Ir vairāki veidi, kā padarīt mayonaise un tas ir viens no tiem.
Sastāvdaļas:
- 1 mērīšana piena (veselas govs vai sojas, pēc garšas).
- 2 pasākumi eļļas (saulespuķu vai olīvu eļļa, bet mīksti).
- Sula pusi citrona (par glāzi piena) vai pēc garšas.
- Šķipsniņa sāls.
Sagatavošana:
Ielej pienu un sāli ar mikseri un ieslēgtu mazu ātrumu.
No atveres vāku blenderī līdz un darbojas mēs celt eļļu ļoti lēnām, lai labi samaisa ar pienu.
Kad pabeigts ar eļļu, turpiniet pārlej ar citronu, vienmēr lēnām un mēs sita dažas sekundes. Jums vajadzētu beigties ar klasisko konsekvences majonēzi. Ja jūs vēlaties vairāk blīvs, tas var nedaudz palielināt daudzumu eļļas vai pagarināt laiku, kas ir tajā maisītāju.
Ja jūs vēlaties, lai ķiploki, to dara vispirms, ar pienu un pārlej ar eļļu, līdz ķiploki ir pilnīgi sasmalcina un sajauc ar pienu.
Šeit jums ir video, kas ilustrē to ļoti labi.
