“Chorizo” vegano con mucho fundamento antisufrimiento!!! Ningún animal debería formar parte de nuestra dieta o bienestar!!! LIBERACION ANIMAL YA!!!
INGREDIENTES:
– 2 tazas y media de gluten de trigo
– 1 pastilla de caldo vegetal
– 1/2 vaso de pimentón
– un poco de guindilla bien picada (esto depende de gustos)
– sal
– pimienta molida
– orégano
– ajo molido
– 3 cucharadas de salsa de soja
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de harina ( de espelta mejor)
– 2 tazas de agua .
– 1 puñado de soja texturizada fina
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingrdientes secos y aparte el agua con la pastilla de caldo vegetal, previamente calentada donde se disolverá la pastilla, el aceite y la salsa de soja.
Unirlos, amasar y darle forma. Envolverlos individualmente en papel de aluminio bien apretaditos y ponerlos al horno 20 minutos a 190 grados centígrados.
Dejar enfriar y cocinarlos a nuestro gusto, asados o fritos, también se pueden comer tal cual.
IMPORTANTE:
Ser generoso con los condimentos y con la sal.
NOTA:
Habrá que probar a hacerlo con mitad de gluten de trigo y mitad de harina de espelta para ver si queda más “esponjoso”.
tiene buen aspecto, lo voy a probar, no me queda claro el aspecto de grasa (manchitas blancas) como lo lograste
MIgUEL
Hola Miguel, los puntitos blancos son los granos de soja texturizada fina. Cuando lo hayas hecho, cuéntanos qué tal te ha ido!! 🙂