Category Archives: Pendampingan

Resep untuk iringan untuk hidangan kami.

0

Croissant panggang au gratin dengan saus becamel

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Segundos platos Untuk Lightworker Posted in: Pendampingan , Makanan , Resep , kursus Utama
14 Oktober 2010

Sekarang bahwa Anda dekat dengan suhu rendah, pasti lebih dari sekali kami apetecerá camilan hangat dan kaya. Anda juga dapat menjadi program utama.

Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk dua porsi.

Bahan

  • Dua yang agak besar croissant
  • 4 iris kedelai ham (vegetarian sesuai selera)
  • 4 iris keju Havarti atau keju lainnya
  • Parutan keju gratin
  • Saus becamel
  • Dan banyak cinta ... (bahwa akan selalu ;-) )

Persiapan

Siapkan saus becamel tersebut. Anda dapat melihat resep Anda telah diposting di atas jika Anda perlu tahu caranya.

Dua croissant dipotong setengah (horizontal) dan dengan sendok, saus becamel tersebar di beberapa bagian dalam dua bagian.

Untuk setiap croissant, taruh dua potong Havarti dan lebih dari dua iris ham kedelai, meliputi dengan gratin keju parut sedikit dan kemudian, meletakkan tutup di atas croissant.

Tempatkan croissant pada piring piring kaca kue (Pyrex jenis) yang setinggi isinya dan tuangkan adonan di atas. Taburi dengan beberapa piring gratin keju parut dan tempat dalam oven pada 200 ° C selama sekitar 20 sampai 25 menit (tergantung oven). Oven harus dipanaskan dari atas dan bawah.

Dan ... voila! Kami memiliki sesuatu yang baik untuk menikmati. Saya harap Anda menyukainya. Jika ada yang tahu alternatif lain, kami akan senang untuk membaca dalam komentar.

, , Tinggalkan komentar Tagged , ,
0

Mayonaise - lactonesa

Acompañamiento , Alimentación , Ingredientes , Preparados , Recetas , Salsas , Vídeos Untuk Lightworker Posted in: Pendampingan , Makanan , Bahan , Siap , Resep , Saus , Video
2 Agustus 2010

Ada beberapa cara untuk membuat mayonaise dan ini adalah salah satunya.

Bahan:

  • 1 Pengukuran susu (sapi utuh atau kedelai, secukupnya).
  • 2 Ukuran minyak (bunga matahari atau minyak zaitun, tetapi lunak).
  • Air dari setengah lemon (untuk segelas susu) atau sesuai selera.
  • Sebuah sejumput garam.

Persiapan:

Tuangkan susu dan garam di blender dan putar pada kecepatan rendah.

Dari lubang di tutup blender dan berjalan kita akan membawa minyak sangat lambat, aduk rata dengan susu.

Setelah selesai dengan minyak, lanjutkan untuk menuangkan lemon, selalu perlahan-lahan dan kami mengalahkan beberapa detik. Anda harus berakhir dengan konsistensi klasik mayones. Jika ingin lebih padat, sedikit dapat meningkatkan jumlah minyak atau memperpanjang waktu itu dalam mixer.

Jika Anda ingin menempatkan bawang putih, melakukannya pada awalnya, dengan susu dan tuangkan minyak sampai bawang putih sudah benar-benar dihancurkan dan dicampur dengan susu.

Di sini Anda memiliki video yang menggambarkan hal ini dengan sangat baik.


YouTube - Direct Link

, , , , Tinggalkan komentar Tagged , , , ,
0

Paket dari tahu dan jamur

Acompañamiento , Recetas , Tapas Oleh Blue Butterfly Posted in: Pendampingan , Resep , Tapas
28 Juli 2010

Resep ini sangat bagus untuk ketika Anda harus membawa sesuatu ke pesta dengan banyak orang dan tidak ingin mempersulit. Sebagai starter atau makanan ringan lezat dan semua orang suka ... ini diperiksa!

