ישנן מספר דרכים לעשות mayonaise וזה אחד מהם.
מרכיבים:
- 1 מדידת החלב (פרה וסויה כולה או, לפי הטעם).
- 2 מדדים של שמן (חמניות או שמן זית, אבל רך).
- מיץ מחצי לימון (כוס חלב) או לפי הטעם.
- קורט מלח.
אופן ההכנה:
יוצקים את החלב והמלח בבלנדר והופכים במהירות נמוכה.
מן החור במכסה של בלנדר והפעלה נהיה להביא את השמן לאט לאט לערבב היטב עם חלב.
כאשר סיים עם שמן, להמשיך לשפוך את הלימון, תמיד לאט ניצחנו כמה שניות. אתה צריך בסופו של דבר עם עקביות הקלאסית של מיונז. אם אתה רוצה צפופה יותר, זה יכול להעלות במעט את כמות השמן או להאריך את זמן זה במיקסר.
אם אתה רוצה לשים שום, לעשות את זה בהתחלה, עם חלב ויוצקים שמן את השום עד נרמס לחלוטין מעורבב עם חלב.
כאן יש לך וידאו הממחיש זאת היטב.
