Ya está operativo el nuevo tema exclusivo para nuestra página web: www.txenga.com
Los usuarios de Safari y Google Chrome, podrán notar algunos efectos propios de CSS3 como son las atenuaciones del color de los enlaces y algunos efectos dinámicos que podréis notar en el formulario de comentario de los artículos, entre otros.
Mozilla Firefox puede mostrar estos efectos a partir de la versión 3.7.
Espero que os guste!
Este hombre es realmente bueno en lo que hace!
Ha construido una caja para meter 8 discos duros de 2Tb para formar un NAS de 16Tb! Si al verlo parece fácil y todo, pero no os dejéis engañar… se necesita mucho material, paciencia y “saber lo que se hace” 😉
La ha llamado “Black Dwarf” y su página web es:
Allí podéis encontrar más datos y fotos (que es de donde las hemos tomado).
Las 8 unidades de 2Tb cada una se han configurado en un volumen raid 5, pudiendo aprovechar 12,7Tb del conjunto. El sistema llega a consumir 90 watios con una buena carga de trabajo y tiene la capacidad e escritura de 88Mb/s y 266Mb/s de lectura. Sin duda bien le ha valido la pena todo el tiempo que le ha dedicado.
Las especificaciones técnicas son las siguientes:
Aquí os dejo las dos partes del vídeo, espero que lo disfrutéis. Se puede ver en 1080HD.
Raíz de Loto
Hoy vamos a hablar de la raíz de loto, pero no dejaremos de nombrar que la planta, el loto (Nelumbo nucifera) cultivado en Asia desde hace miles de años, ha sido y sigue siendo para muchas culturas un símbolo de pureza, perfección y belleza. En la cocina china, japonesa e india se utilizan tanto las flores y sus pétalos como las raíces del loto, también los estambres de las flores sirven para hacer infusiones en la India y consumen sus semillas crujientes una vez peladas (tienen un tamaño entre los garbanzos y las avellanas), tanto crudas como cocinadas, incluso se hace harina con ellas.
Pero la raíz de loto es lo más consumido, esa parte que por el hábitat de la planta se encuentra sumergido en lagos, estanques o “jardines de agua” proporciona un amplio abanico de posibilidades en la cocina, además tiene una estética especial con la que hace las presentaciones de los platos más llamativas.
Raíz de Loto al natural
La raíz de loto es ligeramente dulce, puede consumirse en crudo y cocinada mediante distintos métodos de cocción. Como las patatas, sus posibilidades culinarias son casi infinitas, hervidas, asadas, fritas… o como los nabos, para hacer caldos y sopas, sofritos, etc. Tomando como ejemplo a los chinos, podemos confitarla en dulce, o como los indios, hacer un encurtido picante.
A este venerado ingrediente también le otorgan propiedades medicinales, algunas por su alto contenido en fibra, además, la raíz de loto es rica en vitamina C, tiamina, vitamina B6, fósforo, potasio, cobre y manganeso. Es baja en sodio y su aporte en calorías (Kcal) ronda las 100 por cien gramos en crudo.
Es habitual incluir la raíz de loto (que suele cocinarse cortada en rodajas para disfrutar de su belleza, o en daditos según la receta) en platos grasos para equilibrar la untuosidad, además proporciona una textura crujiente, inferior cuanto más se cocina, pero contrasta muy bien en el paladar.
Esta raíz tubular la podemos encontrar en tiendas especializadas de nuestro país, pero más fácilmente encontraremos la raíz de loto rebanada y desecada o deshidratada, tanto en rodajas como en polvo, también la comercializan congelada o en conserva.
La cocina de vanguardia ha recurrido a ella por su versatilidad y por la belleza que proporciona a los platos, y en tu cocina ¿has elaborado algún plato con raíz de loto?
Fuente:
Esta receta se puede usar tanto para poner de cobertura en pasteles, como de nocilla para untar en pan o lo que se os pueda ocurrir.
Pasarlo todo por la batidora durante 3 minutos, cuando este todo hecho una crema, meterlo en tarros y guardar en el frigorífico.
La cantidad es más o menos para llenar 2 tarros de mermelada.
Tarta de Calabaza y Chocolate
Aquí tenemos una sabrosa tarta de chocolate al más puro estilo vegano.
La dejáis reposar hasta que enfríe y luego la parte más dulce, la del glaseado de chocolate:
Calentamos el aceite y echamos el chocolate troceado, lo vamos removiendo hasta que se haya fundido todo. Acto seguido se echa sobre la masa fría de la tarta y luego la decoráis como más os guste 😀
El glaseado tambien se puede hacer en el microondas, aunque no sea lo más sano, si tienes prisa es más rápido.
Dejarlo enfriar y a disfrutaaaaaaaaaaaaaaar 😀
