Archivo de la categoría: Alimentación

Artículos sobre la alimentación y su importancia.

Cuando digo que soy vegetariano/a

06 jul 2012

Sobran las palabras…

Cuando digo que soy vegetariano/a

¿Aun crees que es lo mismo?

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La causa primaria y la prevención del cáncer

05 jul 2012
Dr. Otto Heinrich Warburg

Dr. Otto Heinrich Warburg

Nada más y nada menos que en 1931 el científico Otto Heinrich Warburg recibió el premio Nobel por descubrir la CAUSA PRIMARIA del cáncer.

Según este científico, el cáncer es la consecuencia de una alimentación anti fisiológica y un estilo de vida anti fisiológico…

¿Por qué…? porque una alimentación antifisiologica (dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de ACIDEZ

La acidez, a su vez EXPULSA el OXÍGENO de las células…

Él afirmó:
“La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted tiene uno, usted tiene el otro.”

“Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxígeno”

O sea que en un entorno ácido, sí o sí es un entorno sin oxígeno… y él afirmaba que:

Privar a una célula de 35% de su oxígeno durante 48 horas puede convertirla en cancerosa.

Según Warburg “Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las células cancerosas pueden vivir sin oxígeno – una regla sin excepción.”

Y también: ” Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos.”

En su obra “El metabolismo de los tumores” Warburg demostró que todas las formas de cáncer se caracterizan por dos condiciones básicas: la acidosis y la hipoxia (falta de oxígeno).

También descubrió que las células cancerosas son anaerobias (no respiran oxígeno) y NO PUEDEN sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno; En cambio, sobreviven gracias a la GLUCOSA siempre y cuando el entorno esté libre de oxígeno…

Por lo tanto, el cáncer no sería nada más que un mecanismo de defensa que tienen ciertas células del organismo para continuar con vida en un entorno ácido y carente de oxígeno…

Resumiendo:
Células sanas viven en un entorno alcalino, y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamiento.
– Células cancerosas viven en un ambiente extremadamente ácido y carente de oxígeno.

Célula Sana VS Célula Cancerosa

Célula Sana VS Célula Cancerosa

Célula Cancerosa

Célula Cancerosa

ANTES DE SEGUIR:

Una vez finalizado el proceso de la digestión, los alimentos de acuerdo a la calidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas que otorgan, generaran una condición de acidez o alcalinidad al organismo.
El resultado acidificante o alcalinizante se mide a través de una escala llamada PH, cuyos valores
se encuentran en un rango de 0 a 14, siendo el PH 7 un PH neutro.

¿Qué se puede hacer?

Es importante saber cómo afectan la salud los alimentos ácidos y alcalinos, ya que para que las células funcionen en forma correcta y adecuada su PH debe ser ligeramente alcalino. En una persona sana el PH de la sangre se encuentra entre 7,40 y 7,45. Tener en cuenta que si el ph sanguíneo, cayera por debajo de 7, entraríamos en un estado de coma próximo a la muerte.

Entonces, ¿Que tenemos que ver nosotros con todo esto?

Analizando la alimentación promedio, veamos los alimentos que acidifican el organismo:

  • Azúcar refinada y todos sus productos (el peor de todos: no tiene ni proteínas ni grasas ni minerales ni vitaminas, solo hidratos de carbono refinados que estresan al páncreas. Su PH es de 2,1, osea altamente acidificante)
  • Carnes (todas)
  • Leche de vaca y todos sus derivados
  • Sal refinada (mejor la marina pura, sin anti apelmazantes)
  • Harina refinada y todos sus derivados (pastas, galletitas, etc.)
  • Productos de panadería (la mayoría contienen grasas saturadas, margarina, sal, azúcar y conservantes)
  • Margarinas
  • Gaseosas
  • Cafeína
  • Alcohol
  • Tabaco
  • Medicinas
  • Cualquier alimento cocinado (La cocción elimina el oxígeno y lo trasforma en ácido) inclusive las verduras cocinadas.
  • Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes, etc.
  • Todos los alimentos envasados.