Bahan:

  • Paket dari tahu dan jamur

    1 medium bawang

  • 1/2 ikat peterseli
  • Minyak atau mentega (minyak terbaik yang sehat)
  • 400 g (sekitar) jamur, segar atau beku
  • 200 g (tentang) diparut tahu
  • Garam dan merica
  • 2 sendok makan biji bunga matahari
  • 3 atau 4 siung bawang putih, media dihancurkan (saya tidak mendapatkan banyak, 1 atau 2)
  • Sebuah semangat sedikit lemon (ini memberikan sentuhan yang sangat bagus)
  • 350 g (sekitar) dari puff pastry
  • Susu kedelai

Persiapan:

Paket dari tahu dan jamur dipanggang

Potong bawang halus dan peterseli. Tumis dalam minyak.

Bersihkan dan jamur iris atau jamur (jika dibekukan mereka seperti). Memasukkan penggorengan dan masak beberapa menit untuk menguapkan cairan.

Parut tahu dan bercampur dengan jamur. Tambahkan biji bunga matahari, kulit lemon dan bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica. Campur massa mengisi. Apa yang saya lakukan untuk membuatnya seragam melewati mixer dan dengan demikian lebih baik rellanan paket.

Ratakan lembar kue dan potong menjadi kotak dari sekitar 6 6 cm x. lebih atau kurang. Taruh beberapa massa tahu dan jamur di tengah alun-alun, membasahi ujung-ujungnya dengan susu kedelai dan menusuk dengan garpu, mengambil paket ke empat penjuru dan menutup mereka menempel dengan baik. Diolesi dengan susu kedelai di atas untuk coklat. Taruh di loyang dengan kertas minyak untuk mencegah mencuat dan panggang pada suhu tinggi (180 º C - 200 º C) selama 10 menit (Panaskan oven). Kemudian yang lebih rendah dengan api sedang (150 ° C) dan panggang lagi selama 20 menit. Yang terakhir ini tergantung pada oven Anda miliki, saya lakukan pada 200 ° C panas naik turun, sekitar 15 sampai 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan di atas tampilan.

, , , Tinggalkan komentar Tagged , , ,
0

Stuffed Kentang

Acompañamiento , Alimentación , Recetas Oleh Blue Butterfly Posted in: Pendampingan , Makanan , Resep
13 Juli 2010
Patatas rellenas sin hornear

No-Panggang kentang diisi

Resep ini sangat bagus sebagai lauk, kita lihat.

Bahan untuk 4:

  • 4 besar kentang
  • 400 g jamur
  • 400 ml saus saus becamel
  • 30 g keju parut
  • minyak zaitun
  • lada
  • garam

Persiapan:

Patatas rellenas horneadas

Baked Stuffed Kentang

Cuci kentang dan memotong mereka dalam setengah memanjang tanpa mengelupas.

Panaskan oven sampai 200 ° C selama 10 menit.

Olesi dengan minyak baking tray dan tempat kentang sehingga bagian kulit di atas nampan. Tambahkan garam dan merica dan tuangkan sedikit minyak di atas. Panggang pada suhu 190 ° C selama 35 menit.

Hapus kentang dari oven, dinginkan dan mengosongkan dengan menggunakan sendok, meninggalkan beberapa bubur menempel pada kulit untuk mengisi mereka yang tidak menembus.

Bersihkan jamur dan potong kecil-kecil.

Tumis jamur dalam wajan selama sekitar 15 menit dan musim.

Campur jamur dengan saus saus becamel ( lihat artikel saus saus becamel ) dan pulp kentang sebelumnya diekstrak.

Isi kentang dengan campuran siap dan taburi dengan keju parut. Masukkan oven dan panggang sampai keju berwarna cokelat keemasan.

Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

, , , , Tinggalkan komentar Tagged , , , ,
0

Guacamole

Acompañamiento , Recetas , Salsas Untuk Lightworker Posted in: Pendampingan , Resep , Saus
1 Juli 2010
Aguacate

Alpukat

Guacamole

Guacamole dengan nachos

Berikut adalah resep cepat dan mudah untuk mempersiapkan terkenal "Guacamole."

Bahan:

  • 2 menengah alpukat
  • 1 buah tomat (tidak besar)
  • 1/2 atau 1 Bawang lokio
  • jus lemon ½
  • garam
  • panas saus (yang Anda suka)
  • satu sendok makan minyak zaitun perawan

Barang yang dibutuhkan:

  • Pisau
  • Rajang
  • Mixer / Multiquick

Persiapan:

Proses ini sangat sederhana:

Anda harus mengupas alpukat dan menghapus tulang.

Kupas tomat. Untuk mengupas tomat dengan mudah, Anda dapat menempatkan beberapa detik dalam mangkuk air pada 100 ° C (sebagaimana ia telah mulai mendidih, tapi memadamkan api). Anda lihat sebagai kulit mulai retak dan kemudian Anda harus mengupasnya: sangat akan mudah. Titik penasaran adalah menghapus bibit untuk menghindari perasaan keasaman yang memberikan tomat, tapi tidak perlu.

Masukkan saus alpukat, tomat, minyak, bawang, air jeruk nipis, garam dan panas (jika ada) dalam mangkuk mixer. Minyak adalah untuk rasa dan tekstur yang halus, sehingga Anda tidak perlu menghabiskan. Lemon, ditambah memberikan rasa sangat bagus, menjaga guacamole karena sifat antioksidannya, jadi ketika kita masukkan ke dalam lemari es tidak akan kembali.

Mengalahkan semua sampai konsistensi yang diinginkan dan siap.

Saus ini sangat ideal dengan dippas, nachos, yang digunakan untuk saus salad, membuat makanan ringan, dll ... imajinasi Anda tahu bagaimana menggabungkan ;-) Ini adalah saus sangat segar dan lezat.

, Tinggalkan komentar Tagged ,
0

Omelet tanpa telur

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Tapas Oleh Blue Butterfly Posted in: Pendampingan , Makanan , Resep , Tapas
11 Juni 2010
Tortilla de patata sin huevo

Omelet tanpa telur

Bagaimana Anda mempersiapkan non-telur dadar? Banyak berpikir bahwa ketika Anda vegetarian Anda kehilangan banyak makanan kaya dan lezat seperti tortilla Spanyol, disini anda bisa lihat sendiri bahwa tidak: untuk menguji dan melihat hasilnya ... jauh lebih kaya dan sehat.

Bahan:

  • Kentang
  • 1 sendok makan tepung gram
  • 1 sdt Kuzu: adalah akar, yang datang dalam bubuk putih, digunakan untuk mengentalkan. Jika Anda belum, tidak ada yang terjadi.
  • 100 ml susu kedelai (tergantung pada seberapa banyak Anda menempatkan kentang)
  • Minyak
  • sedikit garam (secukupnya)
  • Curry (secukupnya)
  • Kunyit (sehingga kekuningan, seperti telur)
  • Bawang putih bubuk (secukupnya)

Persiapan:

  1. Kupas kentang yang Anda suka, rambut saya menyebutnya miskin, goreng dan tiriskan dengan baik.
  2. Selama penggorengan, dalam mangkuk menempatkan susu kedelai, buncis tepung, kuzu, garam, bubuk bawang putih dan kunyit atau kari, mengalahkan semua baik (tekstur harus menjadi seperti telur).
  3. Aduk kentang ke mangkuk dan aduk hingga rata, diamkan beberapa menit untuk mengikat kentang dan memantapkan sedikit seluruh campuran.
  4. Ambil panci dan tuangkan minyak, tunggu sampai panas dan tuangkan adonan seluruh, lakukan pada kedua sisi.
  5. Pada titik Teste telur dadar dilakukan seperti telur membawa, membantu kita dengan pelat untuk flip dan non-stick wajan.

