มีหลายวิธีที่จะทำให้ mayonaise อยู่และนี่คือหนึ่งในพวกเขา
ส่วนผสม:
- 1 วัดจากนม (วัวทั้งหมดหรือถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส)
- 2 มาตรการของน้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก แต่นิ่ม)
- น้ำมะนาวครึ่ง (สำหรับแก้วนม) หรือเพื่อลิ้มรส
- เหน็บแนมของเกลือ
การเตรียม:
เทนมและเกลือลงในเครื่องปั่นและเปิดความเร็วต่ำ
ตั้งแต่หลุมในฝาของเครื่องปั่นและทำงานเราจะนำน้ำมันได้ช้ามากในการผสมกันกับนม
เมื่อเสร็จแล้วด้วยน้ำมันให้ดำเนินการเทมะนาวเสมอช้าและเราจะชนะไม่กี่วินาที คุณควรจะจบลงด้วยความสอดคล้องคลาสสิกของมายองเนส ถ้าคุณต้องการที่หนาแน่นมากขึ้นก็เพียงเล็กน้อยสามารถเพิ่มปริมาณของน้ำมันหรือยืดเวลาอยู่ในเครื่องผสม
ถ้าคุณต้องการที่จะนำกระเทียมทำมันในตอนแรกด้วยนมและเทน้ำมันจนกระเทียมเป็นราบคาบและผสมกับนม
ที่นี่คุณมีวิดีโอที่แสดงให้เห็นถึงนี้เป็นอย่างดี
