카테고리 아카이브 : 소스

향미 소스 또는 요리를 동반하는 요리법.

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가지 실어

2012년 2월 16일

이 조리법은 준비하는 것은 매우 간단하고 시간이 너무 걸립니다. 카나페로 대접, voulavents를 채우거나 cannelloni을 채우기 위해. 나는 그것을 추천합니다!

성분 :

Paté de Berenjena

가지 실어

  • 1과 1 / 2 가지
  • 2분의 1 부추
  • 기름
  • Cashews (맛)
  • 국물 분말 (옵션)
  • 소금과 후추
  • 레몬

준비 :

프라이팬 소령은 개가 뼈다귀 볼때에는 석유와 파와 가지, 계절.
유리 믹서기에 넣고, cashews 및 약간 레몬 주스를 추가, 모두 갈아서.

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파스타 발렌타인 하트

2012년 2월 14일

그렇다면 당신이 발렌타인 데이를위한 파트너의 풍부한 파스타 소스에 토마토의 마음 준비를 할 수 있습니다 요리법을 둡니다. 여러분 맛있게 드세요.

2 인 성분

  • 하트 모양으로 파스타 중 300kg (Aldi에서 구입)
  • 2 마늘
  • 1 미디어의 당근
  • 50kg 질감 간장 매체
  • 4와 5 버섯 버섯
  • 일 수있는 토마토 소스 250kg
  • Cashews (맛)
  • 국물 분말 (옵션)
  • 오레가노
  • 소금과 후추
  • tamari
  • 치즈와 염소 치즈 (옵션)
  • 미역에 다시마 (옵션)

준비

소금으로 따뜻한 물에 열을 넣어 소스를 활용하면서.
약간의 국물 분말로 젖은 TVP 놔.

소스

프라이팬에 소령은 개가 뼈다귀 볼때, 작은 조각으로 마늘, 당근, 버섯, 버섯을 잘라요. 이전 뽑아 질감 간장을 추가합니다. 오레가노, 소금, 후추, tamari 및 cashews 넣어. 마지막으로 토마토를 추가하고 (당신이 토마토는 약간의 물을 추가 먹는 경우) 몇 분 동안 우글거리다 봅시다

파스타 물을 끓여야하고 패키지에 넣어 권장 시간을 내주는 떠나야합니다.

, 파스타 드레인 오일을 추가하고 소스와 함께 섞는다.

파머산 치즈, 염소 치즈 또는 해초 미역 (버전 1과 2)로 시즌을

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Mayonaise - lactonesa

2010년 8월 2일

이 mayonaise를 만들기 위해 여러 가지 방법이 그 중 하나입니다.

성분 :

  • 우유의 1 측정 (전체 젖소이나 간장, 맛까지).
  • 기름 2 대책 (해바라기이나 올리브 오일지만, 부드러운).
  • 반 레몬 (우유 한 잔) 또는 취향까지 주스.
  • 소금 한 스푼.

준비 :

믹서기에 우유와 소금을 붓고 저속 켜십시오.

믹서기 최대 및 실행의 뚜껑에있는 구멍부터 우리는 우유와 잘 섞어 매우 느리게 기름을 가져다가 나타납니다.

기름이 완료되면, 레몬 잔 진행 항상 천천히 그리고 우리는 몇 초 이겼어. 당신은 마요네즈의 고전적인 일관성과 함께 살게됩니다. 더 조밀한 원한다면, 그것은 약간 기름의 양을 늘리거나 믹서에 시간을 연장하실 수 있습니다.

당신이 마늘을 넣어하려는 경우 우유와 함께 처음에는 그렇게하고 마늘이 완전히 짓눌린와 우유와 혼합 때까지 기름을 붓는다.

여기 아주 잘 이것을 보여줍니다 비디오를 입수했다.


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볘샤멜 소스 소스

2010년 7월 11일

이것은 약간 건강하고 건강한 것으로 바뀌었지만, 마찬가지로 풍부하고 flavorful 볘샤멜 소스 소스 제조법입니다.

4 성분 :

  • 두유 1 / 2리터
  • 50g 가루
  • 올리브 오일 50g
  • 육두구 1 핀치
  • 후추
  • 소금

준비 :

프라이팬이나 냄비 nonstick에 기름을 붓고 살짝 구운 때까지 밀가루를 추가합니다.

점차적으로 우유를 추가하고 덩어리를 방지하기 위해 막대와 함께 지속적으로 저어. 당신이 우유를 완료 때까지 반복하고 두꺼운 소스를 얻을 (볘샤멜 소스 전반에 걸쳐 요리를 열 낮게 유지).

소금, 후추와 육두구있는 계절. 리무버.

믹서 (또는 믹서)를 쳐라, 연습으로 필요하지 않습니다 : 대단히 짧은 시간이 끝날 때 볼 수있다면, 거기에 트릭입니다.

볘샤멜 소스 두껍거나 얇은에 따라 원하는 경우, 단순히 밀가루의 양을 증가시키고 각각 우유의 양을 줄이거나 반대 해.

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아보카도 소스

2010년 7월 1일
Aguacate

아보카도

Guacamole

나초와 아보카도 소스

여기 유명한 준비하는 빠르고 쉬운 조리법은 "아보카도 소스는."

성분 :

  • 이 매체 아보카도
  • 1 토마토 (큰되지 않음)
  • 2분의 1 또는 1 양파 골파
  • ½ 레몬 주스
  • 소금
  • 핫 소스 (당신이 좋아하는하는)
  • 버진 올리브 오일 한 스푼

항목이 필요 :

  • 나이프
  • 찍기
  • 믹서 / Multiquick

준비 :

과정은 매우 간단합니다 :

당신은 아보카도 껍질을해야하고 뼈를 제거합니다.

토마토 껍질. 껍질에 토마토로 쉽게, 당신은 100 ° C (그는 삶아지만 불을 시작했다 것과 같이)에 물을 그릇에 몇 초 정도 넣을 수 있습니다. 피부가 갈라지기 시작하는 걸보고 나서 껍질해야 :됩니다 아주 쉽게. 호기심 포인트는 토마토를 제공 산성의 느낌을 피하기 위해 씨앗을 제거하지만, 필요는 없습니다.

믹서의 그릇에 아보카도, 토마토, 기름, 양파, 레몬 주스, 소금, 핫 소스 (해당되는 경우) 놔. 오일은 맛과 부드러운 질감을이므로 지출하지 않아도됩니다. 레몬, 더하기 때문에 자사의 항산화 속성의 아보카도 소스를 유지, 당신에게 아주 좋은 맛 좀 보여 주자, 그래서 우리는 냉장고에 넣으면 검은 회전하지 않습니다.

원하는 일관성 및 준비까지 모두를 깼어요.

이 소스는 샐러드 드레싱에 사용 dippas, 나초와 이상적이다, 스낵 등 만들 ... 당신의 상상력이 결합하는 방법을 알고 ;-) 그것은 매우 신선하고 맛있는 소스입니다.

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스파게티 Bolognese

2010년 5월 25일

TVP 대신 고기와 채식 bolognese 스파게티 맛있는 버전을 확인하는 방법을 단계별로 설명 단계. 가이 작업을 수행하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 이것은 그 중 하나입니다. 그것을 즐기십시오!


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