카테고리 아카이브 : 반주

요리에 accompaniments위한 조리법.

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볘샤멜 소스와 구운 크로 와상 프 그라탕

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Segundos platos 내용 Lightworker 에 배치하는 : 반주 , 음식 , 요리법 , 메인 코스
2010년 10월 14일

이제 한번 우리가 apetecerá 간식 따뜻하고 풍부한보다 확실히 더 낮은 온도에 근접한지 확인하십시오. 당신은 또한 메인 코스가 될 수 있습니다.

그것은 두 인분을위한 아주 간단한 비법이다.

성분

  • 두 크거 크로 와상
  • 햄의 대두 4 조각 (취향에 채식)
  • 4 Havarti 치즈의 조각 또는 기타 치즈
  • Grated 치즈 그라탕
  • 볘샤멜 소스
  • 그리고 사랑 ... (거기됩니다 항상 ;-) )

준비

볘샤멜 소스를 준비합니다. 당신은 어떻게 알 필요가있다면 당신은 위의 게시한 제조법을 볼 수 있습니다.

두 크로 와상는 반으로 잘라 (가로)와 스푼으로 두 반쪽의 내부에 약간의 산란을 볘샤멜 소스.

각각의 크로 와상 들어, 작은 grated 치즈 그라탕으로 다루는, Havarti 두 조각과 햄의 소이의 두 이상의 조각을 넣고, 크로 와상에 뚜껑을 위로 올려.

그 내용만큼 크고하며 위에 반죽을 부어 플레이트 유리 제빵 요리 (Pyrex 종류)에 크로 와상를 놓습니다. 약 20~25분 (오븐에 따라 다름) 200 ° C에서 오븐에 어떤 grated 치즈 그라탕 요리와 장소로 뿌린다. 오븐은 위에서 아래에서 가열해야합니다.

그리고 ... 짜잔! 우리는 즐길 수있는 좋은 게있어. 당신이 좋아 바랍니다. 누군가가 어떤 대안을 안다면, 우리는 주석에서 읽을 드리겠습니다.

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Mayonaise - lactonesa

Acompañamiento , Alimentación , Ingredientes , Preparados , Recetas , Salsas , Vídeos 내용 Lightworker 에 배치하는 : 반주 , 식품 , 재료 , 준비 , 조리법 , 소스 , 동영상
2010년 8월 2일

이 mayonaise를 만들기 위해 여러 가지 방법이 그 중 하나입니다.

성분 :

  • 우유의 1 측정 (전체 젖소이나 간장, 맛까지).
  • 기름 2 대책 (해바라기이나 올리브 오일지만, 부드러운).
  • 반 레몬 (우유 한 잔) 또는 취향까지 주스.
  • 소금 한 스푼.

준비 :

믹서기에 우유와 소금을 붓고 저속 켜십시오.

믹서기 최대 및 실행의 뚜껑에있는 구멍부터 우리는 우유와 잘 섞어 매우 느리게 기름을 가져다가 나타납니다.

기름이 완료되면, 레몬 잔 진행 항상 천천히 그리고 우리는 몇 초 이겼어. 당신은 마요네즈의 고전적인 일관성과 함께 살게됩니다. 더 조밀한 원한다면, 그것은 약간 기름의 양을 늘리거나 믹서에 시간을 연장하실 수 있습니다.

당신이 마늘을 넣어하려는 경우 우유와 함께 처음에는 그렇게하고 마늘이 완전히 짓눌린와 우유와 혼합 때까지 기름을 붓는다.

여기 아주 잘 이것을 보여줍니다 비디오를 입수했다.


YouTube에 - 직접 연결

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두부와 버섯의 패킷을

Acompañamiento , Recetas , Tapas 으로 블루 나비 :에 게시된 반주 , 요리법 , 타파스
2010년 7월 28일

당신은 많은 사람들과 파티를 가져다해야하고 복잡하지 않으려는 경우이 조리법이 적합합니다. 스타터 또는 간식 정말 맛있다 모든 사람들이 사랑하는 것처럼 이것이 체크!

성분 :

  • 두부와 버섯의 패킷을

    1 미디어의 양파

  • 2분의 1 다발 파슬리
  • 기름이나 버터 (건강은 최상의 오일)
  • 신선 또는 냉동 버섯 400g (약)
  • 200g은 (약) 두부를 망가뜨려
  • 소금과 후추
  • 2 큰술의 해바라기 씨앗
  • 3 또는 4 정향 마늘, 짓눌린 미디어 (나는 많은, 1 또는 2를하지 않음)
  • 약간 레몬 묘미 (이것은 아주 좋은 감각을 제공합니다)
  • 의 퍼프 페이스 트리 350g (약)
  • 두유

준비 :

두부와 버섯의 패킷 구워

잘게 양파와 파슬리를 잘라. 기름에 소령은 개가 뼈다귀 볼때.

청소 및 슬라이스 버섯이나 버섯 (있는 그대로 그들을 동결 경우). 튀김을 포함하고 액체를 증발되는 데 몇 분 정도 요리.

