Flokkur Archives: undirleik

Uppskriftir fyrir accompaniments á rétti okkar.

0

Croissant bakaðri gratín með bechamel

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Segundos platos Fyrir Lightworker Staða: undirleikari og Food og uppskriftir og aðalréttum
14 október 2010

Nú þegar þú ert nálægt því lágt hitastig, vissulega fleiri en einu sinni við apetecerá snarli heitt og ríkur. Þú getur einnig orðið aðalrétt.

Það er mjög einfalt uppskrift fyrir tvo skammta.

Innihaldsefni

  • Tvö frekar stór croissants
  • 4 sneiðar af skinku soja (grænmetisæta að smakka)
  • 4 sneiðar af Havarti osti eða öðrum osti
  • Rifinn ostur Gratineruð
  • Bechamel
  • Og mikið elska ... (sem það verður alltaf ;-) )

Undirbúningur

Undirbúa bechamel. Þú getur litið á uppskrift sem þú hefur staða hér að ofan ef þú þarft að vita hvernig.

Tveir croissants skera í tvennt (lárétt) og með skeið, bechamel sumir dreifa í innréttinguna á tvennt.

Fyrir hverja croissant, setja tvær sneiðar af Havarti og yfir tvær sneiðar af soja skinku, nær með smá rifnum osti Humarréttir og þá, setja lokið upp á croissants.

Settu croissants á glerplötu bakstur fat gr Pyrex tegund) sem er eins og hár eins og innihald hennar og hella deigið ofan. Stökkva með nokkrum rifnum osti Humarréttir fat og sett í ofn við 200 ° C í um 20 til 25 mínútur (fer eftir ofninum). Ofninn skal hituð að ofan og neðan.

Og ... voila! Við höfum eitthvað gott til að njóta. Ég vona að þér líkar vel við það. Ef einhver veit hvaða val, munum við vera fús til að lesa í athugasemd.

, , Eftir umsögn Tagged , ,
0

Mayonaise - lactonesa

Acompañamiento , Alimentación , Ingredientes , Preparados , Recetas , Salsas , Vídeos Fyrir Lightworker Staða: undirleik , Matur , Innihald , Tilbúinn , Uppskriftir , Sósur , myndbönd
2. Ágúst 2010

Það eru nokkrar leiðir til að gera mayonaise og þetta er einn af þeim.

Innihaldsefni:

  • 1 Mælingar á mjólk (allt kýr eða soja, eftir smekk).
  • 2 Mat á olíu (sólblómaolía eða ólífuolía, en mjúkur).
  • Safi af hálfri sítrónu (fyrir glasi af mjólk) eða smekk.
  • Klípa af salti.

Undirbúningur:

Hellið mjólk og salt í blandara og kveikja á litlum hraða.

Frá holu í lokinu á blandara í gang við munum vera að koma á olíu mjög hægt til að blanda vel með mjólk.

Þegar þessu er lokið með olíu, halda áfram að hella sítrónu, alltaf hægt og við vinnum í nokkrar sekúndur. Þú ættir að enda með klassískri samkvæmni majónes. Ef þú vilt fleiri þétt, það geta aðeins aukið magn af olíu eða lengja þann tíma sem það er í hrærivél.

Ef þú vilt setja hvítlauk, gera það í fyrstu, með mjólk og hella olíu þar til hvítlaukur er alveg mulið og blandað með mjólk.

Hér getur þú hafa a vídeó sem sýnir þetta mjög vel.


YouTube - Bein slóð á færslu

, , , , Eftir umsögn Tagged , , , ,
0

Pakka af tofu og sveppum

Acompañamiento , Recetas , Tapas Með Blue Butterfly Staða: undirleik og Uppskriftir og Tapas
Júlí 28, 2010

Þessi uppskrift er frábært þegar þú ert að koma eitthvað til aðila með mörgum og vil ekki að flækja. Eins og æði eða snakk er ljúffengur og allir elska ... þetta athugað!

