Cómo hacer Porridge
Plato de porridge
El porridge es un desayuno típico Escocés hecho con avena! es muy nutritivo a al par de de sano! la avena ya sabéis que contiene muchas vitaminas del grupo B, Fósforo (para la cabecina), Hierro, Zinc…
Yo lo hago según me han dicho en la posada magoria en Ansó (Huesca).
Ingredientes:
- 1 o 2 manzanas (depende del tamaño)
- ciruelas o uvas pasas
- copos de avena fina (en el mercadona venden cajas de avena fina y blanda riquísima)
- canela
- leche de soja, arroz,avena
- agua
Preparación:
Cortar una o dos manzanas en trocitos (sin la piel) pequeños, juntar las ciruelas o uvas pasas con la manzana y echar agua hasta cubrir.
Cocer la mezcla hasta que la manzana esté blandita, echar la avena, como unos 200 grs o así, depende de cuántos días te vayas a poner de Porridge 😀 (yo con 200/300 grs tengo para 3 días). Echar la leche no de vaca hasta cubrir y llevar a ebullición removiendo, bajar la intensidad del fuego y estar 10 minutos aprox removiendo para que no se pegue y se mezcle bien!
Según la densidad que quieras le echas más leche , veréis que si guardáis en la nevera se queda como más pastosa, la calentáis con un chorrito de leche y venga, a darle a la cuchara!
Espolvoreáis un poco (o mucho) de canela y veréis lo rico y bueno que está!
Para mí no es necesario echarle azúcar, está suficientemente dulce, aunque eso ya depende de cada un@.