두부를 화격자, 버섯과 함께 섞는다. 해바라기 씨앗, 레몬 묘미와 으깬 마늘을 추가합니다. 소금과 후추를 함께 계절. 충전 질량을 섞는다. 나는 복장이 믹서를 통과하기 때문에 더 나은 rellanan 패킷되었는지 확인하기 위해 무엇을.

6 X 6cm의 제곱으로 페이스 트리 시트와 커팅을 돌려. 더 많거나 적은. 광장의 한가운데에 어떤 두부와 버섯 덩어리를 넣어 네 귀퉁이에 패킷을 복용하고 잘 충실 폐쇄, 포크와 두유와 주의자로 가장자리를 축축하게하다. 갈색 위에 두유로 더럽혀 지긴했지만. 10 분 (예열 오븐)에 대해 - 고온 (200 º C 180 º C)에 고정시키고 구워 방지하기 위해 기름이 배지 않는 종이 베이킹 트레이에있는 장소. 그런 다음 중간 열에 낮은 (150 ° C)에서 20 분간 다시 구워. 후자는 당신이 가진 오븐에 따라, 나는 200 일을 ° C에서 열 위아래로 최고 전망 황금빛 갈색까지 15-20분 해요.

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인형 감자

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2010년 7월 13일
Patatas rellenas sin hornear

아 - 어서 구워 감자 놓는

이 제조법은 반찬 같은 훌륭한입니다 살펴보십시오.

4 성분 :

  • 4 큰 감자
  • 400g의 버섯
  • 볘샤멜 소스 소스 400 ML
  • grated 치즈 30g
  • 올리브 기름
  • 후추
  • 소금

준비 :

Patatas rellenas horneadas

인형 구운 감자

감자를 씻고 필링없이 길이로 반 잘라.

예열은 10 분 동안 200 ° C로 오븐.

기름 베이킹 트레이과 장소 피부의 부분이 트레이에되도록 감자와 그리스. 소금과 후추를 추가하고 상단에 약간의 기름을 부어. 190에서 구워 ° C에서 35분입니다.

오븐에서 감자를 제거 식지와 나누지 않은 그들을 채우기 위해 피부에 신경을 쓰는 일부 펄프를 떠나, 스푼을 사용하여 그들을 비웁니다.

작은 조각으로 클린 버섯과 컷.

약 15 분 시즌 프라이팬에 버섯 소령은 개가 뼈다귀 볼때.

볘샤멜 소스 소스 (와 버섯을 섞어 기사 볘샤멜 소스 소스를 참조 이전에 추출)과 감자 펄프.

grated 치즈 준비된 혼합 및 뿌린해서 감자를 채우십시오. 치즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐과 싸움을 다시 삽입.

따뜻한 또는 상온에서 제공합니다.

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아보카도 소스

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2010년 7월 1일
Aguacate

아보카도

Guacamole

나초와 아보카도 소스

여기 유명한 준비하는 빠르고 쉬운 조리법은 "아보카도 소스는."

성분 :

  • 이 매체 아보카도
  • 1 토마토 (큰되지 않음)
  • 2분의 1 또는 1 양파 골파
  • ½ 레몬 주스
  • 소금
  • 핫 소스 (당신이 좋아하는하는)
  • 버진 올리브 오일 한 스푼

항목이 필요 :

  • 나이프
  • 찍기
  • 믹서 / Multiquick

준비 :

과정은 매우 간단합니다 :

당신은 아보카도 껍질을해야하고 뼈를 제거합니다.

토마토 껍질. 껍질에 토마토로 쉽게, 당신은 100 ° C (그는 삶아지만 불을 시작했다 것과 같이)에 물을 그릇에 몇 초 정도 넣을 수 있습니다. 피부가 갈라지기 시작하는 걸보고 나서 껍질해야 :됩니다 아주 쉽게. 호기심 포인트는 토마토를 제공 산성의 느낌을 피하기 위해 씨앗을 제거하지만, 필요는 없습니다.

믹서의 그릇에 아보카도, 토마토, 기름, 양파, 레몬 주스, 소금, 핫 소스 (해당되는 경우) 놔. 오일은 맛과 부드러운 질감을이므로 지출하지 않아도됩니다. 레몬, 더하기 때문에 자사의 항산화 속성의 아보카도 소스를 유지, 당신에게 아주 좋은 맛 좀 보여 주자, 그래서 우리는 냉장고에 넣으면 검은 회전하지 않습니다.

원하는 일관성 및 준비까지 모두를 깼어요.

이 소스는 샐러드 드레싱에 사용 dippas, 나초와 이상적이다, 스낵 등 만들 ... 당신의 상상력이 결합하는 방법을 알고 ;-) 그것은 매우 신선하고 맛있는 소스입니다.