Perlu diingat bahwa dengan tidak membawa telur membutuhkan waktu lebih lama untuk melakukan dan harus dilakukan dengan api kecil, hanya harus memiliki kesabaran sedikit lebih dan hasilnya adalah lebih baik dan sehat.

Untuk resep ini Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda suka, asparagus, keju, bayam, jamur, paprika ... terbuka untuk percobaan.

, , Tinggalkan komentar Tagged , ,
0

Hummus

Acompañamiento , Recetas Untuk Lightworker Posted in: Pendampingan , Resep
27 Mei 2010

Tentang Hummus ...

Plato de hummus

Sepiring hummus

Hummus adalah hidangan salad atau samping terbuat dari buncis tumbuk, tahini, jus lemon dan sangat populer di seluruh Timur Tengah, termasuk Israel, Lebanon, Palestina, Turki, Yunani, Suriah, Armenia dan Siprus, meskipun hummus dikonsumsi di Yunani sangat berbeda dari yang ditemukan di dunia Arab dan Israel.

Bahan:

  • secangkir buncis yang telah dimasak dan lunak.
  • minyak zaitun
  • tahini (saus wijen) beberapa sendok makan
  • jus dari beberapa lemon
  • bawang putih (1 siung atau lebih tergantung ukuran)
  • jinten bubuk (sedikit)
  • peterseli
  • paprika
  • garam (sedikit)

Persiapan:

Anda mengambil gelas Anda prosesor kocokan atau makanan, saya pikir itu juga berjalan dengan baik dengan sikat kecil, tapi hei, lebih baik dengan dua pilihan lain. Campuran buncis, tahini, minyak zaitun, garam, sedikit), jus lemon, bawang putih dan jinten. Saya mencampur semuanya dengan baik sampai krim!

Apa yang Anda dapatkan ... Anda tuangkan ke dalam mangkuk atau mangkuk, espolvoreras paprika dan gerimis minyak, tangkai beberapa peterseli, sebuah gerimis minyak zaitun dan voila! Lebanon hummus gaya ...


, , Tinggalkan komentar Tagged , ,
2

Vegetarian Chorizo

Acompañamiento , Recetas Oleh Blue Butterfly Posted in: Pendampingan , Resep
24 Mei 2010
Chorizo Vegano

Vegan Chorizo

"Chorizo" vegan antisufrimiento sangat dasar! Tidak ada hewan yang harus menjadi bagian dari diet kita atau kesejahteraan! HEWAN PEMBEBASAN SEKARANG!

BAHAN:

- 2 cangkir gluten gandum
- 1 sayur kaldu kubus
- 1/2 cangkir paprika
- Sedikit cabai, cincang halus (ini tergantung selera)
- Garam
- Kantor lada
- Oregano
- Bawang putih bubuk
- 3 sendok makan kecap
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan tepung (dieja lebih baik)
- 2 cangkir air.
- 1 genggam kedelai bertekstur halus

PERSIAPAN:

Campur semua air ingrdientes kering dan terpisah dengan kaldu sayur, dipanaskan di mana ia akan melarutkan pelet, minyak dan kecap.
Mereka bersama-sama, uleni dan bentuk. Bungkus mereka secara individu dalam foil dan taruh sedikit ketat panggang 20 menit pada 190 derajat Celcius.
Dingin dan dimasak sesuai dengan keinginan kita, dipanggang atau digoreng, juga bisa dimakan seperti.

PENTING:

Jadilah murah hati dengan rempah-rempah dan garam.

CATATAN:

Kami harus mencoba melakukannya dengan tepung setengah setengah gandum dan gluten dibilang untuk melihat apakah ada lebih "spons".

, 2 Comments Tagged ,