Aguacate
Guacamole con nachos
Aquí está unha receita rápida e fácil de preparar o famoso "guacamole".
Ingredientes:
- 2 aguacates medios
- 1 tomate (non moito)
- 1/2 ou 1 cebola Cebola
- zume de ½ limón
- sal
- salsa quente (para o que quere)
- unha culler de sopa de aceite de oliva virxe
Elementos necesarios:
- Coitelo
- Picar
- Mixer / Minipimer
Preparación:
O proceso é moi simple:
Ten que pelar os aguacates e retire o óso.
Descasque os tomates. Para o tomate casca facilmente, pode pór uns segundos nunha tigela de auga a 100 º C (así como empezou a ferver, pero apagar o lume). Vostede ve como a pel comeza a rachar e entón ten para pelar: será que con moita facilidade. Un punto curioso é para retirar as sementes para evitar a sensación de acidez que lle dá aos tomates, pero non é necesario.
Pon a salsa de aguacate, tomate, aceite, a cebola, o zume de limón, sal e quente (se procede) na tigela da batedeira. O petróleo é para dar sabor e textura suave, para que non ten para gastar. O limón, ademais de darlle un sabor moi agradable, manteña o guacamole por mor das súas propiedades antioxidantes, polo que, cando poñemos na neveira non se ve negra.
Bata todo ata a consistencia desexada e listo.
Esta salsa é ideal con dippas, nachos, utilizados para ensalada, facer lanches, etc ... a súa imaxinación sabe como combinar
É unha salsa moi fresco e saboroso.