Existen varias formas de facer maionesa e este é un deles.
Ingredientes:
- 1 Medida de leite (de vaca integral ou de soia, a gusto).
- 2 Medidas de aceite (de xirasol ou aceite, pero suave).
- Zume de medio limón (a un vaso de leite) ou a gusto.
- Unha pitada de sal.
Preparación:
Despeje o leite eo sal no liquidificador e acenda en velocidade baixa.
Desde o orificio da tapa do mesturador a funcionar imos traer o aceite moi lentamente para mesturar ben con leite.
Ao rematar co aceite, vai a despexar o limón, sempre a modo e vencemos varios segundos. Ten que acabar coa consistencia de maionesa clásica. Se desexa máis denso, pode aumentar lixeiramente a cantidade de aceite ou prolongar o tempo que está no mesturador.
Se queres poñer allo, facelo en primeiro lugar, co leite e Despeje o aceite ata que o allo é esmagado por completo e mesturado con leite.
Aquí tes un vídeo que ilustra iso moi ben.
