カテゴリアーカイブ:たれ

私たちの料理に付随する風味調味料のレシピや。

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茄子パテ

2012年2月16日

このレシピは準備することは非常に簡単であり、非常に少し時間がかかります。 voulaventsを入力するか、カネロニを埋めるために、カナッペになっています。 私はそれをお勧めします!

成分:

Paté de Berenjena

茄子パテ

  • 1と1/2ナス
  • 1月2日ネギ
  • カシューナッツ(味に)
  • ブイヨンパウダー(オプション)
  • 塩とコショウ
  • レモン

準備:

フライパンソテーの油とニラとナス、シーズン。
ガラスブレンダーに入れ、カシューナッツ、少しレモン汁を追加し、すべてを挽く。

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パスタバレンタインハート

2012年2月14日

それから私はあなたがバレンタインデーのあなたのパートナーの豊富なパスタソーストマトの心の準備をすることができますレシピのままにしておきます。 あなたをお楽しみください。

2人用の食材

  • ハート型のパスタの300キロ(アルディで買った)
  • 2にんにく
  • 1培地ニンジン
  • 50キロテクスチャ大豆培地
  • 4と5きのこきのこ
  • 1缶トマトソース250キロ
  • カシューナッツ(味に)
  • ブイヨンパウダー(オプション)
  • オレガノ
  • 塩とコショウ
  • タマリ
  • パルメザンチーズとヤギのチーズ(オプション)
  • ワカメ(オプション)

準備

塩温水に熱を入れ、ソースを作りながら。
少しスープ粉末を浸漬したTVPを入れてください。

ソース

細かくニンニク、ニンジン、キノコ、キノコを切って、フライパンで炒める。 以前に排水テクスチャ醤油を追加します。 オレガノ、塩、胡椒、たまりとカシューナッツを入れた。 最後にトマトを追加し、(あなたはトマトが少し水を加えて食べている場合)、数分間煮てみよう

パスタの水が沸騰し、パッケージに入れ推奨時間がかかるために残すことにするとき。

パスタをドレイン、ソースと油とミックスを追加します。

季節にパルメザンチーズ、ヤギのチーズや海藻わかめ(バージョン1および2)

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マヨネーズ- lactonesa

2010年8月2日

マヨネーズを作り、これはその一つであるためにいくつかの方法があります。

成分:

  • ミルクの1測定(全牛や醤油、味に)。
  • オイルの2対策(ヒマワリやオリーブオイルが、ソフト)。
  • 2分の1レモンのジュース(牛乳のガラスの場合)または味に。
  • 塩のピンチ。

準備:

ブレンダーで牛乳と塩を入れ、低速の電源をオンにします。

ブレンダー稼働中の蓋の穴から私たちは牛乳とよく混ぜて、非常にゆっくりとオイルをもたらすでしょう。

油が終了したら、レモンを注ぐに進み常にゆっくりと我々は数秒を破った。 あなたはマヨネーズの古典的な一貫性で終わらなければなりません。 あなたがより緻密な場合は、それは少し油の量を増やすか、それがミキサーである時間を延ばすことができます。

あなたはニンニクを入れたい場合は、ミルクと、最初にそれを行うとにんにくが完全に粉砕し、ミルクと混合されるまで、油を注ぐ。

ここでは、非常によくこれを示してビデオを持っている。


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ベシャメルソース

2010年7月11日

これはわずかに健康で、より健康になるように変更、しかし同じよ​​うにリッチで風味豊かなベシャメルソースのレシピです。

4の成分:

  • 豆乳の1/2リットル
  • 50グラムの小麦粉
  • オリーブオイルの50グラム
  • ナツメグ1ピンチ
  • コショウ

準備:

こびりつかないフライパンまたは鍋に油を注ぎ、軽くトーストするまで小麦粉を追加します。

徐々にミルクを追加して、しこりを防ぐために、棒で連続的に攪拌する。 あなたは牛乳を完了するまで繰り返し(ベシャメルを通して調理、熱を低く抑える)の厚さのソ​​ースを取得します。

塩、こしょう、ナツメグで味付け。 リムーバー。

ミキサー(またはミキサー)でビートが、実際に必要はありません。塊が最後に見られている場合は、そこにトリックがあります。

厚くしたり薄くしベシャメルソースに応じて必要な場合は、単にそれぞれ、小麦粉の量を増やし、ミルクの量を減らす、またはその逆を行います。

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グアカモーレ

2010年7月1日
Aguacate

アボカド

Guacamole

ナチョスとグアカモーレ

ここで有名な準備を迅速かつ簡単レシピです。 "ワカモレは。"

成分:

  • 2培地アボカド
  • 1トマト(素晴らしいではありません)
  • ニラ1/2または1玉ねぎ
  • ½レモンのジュース
  • ホットソース(お好みでいる)
  • バージンオリーブオイル大さじ1

必要な項目:

  • ナイフ
  • チョッピング
  • ミキサー/ Multiquick

準備:

プロセスは非常に簡単です:

あなたは、アボカドの皮を持っていると骨を削除します。

トマトの皮。 ピールトマトに簡単に、100°C(彼が沸騰したが、火を消し始めているのと同様に)に水を入れたボウルに数秒を置くことができます。 皮膚がひび割れし始めるように見て、その後、ピールする必要があります。非常に簡単になります。 奇妙な点は、トマトを与え酸味の感覚を回避するために、種を除去することであるが、必要はありません。

ミキサーのボウルにアボカド、トマト、オイル、玉ねぎ、レモン汁、塩、ホットソース(該当する場合)を置く。 オイルは風味と滑らかな質感になっているので、費やす必要はありません。 レモンに加えて、いるため、その抗酸化特性のグアカモーレを維持し、あなたにとても素敵な味を与えるので、我々は冷蔵庫に入れた時に黒色になることはありません。

希望の一貫性と準備が整うまですべてを破った。

このソースはサラダドレッシングに使用されるdippas、ナチョス、と理想的ですが、スナックなどを作る...あなたの想像力によって結合する方法を知っている ;-) それは非常に新鮮でおいしいソースです。

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スパゲッティボロネーゼ

2010年5月25日

TVPの代わりに肉とベジタリアンボロネーゼスパゲティのおいしいバージョンを作成する方法のステップバイステップの説明。 そこにこれを行うにはいくつかの方法があり、これはその一つです。 それをお楽しみください!


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