Der er flere måder at gøre mayonaise og dette er en af dem.
Ingredienser:
- 1 Måling af mælk (hel ko eller soja, efter smag).
- 2 Mål for olie (solsikke eller olivenolie, men blød).
- Saft af ½ citron (for et glas mælk) eller smag.
- En knivspids salt.
Forberedelse:
Hæld mælk og salt i en blender og tænde lav hastighed.
Fra hul i låget på blenderen op og køre vi vil bringe olien meget langsomt at blande godt med mælk.
Når du er færdig med olie, fortsætte med at hælde citron, altid langsomt, og vi slog et par sekunder. Du skal ende op med klassisk konsekvens af mayonnaise. Hvis man ønsker mere tæt, kan det let forøge mængden af olie eller forlænge den tid, det er i blanderen.
Hvis du ønsker at sætte hvidløg, gør det i første omgang, med mælk og hæld olien indtil hvidløget er helt knust og blandet med mælk.
Her har du en video, der illustrerer dette meget godt.