Constantemente la sangre se encuentra autorregulándose para no caer en acidez metabólica, de esta forma garantiza el buen funcionamiento celular, optimizando el metabolismo. El organismo debería obtener de los alimentos las bases(Minerales) para neutralizar la acidez de la sangre de la metabolización, pero todos los alimentos ya citados aportan muy poco, y en contrapartida desmineralizan el organismo (Sobre todo los refinados)

Hay que tener en cuenta que en el estilo de vida moderno, estos alimentos se consumen varias veces por día los 365 días del año!!!

Alimentos Alcalinizantes

  • Todas las verduras Crudas (algunas son ácidas pero dentro del organismo tienen reacción alcalinizante, otras son levemente acidificantes pero consigo traen las bases necesarias para su correcto equilibrio) y crudas aportan oxígeno, cocidas no.
  • Frutas, igual que las verduras, pero por ejemplo el limón tiene un PH aproximado de 2.2 (ácido), pero dentro del organismo tiene un efecto altamente alcalinizante (quizás el más poderoso de todos). Las frutas aportan saludables cantidades de oxígeno.
  • Semillas: aparte de todos sus beneficios, son altamente alcalinizantes como por ejemplo las almendras.
  • Cereales integrales: El único cereal integral alcalinizante es el Mijo, todos los demás son ligeramente acidificantes pero muy saludables! Todos deben consumirse cocidos.
  • La miel es altamente alcalinizante
  • El Cacao puro 100% alcaliniza notablemente la orina.
  • La clorofila de las plantas (de cualquier planta) es altamente alcalinizante (sobre todo el aloe vera arborescens)
  • El agua es importantísima para el aporte de oxigeno “La deshidratación crónica es el estresante principal del cuerpo y la raíz de la mayor parte de las enfermedades degenerativas” afirma el Dr. Feydoon Batmanghelidj
  • El ejercicio oxigena todo tu organismo, el sedentarismo lo desgasta
Dr. George Washington Crile 1931

Dr. George Washington Crile 1931

El Doctor George w. Crile, de Cleverand, uno de los cirujanos más importantes del mundo quien declara abiertamente:

“Todas las muertes mal llamadas naturales no son más que el punto terminal de una saturación de ácidos en el organismo” Contrario a lo anterior, es totalmente imposible que un cáncer prolifere en una persona que libere su cuerpo de la acidez, nutriéndose con alimentos que produzcan reacciones metabólicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura; y que, a su vez, evite los alimentos que originan dicha acidez, y se cuide de los elementos tóxicos. En general el cáncer no se contagia ni se hereda…lo que se hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y de vida que lo producen.”

El Dr. Robert O Young dijo:

Dr. Robert O Young

Dr. Robert O Young

“El exceso de acidificación en el organismo es la causa de todas las enfermedades degenerativas. Cuando se rompe el equilibrio y el organismo comienza a producir y almacenar más acidez y desechos tóxicos de los que puede eliminar, entonces se manifiestan diversas dolencias.”

¿Y la quimioterapia?

No voy a entrar en detalles, solamente me voy a limitar a señalar lo obvio: La quimioterapia acidifica el organismo a tal extremo, que este debe recurrir a las reservas alcalinas de forma inmediata para neutralizar tanta acidez, sacrificando bases minerales (Calcio, Magnesio, Potasio) depositadas en huesos, dientes, articulaciones, uñas y cabellos. Es por ese motivo que se observa semejante degradación en las personas que reciben este tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran velocidad el cabello.

Para el organismo no significa nada quedarse sin cabello, pero un PH acido significaría la muerte.

¿Es necesario decir que esto no se da a conocer porque la industria del cáncer y la quimioterapia son uno de los negocios mas multimillonarios que existen hoy en día?

La ignorancia justifica… el saber, condena.

“Que el alimento sea tu medicina, que tu medicina sea el alimento.” Hipócrates.

