¿Por qué ser vegetarianos?

01 Nov 2010

Sé vegetarianoEl siguiente artículo trata de responder una pregunta bastante frecuente que se nos hace a los que somos vegetarianos cuando alguien se interesa por la decisión que hemos tomado.

Vegetarianismo es mucho más que no comer carne. Es una forma de vida, elegir alimentación sana, saludable, fresca, vital, que ayude a nuestro organismo y cuide nuestra salud. Y lo más importante: que no dañe a nuestros hermanos los animales, que son seres vivos como nosotros, ni más ni menos que una piedra, un árbol o una estrella! Ser vegetariano es una elección a favor de la vida.

Los seres humanos no somos carnívoros por naturaleza, la compostura de nuestro cuerpo indica que no estamos físicamente preparados para comer carne (ver cuadro al final).

¿Pero entonces, por qué la mayoría de las personas comen carne? ¿Por qué nadie piensa en el animal sufriendo y agonizando al ser matado?

Todos seguimos los mandatos de la sociedad sin analizar si es bueno para nosotros, o no. Y sin saberlo fomentamos el gran negocio de la ganadería que sigue matando y matando indiscriminadamente. Es increíble saber además que el ganado de los países ricos, se come, literalmente, los granos que podrían alimentar a los países pobres. Ese es uno de los grandes desequilibrios que hay en el planeta.

Otro aspecto importante es tomar conciencia que la carne que se consume ha sido parte del cuerpo de un ser vivo, que fue criado y sacrificado para producir ese alimento.

La mayoría de las personas que consumen carne, dejarían de hacerlo si ellos mismos tuviesen que matar al animal que comen, o si, simplemente, se atrevieran a visitar un matadero.

Vegetarianismo

Vegetarianismo

Muchos de los mismísimos premios Nobel se han convertido en difusores y practicantes confesos de una alimentación que no incluye cadáveres, por la lentitud nociva del proceso digestivo en el que perdemos la mayor energía metabólica del día, además de la gran cantidad de toxinas que desprende la carne en descomposición dentro de nuestro organismo; y sumado a eso, la acumulación de grasas animales como principal causa de enfermedades y mortalidad, incluso en un tema antes no reconocido, y ahora ya muy popular, como la generación de cánceres varios.

Según PETA (Personas por el Tratamiento Ético de los Animales), el consumo de carne “ha sido vinculado a las enfermedades coronarias, embolias, ciertos tipos de cáncer e, incluso, la impotencia y los vegetarianos están, como media, más en forma y delgados que los carnívoros“.

Desde el punto de vista espiritual, se explica que el animal capta el momento en que está siendo asesinado, y quién lo mata, recibe una perturbación energética que le genera violencia, agresividad, y un karma residual muy duro. Y quien lo consume, aunque no lo haya matado, capta en menor grado, pero en forma inevitable los efectos negativos del acto de la muerte del animal, ya que esa energía ha sido liberada y cuanto había alrededor ha absorbido parte de esos efectos: el cadáver incluido.

La industria en torno al matadero es de un horror, rayando al de un campo de concentración en el cual han perdido la vida millones de seres humanos. Le estamos haciendo lo mismo al animal y ¿creemos que podemos salir indemnes de crueldades que parecen estar socialmente aceptadas?

Mundo SanoEl planeta está pidiendo a gritos un cambio, de compasión, de sentido común, de misericordia, de respeto por la creación. Todo se está volviendo en contra del hombre. ¿Qué le hacemos a hermanos de una evolución aparentemente inferior, pero con más lecciones de nobleza instintiva que los propios humanos?

Además si amamos nuestro Planeta, el único que tenemos, deberíamos estar muy preocupados por la relación directa que existe entre el consumo de productos cárnicos y calentamiento global, que está desembocando en grandes catástrofes naturales en el mundo. Los últimos informes de investigadores del Banco Mundial, publicados por la Revista World Watch apuntan a que el 51% de los gases efecto invernadero provienen del metano procedente de la ganaderia intensiva.