Innihaldsefni:

  • Pakka af tofu og sveppum

    1 meðalstór laukur

  • 1/2 búnt steinselja
  • Olía eða smjör (besta olíu sem er heilbrigðara)
  • 400 g (u.þ.b.) af sveppum, ferskt eða fryst
  • 200 g (um) tætt tofu
  • Salt og pipar
  • 2 matskeiðar sólblómafræ
  • 3 eða 4 hvítlauksgeirar, mylja fjölmiðla (ég fæ ekki margir, 1 eða 2)
  • Smá sítrónu Zest (það gefur mjög gott snerta)
  • 350 g (u.þ.b.) á sætabrauð Sjaldgæf
  • Soja mjólk

Undirbúningur:

Pakka af tofu og sveppum bakað

Skerið laukinn fínt og steinselju. Eldið í olíu.

Hreinn og sneið sveppir eða sveppir (ef frosið þá út eins og er). Innlimun gera út og elda nokkrar mínútur til að gufa upp vökvann.

Flottur á tofu og blanda með sveppum. Bæta sólblómafræ, sítrónu Zest og mulið hvítlauk. Kryddið með salti og pipar. Blandið fylla massa. Það sem ég gert til að gera það einsleitt er farið í gegnum hrærivél og þannig betri rellanan pakka.

Rúlla út konditorstykkjum blöð og skerið í ferninga af um 6 x 6 cm. meira eða minna. Settu smá tofu og sveppir massa í miðju torginu, vætt brúnir með mjólk soja og asni með gaffli, taka pakka til fjórum hornum og loka þeim standa vel. Smeared með mjólk soja ofan við brúna. Staður á bakstur bakka með feitiheldur pappír til að koma í veg stafur og bakið við hátt hitastig (180 ° C - 200 ° C) í 10 mínútur (Hitið ofninn). Þá minni til miðlungs hita (150 ° C) og bakað aftur í 20 mínútur. Seinni fer eftir ofninum sem þú hefur, ég á 200 ° C hita-upp og niður, um 15 til 20 mínútur þar til gullið brúnt á efstu útsýni.

, , , Eftir athugasemd komin , , ,
0

Stoppaður Kartöflur

Acompañamiento , Alimentación , Recetas Með Blue Butterfly Staða: undirleikari og Food og uppskriftir
13 júlí 2010
Patatas rellenas sin hornear

Nei-Bakið fyllt kartöflur

Þessi uppskrift er mikill eins og a hlið fat, taka a líta.

Efni til 4:

  • 4 stór kartöflur
  • 400 g sveppir
  • 400 ml af bechamel sósu
  • 30 g af rifnum osti
  • ólífuolía
  • pipar
  • salt

Undirbúningur:

Patatas rellenas horneadas

Stoppaður Bakaðar Kartöflur

Þvoið kartöflurnar og skerið þær í tvennt eftir endilöngu án flögnun.

Hitið ofninn í 200 ° C í 10 mínútur.

Grease með olíu í bakstur bakka og setja kartöflur þannig að hluti af húð er á bakkanum. Bæta við salti og pipar og hella smá olíu á toppinn. Bakað við 190 ° C í 35 mínútur.

Fjarlægja kartöflur úr skápnum, látið kólna og tæma þær með skeið, þannig að sumir kvoða fest við húð til að fylla þá sem ekki brjóta ekki.

Hreinn sveppir og skera í litla bita.

Eldið á sveppum í pönnu í um 15 mínútur og árstíð.

Blanda sveppum með bechamel sósu gr sjá grein bechamel sósu ) og kartöflu pappírsdeig áður dregið.

Fyllið kartöflurnar með tilbúnum blöndu og stökkva með rifnum osti. Stingdu í ofninum og broil þar ostur er gullinn brúnn.

Berið fram heitt eða við stofuhita.

