Ha construido una caja para meter 8 discos duros de 2Tb para formar un NAS de 16Tb! Si al verlo parece fácil y todo, pero no os dejéis engañar… se necesita mucho material, paciencia y “saber lo que se hace” 😉
Allí podéis encontrar más datos y fotos (que es de donde las hemos tomado).
Las 8 unidades de 2Tb cada una se han configurado en un volumen raid 5, pudiendo aprovechar 12,7Tb del conjunto. El sistema llega a consumir 90 watios con una buena carga de trabajo y tiene la capacidad e escritura de 88Mb/s y 266Mb/s de lectura. Sin duda bien le ha valido la pena todo el tiempo que le ha dedicado.
Las especificaciones técnicas son las siguientes:
Quanmax Industrial KEEX-2030 Atom 3.5″ Mainboard (Intel Atom N270)
2GB Crucial DDR2 PC2-5300 SODIMM
Highpoint RocketRAID 2680
Serener 120w DC-DC PSU
8x 2TB Western Digital Caviar Green 3.5″ HDD
320GB Western Digital Scorpio Black 2.5″ HDD
30GB OCZ Vertex Series SSD
Aquí os dejo las dos partes del vídeo, espero que lo disfrutéis. Se puede ver en 1080HD.
Hoy vamos a hablar de la raíz de loto, pero no dejaremos de nombrar que la planta, el loto (Nelumbo nucifera) cultivado en Asia desde hace miles de años, ha sido y sigue siendo para muchas culturas un símbolo de pureza, perfección y belleza. En la cocina china, japonesa e india se utilizan tanto las flores y sus pétalos como las raíces del loto, también los estambres de las flores sirven para hacer infusiones en la India y consumen sus semillas crujientes una vez peladas (tienen un tamaño entre los garbanzos y las avellanas), tanto crudas como cocinadas, incluso se hace harina con ellas.
Pero la raíz de loto es lo más consumido, esa parte que por el hábitat de la planta se encuentra sumergido en lagos, estanques o “jardines de agua” proporciona un amplio abanico de posibilidades en la cocina, además tiene una estética especial con la que hace las presentaciones de los platos más llamativas.
Raíz de Loto al natural
La raíz de loto es ligeramente dulce, puede consumirse en crudo y cocinada mediante distintos métodos de cocción. Como las patatas, sus posibilidades culinarias son casi infinitas, hervidas, asadas, fritas… o como los nabos, para hacer caldos y sopas, sofritos, etc. Tomando como ejemplo a los chinos, podemos confitarla en dulce, o como los indios, hacer un encurtido picante.
A este venerado ingrediente también le otorgan propiedades medicinales, algunas por su alto contenido en fibra, además, la raíz de loto es rica en vitamina C, tiamina, vitamina B6, fósforo, potasio, cobre y manganeso. Es baja en sodio y su aporte en calorías (Kcal) ronda las 100 por cien gramos en crudo.
Es habitual incluir la raíz de loto (que suele cocinarse cortada en rodajas para disfrutar de su belleza, o en daditos según la receta) en platos grasos para equilibrar la untuosidad, además proporciona una textura crujiente, inferior cuanto más se cocina, pero contrasta muy bien en el paladar.
Esta raíz tubular la podemos encontrar en tiendas especializadas de nuestro país, pero más fácilmente encontraremos la raíz de loto rebanada y desecada o deshidratada, tanto en rodajas como en polvo, también la comercializan congelada o en conserva.
La cocina de vanguardia ha recurrido a ella por su versatilidad y por la belleza que proporciona a los platos, y en tu cocina ¿has elaborado algún plato con raíz de loto?
Aquí tenemos una sabrosa tarta de chocolate al más puro estilo vegano.
Necesitamos lo siguiente:
1 Kg de calabaza (la roja o blanca nos da igual)
180g de azúcar negro (mejor)
180g de harina integral, pero la tamizas para que quede más fina (yo lo hice con el colador y batiéndola con un tenedor sobre un cuenco).
