Það eru nokkrar leiðir til að gera mayonaise og þetta er einn af þeim.
Innihaldsefni:
- 1 Mælingar á mjólk (allt kýr eða soja, eftir smekk).
- 2 Mat á olíu (sólblómaolía eða ólífuolía, en mjúkur).
- Safi af hálfri sítrónu (fyrir glasi af mjólk) eða smekk.
- Klípa af salti.
Undirbúningur:
Hellið mjólk og salt í blandara og kveikja á litlum hraða.
Frá holu í lokinu á blandara í gang við munum vera að koma á olíu mjög hægt til að blanda vel með mjólk.
Þegar þessu er lokið með olíu, halda áfram að hella sítrónu, alltaf hægt og við vinnum í nokkrar sekúndur. Þú ættir að enda með klassískri samkvæmni majónes. Ef þú vilt fleiri þétt, það geta aðeins aukið magn af olíu eða lengja þann tíma sem það er í hrærivél.
Ef þú vilt setja hvítlauk, gera það í fyrstu, með mjólk og hella olíu þar til hvítlaukur er alveg mulið og blandað með mjólk.
Hér getur þú hafa a vídeó sem sýnir þetta mjög vel.
