerstvé nebo zmrazené
  • 200 g (o) roztrhala tofu
  • Sůl a pepř
  • 2 lžíce slunečnicová semínka
  • 3 nebo 4 stroužky česneku, drcené média (já nechápu mnoho, 1 nebo 2)
  • Trochu citronové kůry (z toho vyplývá velmi hezké)
  • 350 g (přibližně) z listového těsta
  • Sojové mléko

Příprava:

Pakety tofu a žampiony zapečené

Nakrájejte cibuli jemně a petržel. Osmahneme na oleji.

Očistěte a nakrájejte houby nebo houby (při mrazu je tak jak je). Začlenění smažení a vaříme několik minut, aby vypařoval kapalinu.

Rošt tofu a smíchejte s houbami. Přidat slunečnicová semena, citrónové kůry a prolisovaný česnek. Dochutíme solí a pepřem. Smíchejte plnicí hmoty. Co mám udělat, aby bylo jednotné prochází míchačky a tím i lepšího rellanan pakety.

Rozbalit pečiva listy a nakrájíme na čtverečky asi 6 x 6 cm. více nebo méně. Dej si tofu a žampiony hmotnost ve středu náměstí, navlhčete okraje se sójovým mlékem a píchnutí vidličkou, přičemž pakety do všech koutů a zavírání je dobře lepí. Potřísněné sójové mléko na vrcholu do hnědé barvy. Místo na plech s pergamenu, aby se zabránilo přilepení a pečeme při vysoké teplotě (180 º C - 200 ° C) po dobu 10 minut (Předehřejte troubu). Pak nižší až střední teplotě (150 ° C) a pečeme znovu 20 minut. Ta závisí na troubě máte, já při 200 ° C, teplo nahoru a dolů, asi 15 až 20 minut dozlatova na horním pohledu.

, , , Zanechat komentář Tagged , , ,
0

Plněné brambory

Acompañamiento , Alimentación , Recetas Tím, modrý motýl Publikováno v: doprovod a potravin a recepty
13.července 2010
Patatas rellenas sin hornear

No-Bake plněné brambory

Tento recept je vynikající jako příloha, podívejte se.

Přísady pro 4:

  • 4 velké brambory
  • 400 g hub
  • 400 ml bešamelem
  • 30 g strouhaného sýra
  • olivový olej
  • pepř
  • sůl

Příprava:

Patatas rellenas horneadas

Plněné pečené brambory

Omyjte brambory a nakrájejte je podélně na polovinu, aniž by peeling.

Předehřejte troubu na 200 ° C po dobu 10 minut.

Mazací tuk s olejem na plech a vložte brambory tak, aby část kůže je na zásobníku. Přidejte sůl a pepř a zalijeme trochou oleje na vrcholu. Pečeme při 190 ° C po dobu 35 minut.

Odstranit brambory z trouby, necháme vychladnout a vyprázdněte je pomocí lžíce, takže nějaké řízky připojené na kůži k jejich zaplnění, které nelze rozmělnit.

Čisté houby a nakrájíme na malé kousky.

Osmahneme houby v pánvi asi 15 minut a roční období.

Smíchejte houby s bešamelem odst. viz článek bešamelu ) a bramborová dřeň dříve extrahovali.

Naplňte brambory připravené směsi a posypeme strouhaným sýrem. Vložte do trouby a grilovat sýr dozlatova.

Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

, , , , Zanechat komentář Tagged a a a a
0

Guacamole

Acompañamiento , Recetas , Salsas Pro Světla Publikováno v: doprovod a Recepty a Omáčky
01.7.2010
Aguacate

Avokádo

Guacamole

Guacamole s nachos

Zde je rychlý a snadný recept na přípravu slavný "guacamole."

Složení:

  • 2 středně velké avokádo
  • 1 rajče (nic moc)
  • 1/2 nebo 1 cibule pažitka
  • šťáva z ½ citrónu
  • sůl
  • Hot Sauce (pro který se vám líbí)
  • jedna lžíce panenského olivového oleje

Položek zapotřebí:

  • Nůž
  • Sekání
  • Mixer / Multiquick

Příprava:

Proces je velmi jednoduchý:

Musíte se slupkou Avokádo a odstraňte kosti.

Peel rajčat. Loupat rajčata snadné, můžete si dát na několik sekund v misce s vodou o teplotě 100 ° C (stejně jako on začal vařit, ale uhasit oheň). Vidíte, jak se kůže začne praskat a pak máte k slupce: bude velmi snadno. Kuriózní je, odstranit semínka, aby se zabránilo, že pocit kyselosti, která dává rajčata, ale není nutné.

Dejte avokádo, rajčata, olej, cibule, citrónová šťáva, sůl a horké omáčky (případně) v misce na směšovače. Olej je chuť a hladké textury, takže nemusíte utrácet. Citron, a dá vám chuť velmi pěkné, udržet guacamole, protože jeho antioxidačními vlastnostmi, takže když dáme do lednice nebude zčerná.

Porazit všechny do požadované konzistence a je připraven.

Tato omáčka je ideální s dippas, nachos, které se používají pro zálivka, aby občerstvení atd ... vaše fantazie nepozná, jak spojit ;-) Je to velmi čerstvé a chutné omáčky.