180g de aceite de girasol
100g de pasas de corinto
unas almendras a ojo, crudas
1 canela en rama
piel de 1 limón
un poco de sal
1 sobre de levadura (tipo royal)
1 cucharada postre nuez moscada
1 cucharada postre canela en polvo
1 cucharada postre jengibre
Preparación:
Se hierve la calabaza cortada en trozos junto con el palo de canela, la piel de limón y un poco de sal… Cuando esté blanda la calabaza, colamos la calabaza, sacamos la rama de canela y dejamos que esté templada.
Mezclamos en un robot de cocina, batidora o lo que tengáis y lo batimos bien con la piel del limón incluída, el azúcar, el aceite y las especias.
Troceamos los frutos secos que queramos (mejor siempre crudos)… y añadimos la harina tamizada con la levadura química con lo que hemos batido antes , cuidando que quede bien mezclado.
Horneamos entre 150 y 180 grados comprobando con un palillo que quede limpio (alrededor de 20 minutos dependiendo el horno, que el mío es un poco ful jajaja…pero lo del palillo funciona, palabra).
La dejáis reposar hasta que enfríe y luego la parte más dulce, la del glaseado de chocolate:
35 grs de Aceite de girasol
200 grs de chocolate a la taza en tableta (el negro)
Calentamos el aceite y echamos el chocolate troceado, lo vamos removiendo hasta que se haya fundido todo. Acto seguido se echa sobre la masa fría de la tarta y luego la decoráis como más os guste 😀
El glaseado tambien se puede hacer en el microondas, aunque no sea lo más sano, si tienes prisa es más rápido.
Dejarlo enfriar y a disfrutaaaaaaaaaaaaaaar 😀
A continuación se explica como preparar el Seitán que se usa como ingrediente en varias recetas.
El proceso es muy sencillo:
Necesitas Gluten de trigo, harina de espelta, sal, especias, alga kombu, tamari o salsa de soja.
La harina de espelta es lo que hace que no quede chicloso… es el ingrediente secreto que nos ha sido revelado jejejeje!!!
Ingredientes:
2 tazas de glúten de trigo
2 tazas de harina de espelta
1 taza de tamari o salsa de soja
sal
especias al gusto
agua
1 trozo de hoja de alga kombu
Preparación:
Se cogen las tazas de glúten de trigo y harina de espelta, junto con las especias que quieras, ( yo troceé un trocito de guindilla en pequeñísimos trozos para que picara un poquito, me gusta el picante jejeje), la sal (una pizca, que el alga y la salsa de soja ya hacen mucho), lo mezclas todo bien y echas 2 tazas de agua, lo mezclas de nuevo hasta que quede una masa compacta.
En una olla profunda echas agua y a continuación la masa (la cual puedes emplear una malla por si eres tiquismiquis con las formas jejeje).
Echas el vaso de salsa de soja y el kombu y nada, a cocinar.
Cuando llegue a ebullición bajar la temperatura y dejarlo cocer durante unos 40 minutos… (con la olla cerrada va genial y gastas menos gas o electricidad, pero vigilando que no salga el agua).
Lo dejas enfriar en el agua donde lo has cocido y ya está! Tienes seitán… ueeee 😀
Puedes congelarlo, también lo puedes conservar en la nevera durante una semana o así aprox, metida en el agua de coción 🙂
Máximo número de usuarios navegando al mismo tiempo: 131 el 17/01/2020 @ 01:20
2 Invitados
Apoya buenas causas
Care2, Avaaz, Change.org y SumOfUs son las páginas más grandes a nivel mundial de recogida de firmas. Ayuda tú también firmando por las buenas causas que creas conveniente. Puedes apoyar campañas, crear nuevas y hacer donaciones para que sigan trabajando duro. Todo apoyo siempre es bienvenido.
Gestionar el consentimiento de las cookies
Utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. Lo hacemos para mejorar la experiencia de navegación y para mostrar anuncios personalizados. El consentimiento a estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o los ID's únicos en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.