Category Archives: Tapas

Tapas snacks në mes të ngrënies ose snacks.

0

Patëllxhan Pate

Alimentación , Recetas , Salsas , Tapas Nga Butterfly Blue Postuar në: Ushqimi , të recipes , të Sauces , të Tapas
16 shkurt 2012

Kjo recetë është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe merr shumë pak kohë. Shërben për të canapés, plotësoni voulavents apo për të mbushur cannelloni. Unë rekomandoj atë!

Përbërësit:

Paté de Berenjena

Patëllxhan Pate

  • 1 dhe 1/2 patëllxhan
  • 1/2 pras
  • Vaj
  • Cashews (në shije)
  • Supë pluhur (optional)
  • Kripe dhe piper
  • Limon

Përgatitja:

Në një tigan saute patëllxhan me vaj dhe preshtë, sezon.
Vendoseni në një blender xhami, bluaj gjithë, shtoni cashews dhe një lëng pak limon.

, , , , Lër një koment Treatment , , e , të ,
0

Pako e tofu dhe kërpudha

Acompañamiento , Recetas , Tapas Nga Butterfly Blue Postuar në: shoqërim , e recipes , të Tapas
28 korrik 2010

Kjo recetë është e madhe, kur ju keni për të sjellë diçka në një parti me shumë njerëz dhe nuk duan të komplikojë. Si starters ose snacks janë të shijshme dhe të gjithë do ... kjo kontrolluar!

Përbërësit:

  • Pako e tofu dhe kërpudha

    1 qepë të mesme

  • 1/2 tufë majdanoz
  • Vaj ose gjalpë (vaj i mirë që është e shëndetshme)
  • 400 g (rreth) e kërpudhave, të freskëta ose të ngrira
  • 200 g (rreth) copëtuar tofu
  • Kripe dhe piper
  • 2 lugë fara luledielli
  • 3 ose 4 karafil hudhër, grimcuar media (unë nuk do të marrë shumë, 1 ose 2)
  • Një gjallëri pak limon (kjo i jep një kontakt shumë të bukur)
  • 350 g (rreth) e pastë pudre
  • Qumësht soje

Përgatitja:

Pako e tofu dhe kërpudha pjekur

Pritini qepë imët dhe majdanoz. Saute në vaj.

Pastroni kërpudhat dhe fetë apo kërpudha (nëse ngrirë ato si është). Përfshirja tiganisje dhe gatuaj disa minuta për të avullojë të lëngshme.

Grate e tofu dhe përzierje me kërpudha. Shto fara luledielli, gjallëri limoni dhe hudhër grimcuar. Sezonin me kripe dhe piper. Mix masë mbushje. Çfarë të bëj për ta bërë atë uniform po kalon nëpër mikser dhe kështu më të mirë pako rellanan.

Hap fletët e pastë dhe prerë në sheshet e rreth 6 x 6 cm. më shumë ose më pak. Vendos disa masë Tofu dhe kërpudha në mes të sheshit, njomet skajet me qumësht soje dhe shpoj me një pirun, duke marrë pako të katër qoshet dhe mbylljen e ata rrinë mirë. Lyhet me qumësht soje në krye me ngjyrë kafe. Vendi mbi një tabaka pjekje me letër sulfurizuar për të parandaluar fërkimit dhe piqem në temperaturë të lartë (180 º C - 200 º C) për 10 minuta (furrë Ngroh paraprakisht). Pastaj ulët të ngrohjes mesme (150 ° C) dhe piqem përsëri për 20 minuta. Kjo e fundit varet nga furrë keni, unë bëj në 200 ° C të ngrohjes, lart dhe poshtë, rreth 15 deri në 20 minuta deri sa të artë me ngjyrë kafe në pikëpamje të lartë.

, , , Lini një koment Tagged , , ,
0

Omëletë pa vezë

Acompañamiento , Alimentación , Recetas , Tapas Nga Butterfly Blue Postuar në: shoqërimit , të ushqimit , të recetave , të tapas
11 qershor, 2010
Tortilla de patata sin huevo

Omëletë pa vezë

Si mund të përgatisin një jo-vezë omëletë? Shumë mendojnë se kur ju jeni vegjetarian ju shkoni në një shumë të ngrënies të pasur dhe të shijshme si spanjolle Tortilla, këtu ju mund të shikoni për veten tuaj se ai nuk është: për të provuar dhe të shohin rezultatet ... shumë më të pasur dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

  • Patate
  • 1 lugë gjelle miell gram
  • 1 lugë Kuzu: është një rrënjë, i cili vjen në pluhurat e bardha, e përdorur për të trash. Nëse ju nuk e keni, asgjë nuk ndodh.
  • 100 ml qumësht soje (varet nga sa keni vënë patate)
  • Vaj
  • një majë e kripë (në shije)
  • Curry (në shije)
  • Shafran i Indisë (kështu që është e verdhë, si me vezë)
  • Pluhur hudhër (në shije)

Përgatitja:

  1. Peel e patate si ju pëlqen, flokët unë e quajti atë të varfër, të skuqura dhe të thahet mirë.
  2. Gjatë tiganisje, në një tas të vënë qumësht soje, miell chickpea, Kuzu, kripë, pluhur hudhër dhe shafran i Indisë apo kerri, duke mposhtur të gjitha mirë (cilësi duhet të jetë si një vezë).
  3. Hedhje e patate në tas dhe përzierje mirë, le të qëndrojë disa minuta për të lidhë patate dhe ngrij pak në të gjithë përzierje.
  4. Merrni pan dhe derdh vaj, prisni derisa të nxehtë dhe pour përzierje të tërë, të bëjë atë në të dyja anët.
  5. Në çfarë pikash teste omëletë është bërë si vezë mbante, na ndihmuar me një pjatë të shfletoj dhe një jo-ngjit tigan.

Mbani në mend se duke mos mbante vezë zgjat më shumë për të kryer dhe duhet të bëhet rreth ngrohjes ulët, vetëm duhet të keni durim pak më shumë dhe rezultati është më e mirë dhe të shëndetshme.

Për këtë recetë ju mund të shtoni çdo gjë që ju pëlqen, asparagus, djath, spinaq, kërpudha, speca ... e hapur për eksperimente.

, , Lër një koment Treatment , ,