Archives de la catégorie: Recettes

Cette catégorie présente de délicieuses recettes et en bonne santé! La meilleure chose est qu'ils sont tous végétariens, le respect des animaux. Une plante ne meurt pas par égrappage: re-germination.

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Légumes de soja hamburgers Thermomix

11 avril 2012

Ici vous avez une recette pour les burgers végétariens Thermomix de soja.
Dans la recette vidéo va vérifier oeuf, pas vraiment nécessaire.
Ni, utiliser de la farine de pois chiche, en voyant la poussière les et les faire frire, je les fais avec un peu d'huile sur le gril, importante dans une poêle anti-adhésive.
Aussi comme on dit dans la vidéo que vous pouvez mettre les légumes et les graines différentes.
Profitez-en!

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail
  • 70 g de soja texturée
  • 1 grosse carotte
  • 50 g de l'huile d'olive extra vierge
  • 6 champignons de Paris
  • 1 cc de sel
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 1 de tournesol couverts
  • 1 couverts de sésame grillé
  • 250 g d'eau
  • chapelure


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Aubergine Pâté

16 février 2012

Cette recette est très facile à préparer et prend très peu de temps. Sert à canapés, remplissez voulavents ou pour remplir les cannellonis. Je le recommande!

Ingrédients:

Paté de Berenjena

Aubergine Pâté

  • 1 et 1/2 aubergine
  • 1/2 poireau
  • Huile
  • Noix de cajou (au goût)
  • Bouillon en poudre (facultatif)
  • Sel et poivre
  • Citron

Préparation:

Dans une poêle faire revenir les aubergines à l'huile et les poireaux, la saison.
Mettre dans un mélangeur en verre, broyer tout, ajouter les noix de cajou et un peu de jus de citron.

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Pâtes coeurs Saint-Valentin

14 février 2012

Puis-je laisser une recette que vous pouvez vous préparer à un cœur de pâtes sauce tomate riches en votre partenaire pour la Saint-Valentin. J'espère que vous apprécierez.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 300 kg de pâtes en forme de coeur avec (acheté chez Aldi)
  • 2 gousses d'
  • 1 carotte moyenne
  • 50 moyennes de soja texturées kg
  • 4 et 5 champignons champignons
  • 1 boîte de sauce tomate 250 kg
  • Noix de cajou (au goût)
  • Bouillon en poudre (facultatif)
  • origan
  • Sel et poivre
  • tamari
  • Parmesan et chèvre (facultatif)
  • Algues wakamé (facultatif)

Préparation

Mettre le feu à l'eau tiède avec du sel et tout en faisant la sauce.
Mettez la TVP imbibé avec un peu de bouillon en poudre.

Sauce

Couper l'ail, les carottes, les champignons et les champignons en petits morceaux, faire revenir dans une poêle. Ajouter le soja texturé précédemment drainé. mettre l'origan, le sel, le poivre, la sauce tamari et noix de cajou. enfin ajouter les tomates et laisser mijoter pendant quelques minutes (si vous mangez la tomate ajouter un peu d'eau)

Lorsque l'eau des pâtes à ébullition et laisser prendre le temps recommandé que vous mettez dans le paquet.

Égoutter les pâtes, ajouter l'huile et mélanger avec la sauce.

C'est la saison avec du parmesan, fromage de chèvre ou Wakame algues (version 1 et 2)

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Croissant au four gratiné à la béchamel

14 octobre 2010

Maintenant que vous êtes à proximité des basses températures, et certainement plus d'une fois, nous apetecerá une collation chaude et riche. Vous pouvez aussi devenir un plat principal.

C'est une recette très simple pour deux portions.

Ingrédients

  • Deux croissants assez grandes
  • 4 tranches de jambon de soja (végétarien, au goût)
  • 4 tranches de fromage Havarti ou autre fromage
  • Gratin de fromage râpé
  • Béchamel
  • Et l'amour ... (ce qui il y aura toujours ;-) )

Préparation

Préparez la béchamel. Vous pouvez regarder la recette que vous avez posté ci-dessus si vous avez besoin de savoir comment.

Deux croissants coupés en deux (horizontalement) et avec une cuillère, béchamel une certaine dispersion à l'intérieur des deux moitiés.

Pour chaque croissant, mettre deux tranches de fromage Havarti et plus de deux tranches de jambon de soja, couvrant avec un gratin de fromage râpé peu et puis, mettre le couvercle sur les croissants.

Placez les croissants sur une plaque de verre plat allant au four (pyrex type) qui est aussi grand que son contenu et versez la pâte sur le dessus. Saupoudrer avec un peu plat à gratin de fromage râpé et mettez au four à 200 ° C pendant environ 20 à 25 minutes (en fonction de four). Le four doit être chauffé par le haut et au-dessous.

