Esta receta se puede usar tanto para poner de cobertura en pasteles, como de nocilla para untar en pan o lo que se os pueda ocurrir.
Ingredientes:
- 80 g de almendras o avellanas molidas
- 150 g de harina de algarroba
- 120 g de azúcar o fructosa
- 1 cucharada y media de aceite de girasol
- 1 cucharada de aceite de oliva suave
- 160 -180 ml leche de soja (esta cantidad varía según lo espeso que lo quieras)
Preparación:
Pasarlo todo por la batidora durante 3 minutos, cuando este todo hecho una crema, meterlo en tarros y guardar en el frigorífico.
La cantidad es más o menos para llenar 2 tarros de mermelada.