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マヨネーズ- lactonesa

2010年8月2日

マヨネーズを作り、これはその一つであるためにいくつかの方法があります。

成分:

  • ミルクの1測定(全牛や醤油、味に)。
  • オイルの2対策(ヒマワリやオリーブオイルが、ソフト)。
  • 2分の1レモンのジュース(牛乳のガラスの場合)または味に。
  • 塩のピンチ。

準備:

ブレンダーで牛乳と塩を入れ、低速の電源をオンにします。

ブレンダー稼働中の蓋の穴から私たちは牛乳とよく混ぜて、非常にゆっくりとオイルをもたらすでしょう。

油が終了したら、レモンを注ぐに進み常にゆっくりと我々は数秒を破った。 あなたはマヨネーズの古典的な一貫性で終わらなければなりません。 あなたがより緻密な場合は、それは少し油の量を増やすか、それがミキサーである時間を延ばすことができます。

あなたはニンニクを入れたい場合は、ミルクと、最初にそれを行うとにんにくが完全に粉砕し、ミルクと混合されるまで、油を注ぐ。

ここでは、非常によくこれを示してビデオを持っている。


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