, Zanechat komentář Tagged ,
0

Omeleta bez vajec

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Tapas Tím, modrý motýl Publikováno v: doprovod a potravin a Recepty a Tapas
11. června 2010
Tortilla de patata sin huevo

Omeleta bez vajec

Jak se připravujete non-vaječná omeleta? Mnozí si myslí, že když jsou vegetariáni si ujít hodně bohaté a chutné pokrmy, jako je španělská tortilla, zde si můžete prohlédnout sami, že to není: vyzkoušet a vidět výsledky ... hodně bohatý a zdravý.

Složení:

  • Brambory
  • 1 lžíce mouky gram
  • 1 lžička Kuzu: je kořen, který přichází v bílém prášku, který se používá k zahuštění. Pokud ne, nic se neděje.
  • 100 ml sójového mléka (záleží na tom, kolik dáte brambory)
  • Olej
  • špetku soli (dle chuti)
  • Kari (podle chuti)
  • Kurkuma (takže je nažloutlá, stejně jako vejce)
  • Česnekový prášek (podle chuti)

Příprava:

  1. Brambory oloupeme, jak se vám líbí, vlasy mi volal, že chudý, smažit a vypouštěcí dobře.
  2. Během smažení, do mísy dát sójové mléko, mouka z cizrny, kuzu, sůl, česnekový prášek a kurkumu, nebo kari, porážet všechny stejně (textura má být jako vejce).
  3. Házejí brambory do misky a dobře promíchejte, nechte stát pár minut svázat brambor a upevnit tak trochu celé směsi.
  4. Vezměte pánev a nalít olej, počkejte, až horké a nalijte celý směs, to na obou stranách.
  5. V jakém okamžiku se teste omeleta provádí jako vejce účetní, pomáhá nám s deskou otočit a nepřilnavou pánev.

Mějte na paměti, že tím, že účetní vejce trvá déle hrát a musí být provedeno na mírném ohni, jen mít trochu trpělivost a výsledek je lepší a zdravější.

Pro tento recept můžete přidat, co chcete, chřest, sýr, špenát, žampiony, paprikou ... otevřít na pokusy.

, , Zanechat komentář Tagged , ,
0

Hummus

Acompañamiento , Recetas Pro Světla Publikováno v: doprovod a recepty
27. května 2010

O hummus ...

Plato de hummus

Deska hummus

Humus je salát nebo obloha z kaší cizrna, tahini, citrónovou šťávou a velmi populární po celém Blízkém východě, včetně Izraele, Libanonu, Palestině, Turecku, Řecku, Sýrii, Arménii a na Kypru, ačkoli hummus spotřebované v Řecku je docela odlišný od toho nalezený v arabském světě a Izraelem.

Složení:

  • šálek cizrny, které byly připravené a jsou měkké.
  • olivový olej
  • sezamovou (sezamová omáčka) pár lžic
  • šťáva z několika citronů
  • česnek (1 stroužek nebo více v závislosti na velikosti)
  • kmín prášek (málo)
  • petržel
  • paprika
  • sůl (málo)

Příprava:

Berete si sklenku whisk nebo kuchyňském robotu, myslím, že to jde také dobře rozšleháme, ale hej, lépe s těmito dvěma možnostmi. Směsi cizrnu, tahini, olivový olej, sůl, trochu), citronová šťáva, česnek a kmín. Míchám všechno dobře, dokud se smetanou!

To, co dostanete ... si nalít do misky nebo misku, espolvoreras paprikou a pokapeme oleje, několik snítek petrželky, mrholení olivového oleje nad a máte to! LIBANONSKÁ Hummus styl ...


, , Zanechat komentář Tagged a a
2

Vegetariánská Chorizo

Acompañamiento , Recetas Tím, modrý motýl Publikováno v: doprovod a recepty
24. května 2010
Chorizo Vegano

Vegan Chorizo

"Chorizo" veganské antisufrimiento skutečným základem! Žádné zvíře by mělo být součástí naší stravy a pohodu! Animal Liberation TEĎ!

Složení:

- 2 šálky pšeničného lepku
- 1 kostka zeleninový bujón
- 1/2 šálku papriky
- Trochu chilli, jemně nasekaný (to záleží na vkusu)
- Sůl
- Mletý pepř
- Oregano
- Česnek prášek
- 3 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mouky (hláskoval lepší)
- 2 šálky vody.
- 1 hrst jemného sójovým

PŘÍPRAVA:

Smíchejte všechny suché a samostatné ingrdientes vodu zeleninový vývar zahřáté, kde bude rozpusťte peletu, olej a sójové omáčky.
Dohromady, hníst a tvar. Zabalte jednotlivě do fólie a dejte ji pevně málo pečené 20 minut při 190 stupních Celsia.
Pohodě a vařené do našeho vkusu, grilované nebo smažené, může být jeden, jak je.

DŮLEŽITÉ:

Být velkorysý s kořením a solí.

Poznámka:

Budeme se muset snažit dělat to s polopenzí a půl pšeničný lepek špaldová mouka, jestli tam je "houbovitý".

, 2 Komentáře Tagged a