Et ... voilà! Nous avons quelque chose de bien en profiter. J'espère que ça vous a plu. Si quelqu'un sait de toute alternative, nous serons heureux de lire dans un commentaire.

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Pâtisserie et la tarte aux pommes

30 septembre 2010

Cette recette peut être faite si oui ou non vous Thermomix et est très rapide à faire. Avec peu d'effort et l'amour ont un résultat délicieux que vous pouvez regarder bien en toute occasion.

Ingrédients:

  • Pâte feuilletée
  • 4 Apple
  • Pour la crème:
  • 1 litre de lait de soja ou de lait à la vanille
  • Sucre 1 tasse (2 tasse à la Thermomix)
  • 1 tasse de farine (2 tasses à la Thermomix)
  • Moins d'un demi-tasse de fécule de maïs (1/2 tasse à la Thermomix)
  • une pincée de sel
  • Vanille (si vous mettez du lait de soja régulière)
  • Canneberges confites

Préparation:

Tarta Manzana sin hornear

Tarte aux pommes sans cuisson

Commencez par préparer la crème, mettre dans une casserole avec le lait et sont ajoutés tous les ingrédients secs graduellement pour éviter les grumeaux et toujours en mouvement, quand il épaissi, hors du feu et laissez refroidir tout en donnant tours. Si des grumeaux restent un mélangeur.

Si vous Thermomix peut faire la crème comme suit:

Nous avons mis le papillon sur la lame et ajouter le tremblement de vanille à vitesse 1 ou 1/2 et nous ajoutons la vorcal peu

Tarta Manzana horneada

Tarte aux pommes au four

yolanda peu de farine, le sucre, la fécule et le sel pendant 2 minutes donc il n'y a pas de papillon et brumos.Quitamos programme 5 minutes à 90 ° et la vitesse 4, doit être homogène et espesito si elles n'avaient pas mis une minute, une fois hors du temps avec 2 minutes la température de température, puis renverser dans un bol et couvrir d'une pellicule de plastique afin de ne pas aboyer.

Etalez la pâte dans le moule choisi, en laissant l'excédent sur les bords. Verser la crème.

Couper de fines tranches de pomme et recouvrir la surface avec une grâce, mettez un peu de sucre sur les pommes et replier les bords de la pâte.

Mettre au four préchauffé environ 15 minutes à 180 º C
En enlevant le gâteau décoré avec des canneberges confites ou que vous voulez.

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Biscuits aux brisures de chocolat

10 septembre 2010

Je vous présente une recette de biscuits aux pépites de chocolat sans oeufs et les noix sont délicieux à l'occasion cuelquier.

Galletas sin cocer

Biscuits non cuits

Ingrédients de 10 à 12 biscuits

  • 1 tasse 3/4 de farine (260 g)
  • demi cuillère à café de bicarbonate
  • demi cuillère à café de sel
  • 100 g de beurre
  • une tasse de sucre brun (270 g)
  • vanille
  • 250 g de chocolat Pintitas
  • 1 tasse de noix
  • 1 yaourt naturel
Galletas horneadas

Biscuits

Préparation

Premièrement, si vous avez coupé le chocolat et les noix est trocearlo

Faire fondre le beurre avec le sucre

Ajouter la farine, une cuillère à café de sel, une cuillère à café de bicarbonate de soude, de vanille et un peu de levure.

Mélangez-le avec le yaourt et enfin ajoutez le chocolat haché et les noix.

Faire des boules en dehors et le mettre dans un plat allant au four de papier.

Faites-lui 12 minutes avec le four préchauffé.

Four 190 ° C / 200 ° C

Galletas horneadas

Biscuits

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Mayonaise - lactonesa

2 août 2010

Il ya plusieurs façons de faire la mayonnaise et c'est l'un d'entre eux.

Ingrédients:

  • 1 Mesure de lait (de vache entier ou de soja, au goût).
  • 2 Mesures de l'huile de tournesol (ou huile d'olive, mais doux).
  • Jus d'un demi citron (pour un verre de lait) ou au goût.
  • Une pincée de sel.

Préparation:

Verser le lait et le sel dans un mélangeur et tourner à basse vitesse.

Du trou dans le couvercle du mélangeur en marche, nous allons mettre de l'huile très lentement pour bien mélanger avec le lait.