Este artículo expresa otra de las bases de la alimentación consciente: la alimentación vegetariana.

[ Extracto sacado del artículo: http://nostromo-a-tierra.blogspot.com.es/2011/07/otto-heinrich-warburgpremio-nobel-1931.html Por favor, compartirlo todo lo que podáis: en vuestro Blog, Facebook, Google+, Twitter, etc…] 

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Vegetales contra el cáncer: La apigenina

04 jul 2012

La apigenina también puede encontrarse en varias hierbas, pero más prominentemente en la manzanilla

Como con muchos flavonoides, la apigenina tiene potencial para reducir el riesgo de cáncer, puesto que tiene actividad antitumores.

La Apigenina también podía potencialmente ser útil en condiciones alérgicas, puesto que tiene características antiinflamatorias.

InMucin es un fármaco presentado como vacuna que según sus creadores permite destruir las glicoproteínas MUC1 alteradas que protegen las células tumorales gracias a lo cual el sistema inmune puede acabar con ellas; incluso en los casos de algunos cánceres agresivos. Ya se ha experimentado en enfermos con buenos resultados en el 80-90% de los casos.

Lo singular es que existe en numerosos vegetales una sustancia, la apigenina, que consigue eso mismo; son los casos del perejil, el apio, la alcachofa, el tomillo, la hierbabuena, la menta, la manzanilla, la cola de caballo, la melisa, la verbena, la camomila y el espino blanco entre otros. Hasta el vino tinto contiene apigenina.

La apigenina

La apigenina es un flavonoide, más exactamente un citro-bioflavonoide, con efectos ansiolíticos sin provocar relajación muscular ni sedación excesiva. La apigenina posee también efectos antiespasmódicos, antiinflamatorios y antitumorales. Al igual que la mayoría de los flavonoides, tiene propiedades antioxidantes, y según estudios, puede bloquear la formación de ácido úrico.

La apigenina se halla en cantidades elevadas en perejil, tomillohierbabuena. La apigenina también puede encontrarse en varias hierbas, pero más prominentemente en la manzanilla (Matricaria recutita).

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Pasta de dientes de manteca de coco

08 jun 2012

Este es otro tipo de pasta de dientes natural que puedes hacer tu mismo en casa. Yo la alterno con la de caolín, así la boca no se acostumbra a una sola.
Es a base de manteca de coco y bicarbonato.
La manteca de coco es un poco difícil de encontrarla en España. Yo la he encontrado en Mas y Mas, en Iceland (Supermercado para ingleses) y una biológica super buena la encontre en la feria de biocultura, tiene pagina web, aqui os la dejo: http://www.drgoerg.com/es/
EL Bicarbonato lo podeis comprar en cualquier sitio y es muy barato, en Mercadona lo venden en bolsas de 1 Kg.

Aqui os dejo la receta:

Ingredientes

  • 1 parte de Manteca de Coco
  • 1 parte de Bicarbonato
  • Sal
  • Stevia
  • Canela
  • Vitamina e (Opcional)

Os dejo el video para que podais verlo mejor:


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Hamburguesas Vegetales de soja para Thermomix

11 abr 2012

Os dejo una receta para la Thermomix de hamburguesas vegetales de soja.
En la receta del video le echa huevo, en realidad no hace falta.
Tampoco, uso la harina de garbanzo, en ver de rebozarlas y freirlas, yo las hago con un poco de aceite a la plancha, importante en una sartén que no se pegue.
También como dice en el video podéis ponerle diferentes vegetales y semillas.
Que aproveche!!

Ingredientes

  • 2 dientes de Ajo
  • 70 gr Soja texturizada
  • 1 zanahoria grande
  • 50 gr de aceite de oliva extra virgen
  • 6 champiñones
  • 1 cucharita de sal
  • 2 cucharadas perejil
  • 1 cubilete pipas de girasol
  • 1 cubilete de sésamo tostado
  • 250 gr de agua
  • pan rallado


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