קטגוריה ארכיון: רטבים

מתכונים רטבים טעם או ללוות מאכלים שלנו.

פטה חצילים

16 פבואר 2012

מתכון זה הינו קל מאוד להכין לוקח מעט מאוד זמן. משמש ומתאבנים, למלא voulavents או למלא קנלוני. אני ממליץ על זה!

מרכיבים:

פטה חצילים

1 ו 1/2 חציל
1/2 כרישה
שמן
אגוזי קשיו (לפי הטעם)
אבקת מרק (לא חובה)
מלח ופלפל
לימון

אופן ההכנה:

ב ומטגנים במחבת את החציל בשמן את הכרשות, העונה.
מכניסים לבלנדר כוס, טוחנים הכל, מוסיפים אגוזי קשיו מיץ לימון מעט.

berenjena , canelones , pate , relleno , salsa השאירו תגובה שתייגת חציל , קנלוני , פטה , מילוי , רוטב

פסטה ולנטיין לבבות

Alimentación , Primeros platos , Recetas , Salsas , Segundos platos על ידי פרפר כחול פורסם ב: מזון , מנות ראשונות , מתכונים , רטבים , מנות עיקריות

14 פבואר 2012

אז אני משאיר את המתכון ניתן להכין רוטב עגבניות עשיר פסטה לבבות של השותף שלך עבור חג האהבה. מקווה שתהנו.

החומרים ל 2 אנשים

300 ק"ג של פסטה עם בצורת לב (קנה ב ALDI)
2 שום
1 גזר בינוני
50 ק"ג סויה בעל מרקם בינוני
4 ו 5 פטריות פטריות
1 קופסת רסק עגבניות 250kg
אגוזי קשיו (לפי הטעם)
אבקת מרק (לא חובה)
אורגנו
מלח ופלפל
תמרי
גבינת פרמזן עיזים (לא חובה)
אצות וואקמה (לא חובה)

הכנה

לשים את החום מים חמים עם מלח תוך הרוטב.
שים TVP ספוג עם אבקת מרק מעט.

רוטב

חותכים את השום, גזר, פטריות ופטריות לחתיכות קטנות, ומטגנים במחבת. מוסיפים את הסויה מרקם סחוט בעבר. שם אורגנו, מלח, פלפל, תמרי ואגוזי קשיו. לבסוף מוסיפים את העגבניות ולתת רתיחה במשך כמה דקות (אם אתם אוכלים עגבניות מוסיפים מעט מים)

כאשר המים לפסטה לרתוח ולעזוב לקחת את הזמן המומלץ שאתה מכניס לחבילה.

מסננים את הפסטה, מוסיפים שמן ומערבבים עם הרוטב.

עונה עם גבינת פרמזן, גבינת עיזים או אצות וואקמה (גרסה 1 ו 2)

comida , corazones , enamorados , pasta , san valentin השאירו תגובה שתייגת מזון , לב , אהבה , הדבק , סן ולנטין

Mayonaise - lactonesa

Acompañamiento , Alimentación , Ingredientes , Preparados , Recetas , Salsas , Vídeos עבור עובדי האור פורסם ב: ליווי , מזון , מצרכים , מוכן , מתכונים , רטבים , וידאו

2 אוגוסט 2010

ישנן מספר דרכים לעשות mayonaise וזה אחד מהם.

מרכיבים:

1 מדידת החלב (פרה וסויה כולה או, לפי הטעם).
2 מדדים של שמן (חמניות או שמן זית, אבל רך).
מיץ מחצי לימון (כוס חלב) או לפי הטעם.
קורט מלח.

אופן ההכנה:

יוצקים את החלב והמלח בבלנדר והופכים במהירות נמוכה.

מן החור במכסה של בלנדר והפעלה נהיה להביא את השמן לאט לאט לערבב היטב עם חלב.