Es interesante recordar que los grandes seres espirituales de la historia conocida, eran vegetarianos: Jesús, Buda, Sai Baba, Rama, Krishna, Moisés, Zoroastro, Saint Germain, Confucio, Lao Tse, Amma y tantísimos sabios y genios que marcaron su época.

Queridos amigos, esperemos que después de leer este texto, se tomen tiempo para reflexionar tranquilos y a investigar un poco más por cuenta propia las palabras que he expuesto, antes de dar paso al mal humor o al rechazo directo. Por favor, traten de comprender esto que os digo aunque no lo acepten. No pido que todo el mundo de la noche a la mañana se haga vegetariano solo por leer esto. Solo pido que lo tomen en consideración y reflexionen sobre esto.

Todos los grandes cambios que han ocurrido han necesitado un tiempo de transición para llevarlos a cabo: no suelen suceder de la noche a la mañana. Alguien que es vegetariano lo elige por propia voluntad y no por la presión de nadie. Es un estilo de vida y no una dictadura.

A continuación expongo una tabla de comparaciones fisiológicas que apoyan al vegetarianismo.

Carnívoros Herbívoros-Frugívoros
(vegetarianos)
Hombre
Su piel no tiene poros, transpira por la lengua Transpira por los poros de la piel Transpira por los poros de la piel
Tiene garras No tiene garras No tiene garras
Dientes puntiagudos y filosos para desgarrar la carne, no posee molares planos para mascar. No tiene dientes delanteros puntiagudos, tiene molares planos posteriores para mascar. No tiene dientes delanteros puntiagudos, tiene molares planos posteriores para mascar.
Su intestino tiene tres veces el largo de su cuerpo, así la carne en descomposición se elimina mas rápido. El intestino es de diez a doce veces el largo del cuerpo, por lo tanto tiene un largo proceso digestivo. El intestino es de diez a doce veces el largo del cuerpo, por lo tanto tiene un largo proceso digestivo.
Posee un poderoso ácido clorhídrico en el estomago para digerir y procesar la carne. Ácidos estomacales veinte veces más suaves que en los carnívoros. Ácidos estomacales veinte veces más suaves que en los carnívoros.
Uña humana, pezuña de caballo y garra de oso grizzly

Uña humana, pezuña de caballo y garra de oso grizzly

Aparato digestivo carnivoro vs herbivoro

Aparato digestivo carnivoro vs herbivoro

Dentadura humana

Dentadura humana

Dentadura hombre-gorila

Dentadura hombre-gorila

Dentadura carnívoro

Dentadura carnívoro

Diferencia dentaduras


Algunos ejemplos de celebridades a favor del vegetarianismo

Richard Gere quiere que la ciudad donde Buda alcanzó la iluminación (Bodh Gaya) sea vegetariana. EFE

Richard Gere quiere que la ciudad donde Buda alcanzó la iluminación (Bodh Gaya) sea vegetariana. EFE

Esta forma de vivir la están adoptando cada vez más personas, que se están dando cuenta de como son las cosas y lo beneficiosa que es para todos. Entre ellas también hay celebridades que además de ser vegetarianas, promueven el vegetarianismo.

Famosos como Alicia Silverstone, Richard Gere, Natalie Portman, Pamela Anderson, Reina Sofía, Penélope Cruz, Gwyneth Paltrow, Stella McCartney, Broke Shields, Kate Winslet, Naomi Campbell, Naomi Watts, Sir Paul McCartney, Elle Macpherson o Demi Moore son vegetarianos.