Lorsque vous avez terminé avec l'huile, procéder à verser le citron, toujours lentement et nous avons battu quelques secondes. Vous devriez vous retrouver avec une consistance de mayonnaise classique. Si vous voulez plus dense, il peut augmenter légèrement la quantité de pétrole ou de prolonger le temps il est dans le mélangeur.

Si vous voulez mettre de l'ail, le faire au début, avec du lait et versez l'huile jusqu'à ce que l'ail est complètement écrasé et mélangé avec du lait.

Ici vous avez une vidéo qui illustre très bien cela.


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Les paquets de tofu et champignons

28 juillet 2010

Cette recette est idéal lorsque vous devez apporter quelque chose à une fête avec de nombreuses personnes et ne veulent pas compliquer les choses. Comme les débutants et les collations sont délicieux et tout le monde aime ... cette case cochée!

Ingrédients:

  • Les paquets de tofu et champignons

    1 oignon moyen

  • 1/2 bouquet de persil
  • Huile ou de beurre (meilleure huile qui est sain)
  • 400 g (environ) de champignons, frais ou congelé
  • 200 g (environ) de fromage tofu
  • Sel et poivre
  • Graines de tournesol 2 cuillères à soupe
  • 3 ou 4 gousses d'ail, écrasées médias (je ne reçois pas beaucoup, 1 ou 2)
  • Un peu de zeste de citron (ce qui donne un toucher très agréable)
  • 350 g (environ) de pâte feuilletée
  • Le lait de soja

Préparation:

Les paquets de tofu et champignons cuits

Couper l'oignon finement et le persil. Faire revenir dans l'huile.

Nettoyez les champignons et tranches ou des champignons (si les congelés comme est). Intégrer frire et cuire quelques minutes pour évaporer le liquide.

Râper le tofu et mélanger avec les champignons. Ajouter les graines de tournesol, le zeste de citron et l'ail écrasé. Assaisonner avec le sel et le poivre. Mélanger la masse de remplissage. Ce que je fais pour le rendre uniforme en passant par la table de mixage et donc de meilleurs paquets rellanan.

Etalez les feuilles de pâte et couper en carrés d'environ 6 x 6 cm. plus ou moins. Mettez un peu de masse tofu et champignons dans le milieu de la place, mouiller les bords avec du lait de soja et piquer avec une fourchette, en prenant des paquets aux quatre coins et la fermeture de leur collent bien. Barbouillé de lait de soja sur le dessus au brun. Placer sur une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter le collage et cuire au four à haute température (180 º C - 200 º C) pendant 10 minutes (Préchauffer le four). Puis, plus bas à feu moyen (150 ° C) et cuire à nouveau pendant 20 minutes. Celle-ci dépend du four que vous avez, je le fais à 200 ° C chaleur haut et en bas, à environ 15 à 20 minutes jusqu'à coloration dorée sur vue de dessus.

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Gypsy Arm sans oeufs

27 juillet 2010

Une façon de profiter de gitane unbrezo contodo très sain et le goût de la pâte.

Ingrédients:

Rondelet

  • 160 g de farine
  • 1 cuillère à café de pâte
  • 160 g de sucre
  • une pincée de vanille
  • 40 g de cacao (facultatif)
  • eau gazeuse

Préparation:

Echoes Mélanger et ajouter l'eau jusqu'à ce qu'il soit liquide.

Don mettre un papier dans le bac du four, versez le mélange est très mince

Temps 12 minutes

Four 170 °

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Muffins au chocolat sans oeufs ()

14 juillet 2010
Muffins de chocolate

Muffies chocolat

Aujourd'hui, j'ai fait des muffins au chocolat et versa j'ai quitté, comme j'aime à tout partager, je l'ai dit: j'ai pris en photo et publié la recette afin que vous puissiez en profiter. En outre, comme tout dans ce blog, je l'ai faite sans oeufs.

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 175 g de sucre
  • 150 g de chocolat (bar)
  • 75 g de beurre
  • 70 g de lait de soja
  • 30 g de chocolat en poudre
  • une pincée de vanille
  • une pincée de sel
  • demi cuillère à café de bicarbonate
  • le goût de yogourt nature ou à (125 g), qui est l'alternative de mettre 2 œufs
  • pépites de chocolat et les noix (au goût)

Prparación:

Muffins de chocolate

Muffins au chocolat

Premièrement, si vous avez coupé le chocolat et les noix est trocearlo.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes dans un récipient en verre.

Ajouter la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude, la vanille, la poudre de cacao et, enfin, le yaourt et le lait.

Mélanger le tout et, enfin, ajouter les morceaux de chocolat et les noix.

Verser les trois quarts de la pâte dans le moule et décorer.

Faites-lui de 15 à 20 minutes dans le four à 180 ° C.


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