כאשר סיים עם שמן, להמשיך לשפוך את הלימון, תמיד לאט ניצחנו כמה שניות. אתה צריך בסופו של דבר עם עקביות הקלאסית של מיונז. אם אתה רוצה צפופה יותר, זה יכול להעלות במעט את כמות השמן או להאריך את זמן זה במיקסר.

אם אתה רוצה לשים שום, לעשות את זה בהתחלה, עם חלב ויוצקים שמן את השום עד נרמס לחלוטין מעורבב עם חלב.

כאן יש לך וידאו הממחיש זאת היטב.

YouTube - קישור ישיר

ajonesa , alioli , all i oli , lactonesa , mayonesa השאירו תגובה שתייגת ajonesa , איולי , מיונז שום , lactonesa , מיונז

רוטב בשמל

Alimentación , Recetas , Salsas על ידי פרפר כחול פורסם ב: מזון , מתכונים , רטבים

11 יולי 2010

זהו מתכון רוטב בשמל שונה מעט כדי להיות בריאה יותר ובריא יותר, אלא רק עשיר ולא טעים.

החומרים ל 4:

1/2 ליטר חלב סויה
50 גרם קמח
50 גרם של שמן זית
1 קורט אגוז מוסקט
פלפל
מלח

אופן ההכנה:

יוצקים את השמן במחבת טפלון או במחבת ומוסיפים את הקמח עד קלוי קלות.

בהדרגה מוסיפים חלב ומערבבים ברציפות עם מוטות למניעת גושים. חזור על הפעולה עד שתסיים את החלב לקבל רוטב סמיך (בישול לאורך בשמל, לשמור על חום נמוך).

מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט. Remover.

אם גושים נראים בסוף, יש טריק: מקציפים עם מיקסר (או בבלנדר), אך בפועל לא יהיה צורך.

אם תרצה בהתאם עבה בשמל או רזה, פשוט להגדיל את כמות הקמח ולהקטין את כמות החלב או לעשות את ההפך, בהתאמה.

bechamel , salsa , sana 1 תגובות שתייגת בשמל , רוטב , בריא

סלט אבוקדו

Acompañamiento , Recetas , Salsas עבור עובדי האור פורסם ב: ליווי , מתכונים , רטבים

1 יולי 2010

אבוקדו

סלט אבוקדו עם נאצ'וס

הנה מתכון מהיר וקל להכין המפורסם "סלט אבוקדו".

מרכיבים:

2 אבוקדו בינוני
1 עגבנייה (לא גדול)
1/2 או 1 בצל עירית
מיץ לימון ½
מלח
רוטב חריף (אשר תרצו)
כף אחת של שמן זית כתית

הפריטים הדרושים:

סכין
חטיבה
מיקסר / Multiquick

אופן ההכנה:

התהליך פשוט מאוד:

אתה צריך לקלף אבוקדו ולהסיר את העצם.

מקלפים את העגבניות. כדי לקלף עגבניות בקלות, אתה יכול לשים כמה שניות בתוך קערה של מים ב 100 ° C (בדיוק כפי שהוא מתחיל לרתוח, אבל לכבות את האש). אתה רואה כמו העור מתחיל להיסדק, ואז אתה צריך לקלף: יהיה בקלות רבה. נקודה מוזרה היא להסיר את הזרעים כדי למנוע את תחושת החומציות שנותן עגבניות, אבל לא הכרחי.

מכניסים את רוטב עגבניות אבוקדו, שמן, בצל, מיץ לימון, מלח חמים (אם קיים) בקערת המיקסר. השמן הוא טעם ומרקם חלק, אז אתה לא צריך להשקיע. לימון, וכן לתת לך טעם נחמד מאוד, לשמור על ממרח אבוקדו בשל תכונות נוגדות חמצון שלה, ולכן כאשר אנחנו שמים במקרר לא יהפוך שחור.

שיא השיאים עד עקביות הרצוי מוכן.

רוטב זה אידיאלי עם dippas, חטיפים חריפים, המשמשים רוטב לסלט, להכין חטיפים וכו '... הדמיון שלך יודע לשלב זה רוטב טרי מאוד וטעים.