Alicia Silverstone es vegetariana

Alicia Silverstone es vegetariana

Alicia Silverstone es una activista decidida por la defensa de los derechos de los animales. La actriz se ofreció a posar desnuda para una de las campañas recientes de PETA (Personas por el Tratamiento Ético de los Animales), que promovía los valores del vegetarianismo.
[Fuente: www.adn.es]

Conejitas Play Boy a favor del vegetarianismo

Las conejitas Jayde Nicole y Jo García se sumaron a una campaña de PETA en favor del vegetarianismo al presentarse escasamente cubiertas con hojas de lechuga artificiales frente al Congreso de EU. (Texto: EFE)

Playboy promueve el vegetarianismoPlayboy promueve el vegetarianismoPlayboy promueve el vegetarianismoPlayboy promueve el vegetarianismoPlayboy promueve el vegetarianismoPlayboy promueve el vegetarianismoPlayboy promueve el vegetarianismo


Algunos enlaces interesantes:

A continuación os dejo un enlace que explica muy bien los distintos tipos de vegetarianismo y un poco la filosofía que conlleva ser vegetariano.

http://www.taringa.net/posts/info/3819557/Vegetariano-_ser-o-no-ser_.html

De dónde sacas las proteinas?

De dónde sacas las proteinas? x-D

Conchi Sánchez

Conchi Sánchez

http://blogs.20minutos.es/becario/2009/03/23/conchi-necesita-tu-ayuda/ Artículo sobre una azafata de Alicante (España), que también es vegetariana.


La cruda y triste realidad…

El primer vídeo trata sobre la realidad oculta tras la carne de cerdo. Investigación de igualdad animal en una amplia muestra de granjas intensivas de cerdos en toda España. Son 5 partes y pongo aquí solo la primera. Podéis ver las siguientes en YouTube.

Aviso: estos vídeos muestran algunas imágenes gráficas y perturbadoras de maltrato animal.


YouTube - Enlace Directo 

También expongo otros vídeos sobre el trato de otros animales destinados al consumo humano que ilustran bastante bien el tema del “respeto hacia los animales”.

Vídeo de un matadero de cerdos.


YouTube - Enlace Directo 

Vídeo de un matadero de vacas.


YouTube - Enlace Directo 

Vídeo de un matadero de corderos


YouTube - Enlace Directo 

Vídeo sobre el tratamiento y procesado de pollos


YouTube - Enlace Directo 

¿Cómo se hace el paté?


YouTube - Enlace Directo 

Matadero de conejos


YouTube - Enlace Directo 

Cuando un animal carnívoro (que no tiene la conciencia del ser humano: es un animal) come carne, lo hace después de haber cazado su presa que estaba en libertad, con lo cual la presa está sana y además tiene una oportunidad de escapar y seguir su vida en libertad, pero estando enjaulada… no tiene escapatoria, ni otra alternativa más que enfermar (en la mayoría de los casos) y sucumbir.

Si se puede vivir sin generar sufrimiento (del cual somos concientes) ¿Por qué no hacerlo? ¿Por qué vale más nuestro placer de saborear un trozo de carne a la vida del mismo? Piénsalo con el corazón: la carne no viene del supermercado.

Deja un comentario Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

La historia de “Avatar” en nuestro planeta

25 Oct 2010

Los que han visto la película de “Avatar”, pueden comprobar que la realidad muchas veces supera la ficción y el caso expuesto en el siguiente vídeo es uno entre tantos.

El vídeo dura 12 minutos y es un breve documental sobre un pueblo de la India que vive en la naturaleza y una empresa quiere montar una mina en sus montañas para sacar materiales necesarios para fabricar el Aluminio. Ya están avanzando hacia el lugar.

Podemos ver como poco a poco, las grandes empresas se comen nuestra casa: La Tierra. Única razón: El Dinero. En nuestras manos está dejarles hacer lo que quieren u oponernos a vivir en un planeta cada vez más enfermo.

Este vídeo se puede ver también en la página de survival: http://www.survival.es/peliculas/lamina

1 comentario Tagged , , , ,

Croissant con bechamel gratinado al horno

14 Oct 2010

Ahora que ya se acercan las bajas temperaturas, seguro que más de una vez nos apetecerá una merienda tibia y rica. También puede convertirse en un segundo plato.

Es una receta muy sencilla para dos raciones.

