Existem várias maneiras de fazer maionese e este é um deles.
Ingredientes:
- 1 Medida de leite (de vaca integral ou de soja, a gosto).
- 2 Medidas de óleo (de girassol ou azeite, mas macio).
- Suco de meio limão (para um copo de leite) ou a gosto.
- Uma pitada de sal.
Preparação:
Despeje o leite eo sal no liquidificador e ligue em velocidade baixa.
A partir do orifício da tampa do misturador a funcionar vamos trazer o óleo muito lentamente para misturar bem com leite.
Quando terminar com o óleo, vá para despejar o limão, sempre devagar e vencemos alguns segundos. Você deve acabar com a consistência de maionese clássica. Se pretender mais denso, pode aumentar ligeiramente a quantidade de óleo ou prolongar o tempo que está no misturador.
Se você quiser colocar alho, fazê-lo em primeiro lugar, com o leite e despeje o óleo até que o alho é esmagado completamente e misturado com leite.
Aqui você tem um vídeo que ilustra isso muito bem.
