Y bueno, esta es una receta que incluye algo que se llama Protemás. Lo que no es ni más ni menos, que proteína de soja texturizada. La cosa más barata que puedan imaginar, y super fácil de preparar para darle el sabor que queramos.
Receta Protemás
(Ojo, no comprar las que tienen “sabor” a res, pollo, etc. Para esa gracia mejor ni se molesten, ya que el sabor viene de un animal muerto, daría lo mismo comer carne)
Ingredientes Plato Principal:
- Media Bolsa de Protemás (o su proteína de soja texturizada de elección)
- Pasta de Tomate
- 2 Tomates
- 8 Frijoles largos picados (judías verdes)
- 1 Zanahoria mediana, picada
- Cebolla picada
- Papas
Ensalada:
- 1 Cajita de retoños de alfalfa
- Lechuga
- Cebolla
- Limón
El protemás se prepara muy fácil. Solo se pone a hervir agua, y luego se coloca en un recipiente hondo y se le agrega el condimento. En mi caso le agrego sal y pimienta.
Para mientras, piquen la zanahoria y los frijoles, y pónganlos a hervir, lo mismo con las papas.
Si tienen puré de papa instántaneo también pueden usarlo, es más fácil (aunque menos sano) y nada más hay que chequear en los ingredientes que no tenga ningún ingrediente de origen animal.
Al estar listos los elementos, piquen la cebolla y pónganla en la sartén a dorar, a mi me gusta cocer 2 tomates, machacarlos, y ponerlos a la sartén junto con la cebolla antes de meter todos los ingredientes demás alli. Pero pueden hacerlo solo con la pasta de tomate de su elección.
Agreguen el protemás al sartén y revuelvan un rato, luego agreguen la zanahoria y frijoles, y luego la pasta de tomate.
La ensalada es fácil, solo agreguen los ingredientes picados y le echan sal y limón al gusto.
Qué fácil y que rico se come vegano verdad? 🙂
Artículo sacado de: www.laloncheradeunvegan.blogspot.com