Ingredientes

  • Dos croissants bien grandes
  • 4 lonchas de jamón york de soja (vegetariano al gusto)
  • 4 lonchas de queso Havarti u otro queso fresco
  • Queso rallado para gratinar
  • Bechamel
  • …y mucho amor (que no falte nunca 😉 )

Preparación

Preparar la bechamel. Puedes mirar la receta que hemos publicado anteriormente si necesitas saber como se hace.

Cortar los dos croissants por la mitad (horizontalmente) y con una cuchara, esparcir algo de bechamel por el interior de las dos mitades.

Para cada croissant, poner dos lonchas de Havarti y encima otras dos lonchas de jamón york de soja, cubriendo con un poco de queso rallado para gratinar y acto seguido, poner la tapa de arriba en los croissants.

Poner los croissants en una bandeja de vidrio para horno (tipo pyrex) que sea tan alta como su contenido y verter la bechamel por encima. Espolvorear con un poco de queso rallado para gratinar y meter en el horno a 200ºC durante unos 20 – 25 minutos (depende del horno). El horno debe calentar por arriba y por abajo.

Y… voilá! Ya tenemos algo rico para disfrutar. Espero que haya gustado. Si alguien conoce alguna variante, estaremos encantados de leerla en un comentario.

Deja un comentario Tagged , ,

Gato conduciendo aspiradora robot

06 Oct 2010

Esta aspiradora robot además de ser un gran invento y facilitarnos el trabajo, resulta ser un divertido juguete para nuestras mascotas.


YouTube - Enlace Directo 

Ahí van otros dos:


YouTube - Enlace Directo 


YouTube - Enlace Directo 

Deja un comentario Tagged , , ,

Tarta de Hojaldre y Manzana

30 Sep 2010

Esta receta se puede hacer tanto si tienes thermomix como si no y es muy rápida de hacer . Con poco esfuerzo y mucho amor tendrás un resultado delicioso con el que podrás quedar bien en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • Hojaldre
  • 4 Manzana
  • Para la crema:
  • 1 Litro de leche de soja o leche de vainilla
  • 1 Taza de Azúcar (2 cubilete para la thermomix)
  • 1 Taza de Harina (2 cubilete para la thermomix)
  • Menos de media taza de maicena (1/2 cubilete para la thermomix)
  • una pizca de sal
  • Vainilla (en caso que pongas leche de soja normal)
  • Arándanos confitados

Preparación:

Tarta Manzana sin hornear

Tarta Manzana sin hornear

En primer lugar se prepara la crema, se pone en un a cazuela la leche y se van añadiendo todos los ingredientes secos poco a poco para que no queden grumos y siempre moviendolo, cuando quede espeso lo quitas del fuego y lo dejas enfriar mientras sigues dando vueltas. Si quedan grumos pasar por la batidora.

Si tienes thermomix puedes hacer la crema asi:

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadiremos el batido de vainilla a velocidad 1 ó 1/2 y vamos añadiendo por el vorcal poco a

Tarta Manzana horneada

Tarta Manzana horneada

poco la arina yolanda, el azucar, la maizena y la sal durante 2 minutos para que no queden brumos.Quitamos la mariposa y programamos 5 minutos a 90º y velocidad 4, tiene que quedar espesito y homogeneo si no fuera así pondremos un minuto más, una vez acabado el tiempo con temperatura pondremos 2 minutos sin temperatura y seguidamente volcaremos en un recipiente y lo cubriremos con film transparente para que no le salga corteza.

Extender el hojaldre en el molde deseado, dejando que sobra en los bordes. Verter la crema.

Cortar laminas finas de manzana y cubrir la superficie con gracia, poner un poco de azúcar encima de la manzana y doblar hacia dentro los bordes del hojaldre.

Meter en el horno, previamente calentado, unos 15 minutos a 180ºC
Al sacar la tarta adornar con los arándanos confitados o con lo que se desee.

1 comentario Tagged , , , ,