, , , , Eftir umsögn Tagged og og og og
0

Guacamole

Acompañamiento , Recetas , Salsas Fyrir Lightworker Staða: undirleikari og uppskriftir og sósur
1. Júlí 2010
Aguacate

Avocado

Guacamole

Guacamole með nachos

Hér er fljótleg og auðveld uppskrift að undirbúa hið fræga "guacamole."

Innihaldsefni:

  • 2 meðalstór avocados
  • 1 tómatur (ekki mikill)
  • 1/2 eða 1 Laukur Chive
  • safa af ½ sítrónu
  • salt
  • heitt sósa (sem þú vilt)
  • eina matskeið af ólífuolíu

Atriði sem þarf:

  • Hnífur
  • Chopping
  • Blöndunartæki / Multiquick

Undirbúningur:

Ferlið er mjög einfalt:

Þú þarft að afhýða avocados og fjarlægja bein.

Afhýða tómata. Að afhýða tómata auðveldlega er hægt að setja í nokkrar sekúndur í skál af vatni á 100 ° C (eins og hann hefur byrjað að sjóða, en setja út á eld). Þú sérð sem húðin byrjar að sprunga og þá verður þú að afhýða: mun mjög auðveldlega. A forvitinn lið er að fjarlægja fræ til að koma í veg fyrir þessi tilfinning af sýru sem gefur tómötum, en ekki nauðsynlegt.

Setjið avókadó, tómatar, olía, laukur, sítrónusafa, salt og heitt sósa (ef við á) í skál á hrærivél. Olían er að bragði og slétt áferð, svo þú þarft ekki að eyða. The sítróna, auk gefa þér bragð mjög gott, halda guacamole vegna eiginleika andoxunarefni þess, þannig að þegar við setja í ísskáp mun ekki snúa svartur.

Slá allt þar til viðkomandi samkvæmni og tilbúin.

Þetta sósa er tilvalin með dippas, nachos, sem eru notuð til að klæða salati, gera snakk osfrv ... ímyndunaraflið veit hvernig á að sameina ;-) Það er mjög ferskur og góður sósu.

, Eftir umsögn Tagged ,
0

Eggjaköku án eggja

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Tapas Með Blue Butterfly Staða: undirleikari og Food og uppskriftir og Tapas
Júní 11, 2010
Tortilla de patata sin huevo

Eggjaköku án eggja

Hvernig undirbúa þú ekki egg eggjaköku? Margir telja að þegar þú ert grænmetisæta þú missir mikið af ríkur og bragðgóður máltíð eins og spænska tortilla, hér getur þú séð fyrir ykkur að það er ekki: að prófa og sjá niðurstöður ... miklu meira ríkur og heilbrigður.

Innihaldsefni:

  • Kartöflur
  • 1 matskeið af gramm hveiti
  • 1 tsk Kuzu: er rót, sem kemur í hvítu duft, notað til að þykkna. Ef þú ert ekki, ekkert gerist.
  • 100 ml soja mjólk (fer eftir hversu mikið þú setja kartöflur)
  • Olía
  • klípa af salti (eftir smekk)
  • Karrý (eftir smekk)
  • Túrmerik (þannig að það er gulleit, eins og með egg)
  • Hvítlaukur duft (til að smakka)

Undirbúningur:

  1. Afhýða kartöflur sem þú vilt, hárið ég kallaði það fátækur, steikja og holræsi vel.
  2. Á gera út, í skál setja soja mjólk, chickpea hveiti, kuzu, salt, hvítlaukur duft og túrmerik eða karrý, berja allt vel (áferð að vera eins og egg).
  3. Henda kartöflum í skál og blandið vel, látið standa í nokkrar mínútur til að binda kartöflumús og styrkja svolítið í gegn blöndu.
  4. Taktu pönnuna og hella olíu, bíða þar til heitt og hella öllu blöndu, gera það á báðum hliðum.
  5. Á hvaða tímapunkti teste omelettan er gert eins og egg með, hjálpa okkur með plötu til selbiti og ekki stafur pönnu.