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계란이없는 오믈렛

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2010 6월 11일
Tortilla de patata sin huevo

계란이없는 오믈렛

어떻게이 아닌 계란 오믈렛을 준비합니까? 많은 당신이 채식주의자인 경우는 스페인어 옥수수처럼 풍성하고 맛있는 음식을 많이 그리워한다고 생각하는, 여기는 그렇지 않다는 것을 직접 볼 수 있습니다 : 테스트 및 결과를 보면 훨씬 더 풍부하고 건강하게합니다.

성분 :

  • 감자
  • 그램 밀가루 1 큰술
  • 1 tsp Kuzu가 : 진해지다하는 데 사용되는 백색 분말 들어오는 루트입니다. 그런 적이 없다면, 아무것도 나타나지 않습니다.
  • 100 ML의 두유 (당신이 감자를 넣어 어느 정도에 따라 다름)
  • 기름
  • 소금 한 스푼 (맛)
  • 카레 (맛)
  • 심황 (이것은 계란과 마찬가지로 노란 있도록)
  • 마늘 분말 (맛)

준비 :

  1. 원하는대로 감자 보지, 머리카락이 나는, 가난한 튀김하고 잘 배수했다.
  2. 튀김 동안 그릇에 (텍스처 달걀처럼되고있다) 모든 우물을 때리고, 두유, chickpea 가루, kuzu, 소금, 마늘 분말과 심황이나 카레를 넣어.
  3. 그릇에 감자를 치우고 잘 섞어, 감자를 묶는 데 몇 분 정도 서서하자 및 혼합물에 걸쳐 비트를 고체화.
  4. 냄비를 타고 기름을 부어, 뜨거운 때까지 기다렸다 전체 혼합물을 부어, 양쪽에 해.
  5. 어느 시점에서 teste 오믈렛은 뒤집기 위해 접시와 비 스틱 프라이팬으로 우리를 돕고, 들고 계란 이루어집니다.

계란을 운반하지 않음으로써 수행하는 데 시간이 오래 걸리며 저열 걸쳐 수행되어야함을 명심, 조금 더 인내심을 가져야만 그 결과는 더 건강이다.

이 제조법 때문에 당신이 원하는 무엇이든 아스파 라 거스, 치즈, 시금치, 버섯, 고추 ... 실험 개방을 추가할 수 있습니다.

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후머스

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2010년 5월 27일

후머스에 대하여 ...

Plato de hummus

후머스의 판

후머스은, 이스라엘, 레바논, 팔레스타인, 터키, 그리스, 시리아, 아르메니아와 키프로스를 포함한 중동 전역에 으깬 chickpeas, tahini, 레몬 주스와 매우 인기로 만든 샐러드 또는 측면 요리는하지만 그리스에서 소비 후머스는 아랍 세계와 이스라엘에서 발견와는 상당히 다릅니다.

성분 :

  • 조리 및되었습니다 chickpeas 한잔이 예민합니다.
  • 올리브 기름
  • tahini (참깨 소스) 큰술 정도
  • 레몬의 부부의 주스
  • 마늘 (1 정향 이상의 크기에 따라)
  • 커민 가루 (약간)
  • 파슬리
  • 파프리카
  • 소금 (약간)

준비 :

당신은 총채 또는 음식 프로세서의 유리를, 난 그것이 또한 총채 잘 어울리는 생각하지만, 이러한 다른 두 옵션이있는 헤이 좋죠. 혼합물 chickpeas, tahini, 올리브 오일, 소금, 약간), 레몬 주스, 마늘과 커민. 저는 크림까지 잘 다 섞어!

너희는 얼마나 잘하는지 ... 당신 그릇이나 그릇에 부어, espolvoreras 파프리카와 기름 시럽, 파슬리 몇 sprigs, 봐라 넘는 올리브 기름 시럽! 레바논 후머스 스타일 ...


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채식 쵸릿죠

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2010년 5월 24일
Chorizo Vegano

채식의 쵸릿죠

antisufrimiento "쵸릿죠"채식주의 아주 기초! 어떤 동물은 우리의 식단이나 복지의 일부가 없어야합니다! 지금 동물 해방!

성분 :

- 밀 글루텐 2 컵
- 1 야채 부용 큐브
- 1 / 2 컵 파프리카
- 잘게 썬 고추의 비트 (이것은 취향에 따라 다름)
- 소금
- 지상 후추
- 오레가노
- 마늘 분말
- 3 큰술 간장
- 3 큰술 올리브 오일
- 1 큰술 밀가루 (더 철자가)
- 2 컵 물.
- 훌륭한 질감 간장 1 움큼

준비 :

그것이 펠렛, 기름과 간장을 용해 위치를 preheated 야채 국물 모든 건조하고 별도의 ingrdientes 물을 섞는다.
그들이 같이, 반죽하고 모양. 호일에 개별적으로 포장해하고 섭씨 190 도에 꽉 약간 구운 이십분 넣어.
멋진 우리의 맘에 조리, 구이 또는 튀김도 그대로 먹을 수있다.

중요 :

향신료와 소금으로 관대한다.

참고 :

우린 "해면"가 있는지 밀크의 밀 글루텐의 철자가 밀가루와 함께 노력해야 할 것이다.

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