Es gibt mehrere Möglichkeiten, um Ei-freie Mayonnaise machen, und dies ist einer von ihnen.
Zutaten:
- 1 Messung der Milch (ganze Kuh oder Soja-Milch, je nach Geschmack).
- 2 Maßnahmen von Öl (Sonnenblumen-oder Olivenöl, aber weich).
- Saft einer halben Zitrone (für ein Glas Milch) oder nach Geschmack.
- Eine Prise Salz.
Zubereitung:
Gießen Sie die Milch und Salz in einen Mixer geben und schalten bei niedriger Geschwindigkeit.
Aus dem Loch in den Deckel des Mixers auf und gehen bis zu werfen das Öl sehr langsam gut mit Milch.
Wenn mit dem Öl fertig sind, fahren Sie mit dem Zitronensaft gießen, immer langsam, und wir schlagen ein paar Sekunden. Sie sollten am Ende mit klassischer Konsistenz von Mayonnaise. Wenn Sie mehr dichten wollen, kann es leicht erhöhen die Menge des Öls oder die Zeit verlängern, sind Sie in den Mixer.
Wenn Sie Knoblauch setzen wollen, tun Sie es auf den ersten, mit der Milch und gießen Sie das Öl, bis der Knoblauch wird völlig zerdrückt und mit Milch gemischt.
Hier haben Sie ein Video, das dies zeigt sehr gut.