Hafðu í huga að með því að flytja egg tekur lengri tíma að framkvæma og verður gert á lágum hita, bara að hafa smá meiri þolinmæði og niðurstaðan er betri og heilbrigðari.

Fyrir þessa uppskrift þú geta bæta við hvað þú vilt, aspas, osti, spínat, sveppum, papriku ... opinn til tilrauna.

, , Eftir umsögn Tagged , ,
0

Hummus

Acompañamiento , Recetas Fyrir Lightworker Staða: undirleikari og uppskriftir
27 maí 2010

Um hummus ...

Plato de hummus

Plate af hummus

The hummus er salat eða hlið fat úr maukuðum chickpeas og tahini og sítrónusafa og mjög vinsæll um allan Miðausturlöndum, þar á meðal Ísrael, Líbanon, Palestínu, Tyrklandi, Grikklandi, Sýrlandi, Armenía og Kýpur, þótt hummus neytt í Grikklandi er nokkuð frábrugðin því sem það er í arabaheiminum og Ísrael.

Innihaldsefni:

  • a bolli af Hænsnabaunir sem hafa verið eldavél og eru viðkvæm.
  • ólífuolía
  • tahini (sesamfræ sósa) a par af matskeiðar
  • safa af tveimur sítrónum
  • hvítlaukur (1 klofnaði eða fleiri eftir stærð)
  • kúmen duft (smá)
  • steinselja
  • papriku
  • salt (smá)

Undirbúningur:

Þú tekur glas þinn nudda eða mat örgjörva, held ég að það fer líka vel með whisk, en hey, betra með þessum tveimur valkostum. Blöndur chickpeas, tahini, ólífuolía, salt, smá), sítrónusafa, hvítlauk og kúmen. Ég blanda öllu vel þar til kremið!

Það sem þú færð ... þú hella í skál eða skál, espolvoreras papriku og Úði af olíu, nokkrar sprigs af steinselju, a Úði af ólífuolíu yfir og voila! Líbanon hummus stíl ...


, , Eftir athugasemd Tagged og og
2

Grænmetisréttur Chorizo

Acompañamiento , Recetas Með Blue Butterfly Staða: undirleik og Uppskriftir
24. maí 2010
Chorizo Vegano

Vegan Chorizo

"Chorizo" vegan antisufrimiento mjög grunnur! Engin dýr ætti að vera hluti af mataræði okkar eða velferð! DÝRA Liberation NÚNA!

Innihald:

- 2 bollar af glúten hveiti
- 1 grænmeti bouillon teningur
- 1/2 bolli paprika
- A hluti af chilli, fínt saxaðir (þetta fer eftir smekk)
- Salt
- Ground pipar
- Kjarrmenta
- Hvítlaukur duft
- 3 matskeiðar Soy sósa
- 3 matskeiðar ólífuolía
- 1 msk hveiti (spelt betra)
- 2 bollar vatn.
- 1 handfylli af fínu áferð soja

UNDIRBÚNINGUR:

Blandið öllum þurr og aðskilin ingrdientes vatn með soðið grænmeti, Forhita þar sem hún mun leysa duftið, olíu og soja sósu.
Þá saman, hnoða og móta. Wrap þær fyrir sig í álpappír og setja það þétt lítið bakaðar 20 mínútur á 190 gráðum á Celsíus.
Cool og eldavél til mætur okkar, grilluðum eða steikt, einnig er hægt að borða eins og er.

MIKILVÆGT:

Vertu örlátur við kryddi og salti.

ATH:

Við verðum að reyna að gera það með stafsett hveiti hálfa og hálfa hveiti glúten til að sjá hvort það er meira "spongy".

, 2 Athugasemdir Tagged og